Leaderboard

Всем -привет! Хотелось бы начать свой блог правильно и красиво. Да будет-так! Несколько лет назад, небольшая группа увлеченных людей, немного романтиков и фантазеров, решила осуществить свою мечту и построить настоящую аэропоническую сити-ферму. Я расскажу как все начиналось, сколько пришлось всего пережить, какие были препоны и сложности и что из этого получается. Именно-получается, потому что мы идем своей замечательной дорогой и, преодолевая трудности, все таки запсутим огромный комплекс, а в будущем, обязательно создадим свои сады Семирамиды.

Успела? Успела! 4 июля я увидела сообщение о конкурсе и решила точно принять участие! Придумала название блога , о чем буду писать ... но решила для начала сделать красивые фото своих растений. И все думала завтра, завтра.. сегодня уже 4 декабря и я все же успею рассказать о кусочке тропиков на своём окне,ведь кому то пригодиться мой опыт! Ананасы, авокадо, бананы.. а рядом кофе и цитрусовые. А немного в сторону - сельдерей, хлопок, манго, арахис..

Немного авокадо, которые бодро растут тоже на окне: -Авокадо свежепророщенное - годовалое - двойное!!! при пересадке из вермикулита в грунт

Мурайя. Мурайя была открыта в XVIII веке шведским ученым по фамилии Муррей, назвал он растение в честь собственного имени и составил его описание. В России часто называют "апельсиновый жасмин" . И не зря- аромат на всю комнату! Захотелось вырастить дома такой куст, после того как узнала информацию о нем: Если японский крестьянин осмеливался выращивать мурайю у себя в саду, его ждала смертная казнь .... Плод зреет 120 дней, 30 уже прошло. Скоро будем наслаждаться урожаем. Ягоды сладкие и кислые одновременно

20220624_161809_02.mp4 еще немного бананов перед пересадкой...

Свет нужен всем. И побольше! Бананы, авокадо , ананасы и прочая экзотика без лампы чахнет. вытягивается . бледнеют листья. У бананов, например, признак недостатка света - очень короткое расстояние между листьями.

Отведали в начале лета мы и свой урожай - ананас ! Да, маленький.. Но зато СВОЙ! Не зря год поливали, светили лампами . Очень вкусный. Аромат сильный, мякоть сладкая. И что отлично для выращивания- тоже весьма устройчив к паразитам всяким. Зимой наш ананас живет под лампой, летом - просто на восточном окне. Полив - как повезет, в среднем раз в 2 недели. В горшке без дренажных отверстий рост быстрее и листья жирнее. Если успею , выложу пост что происходит с растением после сбора урожая. За время роста плода появляется много отростков . А сам центральный ствол отмирает после плодоношения

Маш кайф. Был во Вьетнаме, там они эти бобы мунгу как-то так проращивают, что корешки чуть не с палец толщиной.... хруст от них стоит бомбический.

Приветствую всех, последние 1,5 месяца не было времени на ведение блога, но я фотографировал с надеждой опубликовать материал. Поделюсь кое-каким контентом, надеюсь кому то будет полезен. Ещё до сбора урожая мандариновой мелиссы я обнаружил разных насекомых, которые угнетали некоторые растения, в том числе и томаты. На 5 октября подоконник выглядел так. На Озоне заказал средство для борьбы с вредителями Kill'a'bugs от компании Simplex. Об этом средстве узнал на выставке СИТИФЕРМЕР 2021 от знакомых сити-фермеров из этого видео После просмотра видеоролика заинтересовало это биосредство на основе ферментированных бактерий, эфирного масла корицы, эфирного масла розмарина. Мне интересно было протестить его на тле и пр. насекомых, но в продаже средства не было, отписал по контактам и меня записали в тестировщики. Но Баранавирус сказался и тут. Позже Симплекс отписал, что препарат прошёл испытание и указали, где можно приобрести. Забрал на Озоне Kill'a'bugs, продавался в сентябре у трёх продавцов, сейчас продают на Озоне более десяти продавцов. Согласно инструкции обработал растения этим вонючим средством. Самое главное, что уже спустя 1 день после обработки можно употреблять опрысканное. Через день повторил обработку, результат впечатлил, Kill'a'bugs работает, рекомендую. Единственный минус - это высокая цена, одного препарата хватило на тщательные две обработки подоконника.

🌶 Продукция HotterStuffer: Упаковка [3] Проба первой упаковки, скажем так, тестовый образец. Пока еще думаю над расположением стикера и подписи.

#15 Yellow congo - Ludmila Fisenko Конголезский перец - родственник Хабанеро с острова Тринидад с более крупными размерами. Обладая мощным зарядом аромата рода C. chinense, он ни за что не разочарует, согреет и подарит наслаждение моментом вкушения! Характеристика: Растение средней высоты, чаще приземистое, ветвистое. Плоды ромбообразной формы, вытянутой вниз, имеют длину 4 - 6 см. Выраженая бугристая структура с гладкой кожицей, которая по мере созревания становится слегка шероховатой. Цвет плавно меняется с зеленого до ярко-желтого. Вкус: Легкий дымчатый, фруктовый. Острота нежная, приятная. Позволяет постепенно прочувствовать себя, не впадая в жгучие россказни. Лучшим способом применения будет свежий плод. Например в горячей сальсе, салате, начинках. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 300 000 + Срок вегетации: 110+ Цвет плодов: Желтый

#18 No Biquinho - Ludmila Fisenko Название Biquinho переводится как «маленький клюв», что происходит от сходства по внешнему виду оригинального красного перца родом из Бразилии с маленьким остроконечным птичьим клювом. Ценятся за схожесть аромата с Habanero, обладая при этом умеренной остротой. Характеристика: Антоциановое растение средней высоты, больше приземистое, распространяющееся вширь. Гладкие волнистообразные стручки отличаются разнообразием форм и небольшими размерами. Вырастают до 3 см в длину, 1,5 - в ширину. В технической спелости имеют баклажанный цвет, в биологической - кремовый, бежевый. Вкус: Сладкий, сочный, фруктовый, хорошо передается при мариновании. Аромат свежескошенной травы. Подойдет для подачи в виде пикантной жаркой закуски. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 500 000 + Срок вегетации: 100 + Цвет плодов: Бежевый

#5 Trinidad Douglah Brown / Chocolate 7 Pot - Ludmila Fisenko Редкий и удивительно острый перец с острова Тринидад, также известный как 7 Pot Douglah - занимает почетное 3-е место в мире по остроте после Carolina Reaper и Trinidad Moruga Scorpion (вероятно, тут я указал неактуальное инфо). Отличается от них более равномерной формой стручков, на свежем разрезе которых сразу проявляются капли капсаицинового масла. Характеристика: Растение средней высоты. Отмечается долгими всходами. Морщинистые плоды длиной до 6 см имеют заметную «волдырящую» структуру. Созревают от зеленого до насыщенного темно-коричневого, шоколадного цвета. Вкус: Фруктовый вкус растопит лицо и обожжет желудок. Чрезвычайный аромат как от свежего плода, так и от сушеного. Отлично подходит для изготовления сухих порошков и ароматизации различных блюд. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 1 000 000 + Срок вегетации: 100+ Цвет плодов: Темно-шоколадно-коричневый

ВТОРАЯ ПОЛОВИНА АВГУСТА: ХАРВЕСТ На большинстве перцев уже созрела первая волна плодов и я начал проводить постепенный харвест. А после конечно же, готовить небольшое описание каждого сорта и хорошие фото. Думаю моя работа поможет чиллихедам понять, подойдет ли для них тот или иной стрейн Вдруг, опомнившись, что урожай уже в руках, а значит пора заниматься обработкой, я набрал хорошим ребятам и запросил 5 литров чистого 70% виноградного спирта, для будущих настоек HotterStuffer Ребята-поставщики производят на нем изумительный домашний абсент и джин. Не слишком люблю крепкие напитки, однако качество, аромат и вкус их работ просто поразительны. В ближайшее время планируют расширение до масштабов завода. А встретились мы случайно, в июле, на винной выставке, куда я случайно забрел во время автостоп-путешествия по стране Хорошее стечение обстоятельств. Сработали господа оперативно и уже спустя неделю у меня в руках были драгоценные 5 бутылок, после чего я принялся к поиску и проработке упаковки для моего продукта.... Но обо всем попорядку. Сейчас я хотел бы поблагодарить компанию Simplex за старания в разработке действительно простого и легкого в использовании продукта. В процессе, на этот сезон, меня очень порадовал расход удобрений, а именно были использованы - 1/4 от 0.5L Barrel, 1/6 от 1L Terra Vega, почти вся бутылка 1L Terra Bloom, и практически мизерное количество стимуляторов Vega, Mass. Power. Я считаю это отличным показателем для площади 4-5 м2. При том, за весь цикл, я провел только 1-2 замера раствора, чтобы проверить какую концентрацию и какой pH выдает набор, если идти по таблице. Собственно говоря от таблицы далее я и не отходил, и просто поливал/удобрял свои растишки без заморочек. Ниже на фото набор, который я использовал на этапе созревания. Плантация на момент снятия урожая:

ПЕРВАЯ ПОЛОВИНА АВГУСТА: CОЗРЕВАНИЕ На первых неделях августа практически все перцы осыпались плодами, на большинстве активно идет процесс созревания. В этом моменте рад поделиться цветовая гаммой перцев при созревании. Растут планты по привычной схеме, к которой я уже так привык, что могу сказать "растут без вмешательтва" , поскольку это уже стало неотъемлемой и привычной частью совместной жизни: ежедневные поливы, подкормка каждые 2-3 полива, и листовые обработки стимуляторами.

БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ В январе, я принес домой с гор несколько черенков дикорастущих растений, обработал их перекисью водорода, чтобы обезопаситься от инфекций или вредителей, и посадил в небольшой горшок. Спустя несколько недель, отогревшись, из горшка на мои перцы вылез паутинный клещ... Все растихи в доме получили обработку Neem Oil, а наиболее пораженные планты были удалены на балкон, где, к сожалению, скончались и были утилизированы. Профилактическая обработка остальных растих дала результаты, и вредители не распространились. Весной, после переезда на балкон, мои перцы раз были атакованы несколькими колониями тли. К счастью, оперативное вмешательство и применение уже знакомого инсектицида, в виде корневой и внекорневой обработок, быстро разрешило проблему, вредители были уничтожены. В последствие спустя около полутора месяца, я нашел еще одну небольшую семью и выкосил их повторно. На момент написания поста (31 августа), на плантации время от времени встречаются только пауки и божьи коровки.

МАЙ-ИЮНЬ: ВЕГЕТАЦИЯ, ПЕРЕХОД К ЦВЕТЕНИЮ В конце мая - начале июня солнце стало по-настоящему мощным. Мои растения стали плавно переходить к вытягиванию цветоносов и образованию самих цветков, ознаменовав это бурным, активным ростом. Постоянно увеличивая свои острые лапы в размерах и наращивая цветки, перцы потребовали питания, соответствующего таким возможностям развития. На этой стадии, я перешел к кормлению комплектом состоящего из Simplex — Terra Bloom + Barrel + обработки стимулятором Mass по листу. 2 полива водой, один полив раствором согласно инструкции на упаковке. А поскольку мой балкон к этому времени уже превратился в полянку, то и без зверей не обошлось. Птицы обитающие рядом часто посещали меня по утрам, и однажды мне даже удалось найти cреди грядки подбитую кукушку (?). И само собой не обошлось без вредителей, о борьбе с которыми я расскажу позже.

АПРЕЛЬ-МАЙ: ПЕРЕСАДКА, ВЕГЕТАЦИЯ Во второй половине апреля, когда ночные температуры в моем регионе, начали стабильно держаться выше 12-15 градусов в ночное время, я выставил все перцы на балкон, скажем так, проходить процесс акклиматизации. Соорудил им небольшую платформу из ящиков для овощей, которые поздними вечерами, я утаскивал от овощного магазина, возвращаясь домой с работы. Почти до конца мая я держал их в таком виде, подкармливая раствором для вегетативной стадии и стимулятором Simplex Vega. Когда дни стал достаточно длинным и уже по-настоящему теплыми, а солнце хорошо припекало мою локацию, я решил сделать пересадку, которая должна была перенести нас к следующей стадии роста. Я разместил 22 растения в горшки с торфяным субстратом из гипермаркета Domino. Объем субстрата около 4 литров на растение. Выделенная под все это дело площадь около 2.5-3м2. После пересадки хорошо пролил перцы, и поливал по мере просыхания, не удобряя около 2 недель, пока питания в земле было достаточно.

НОЯБРЬ-АПРЕЛЬ: ПОСЕВ, РАССАДА, РАННЯЯ ВЕГЕТАЦИЯ Где-то в ноябре 2021 г. я забросил семена оставшиеся у меня с прошлых циклов Carolina Reaper, Habanero Chocolate, Bhut Jolokia Red и еще пару штаммов. А сразу после сделал у liudmila.fisenko заказ партии новых сортов, которую посадил в декабре. До весны перцы прошли стадии прорастания, рассады, и стояли в маленьких стаканчиках (0.15-0.3L) наполненных торфяным субстратом. Небольшим размером контейнеров я удерживал растения от преждевременного разрастания в крупные кусты, для которых у меня не было места. Моим любимцам я выделил 2 открытых полки размерами 60х60, и установил по безымянному светодиодному светильнику мощностью 65w из глубин Алиэкспресса. Итого мой сортовой набор оказался примерно таким: SBS Chocolate Habanero Sepia Serpent Chocolate Moruga Chocolate MD (Brown) Hellboy Trinidad Douglah Brown Bih Jolokia Red Carolina Reaper Red Dorset Naga Red Purple Bhut Wrecker Red Bhut Jolokia x Sugar Rush Peach Scotch Bonnet Trinidad Red Hallow's Eve Original (Red) 7 POT Strain Fatalii Yellow Yellow Congo Carolina Reaper Yellow Elyxium Oxide Gold No Biquinho Devil's Tongo White Habanero Chocolate В качестве питания выбрал моего проверенного опытом фаворита, марку отечественных удобрений Simplex: База - Terra Vega+Bloom Добавки - Solid, Barell Стимуляторы - Vega, Mass, Power

Пора прервать радиомолчание Прошло 10 дней с момента начала эксперимента с перчиками, пора подвести первые итоги. Слева перец на воде, справа на протеине Перцы хорошо растут, то отличие видно. Перец на протеине на это время набрал в росте больше, чем перец на воде, хотя изначально был выше(почему я не сфоткал вид сбоку? сейчас бы пригодилось). Слева перец на воде, справа на протеине Также листья перца-культуриста больше и крепче, а оттенок более насыщенный.

75 дней роста томатов. азот остался только с нитратом кальция и полив теперь происходит раствором состоящим из монокалийного фосфата сульфата калия нитрата кальция и капелькой железа. Так же сократился до 500 мл объем питательного раствора на 1 растение.pH 6.0 EC 1.7

65 день полив и питание без изменений. По плану через 20 дней завершить этот опыт и начать следующий, но о нем немного позже

Они были с нами с самого начала, пережили кучу событий, смену удобрений, разные условия и лампы.... Приглашаю Вас посмотреть, что и как растёт у нас еще, помимо основной площади для выращивания Часть 2 Уже 3 года как, наше окно украшает "березка" выращенная в самодельной гидропонной системе Называем "березка", так как листы имеют похожую форму. На самом деле это Циссус ромболистный. Циссус - это быстрорастущая вечнозеленая лиана. С помощью усов может подниматься по вертикальным поверхностям. Поэтому её часто используют для озеленения. Не прихотлива в уходе. Так как это лиана мы закрепили на окне мелкую сетку, чтобы растение могло легко разрастаться по вертикали. Вот так выглядят усики с помощью которых она цепляется: Освещение Пол года назад подсвечивался лампой Solo Bar 60 (40W) в данный момент - простенькая Led лампа на 18W Смена раствора происходит 1 раз в 2 недели. На сколько я знаю Циссус может цвести (очень редко) и давать съедобные красные ягоды. Но без опыления ничего не получится. Я еще не замечала завязей, но было бы очень интересно понаблюдать как он цветет и попробовать таинственные ягоды По причине того, что завязи отсутствуют мы пользуемся в основном удобрениями и концентрациями только на вегетативную стадию роста. Удобрения за все это время были самые разные: Simplex Hydro Vega A+B Terra Aquatica серии TriPart + CalMag (доп. кальций и магний) Feeding Grow (минеральная серия удобрений) и последнее, что мы применяли - органо-минеральные удобрения от GrowCanna Так же опрыскиваем по листу всё тем же VitaRace от Plagron или обычной водой. Действительно не убиваемая "берёзка". Как-то раз долго не меняли раствор (так уж получилось), росла себе спокойно. Тут я решила его поменять и была очень удивлена. Раствор в котором какое-то время рос Циссус был с показанием pH=4,5. Даже для гидропоники это сильно кисло Нормальными показателями pH для гидропоники, при котором усваиваются питательные вещества большинства растений - это 5,5-6,5pH. Причем к цветению показания должны быть ближе к 6,5. Если уровень pH находится в неправильном диапазоне, то растение не будет поглощать некоторые питательные элементы. Может замедлиться рост и возникнуть ряд других проблем связанных с этим. Совет! Следите за показаниями pH и ppm, при выращивании методом гидропоники. А также за температурой питательного раствора!!! Время от времени подрезаю старые листики и веточки. На сколько это возможно формирую растение На данный момент Циссус активно растет и чувствует себя замечательно. Будет интересно если он все таки зацветет и порадует нас своими ягодками. Тогда я непременно поделюсь этим с Вами Следите за новостями Фиолетового блога и развивайтесь вместе с нами

5 октября срезал мандариновую мелиссу для ферментации и сушки на фиточай, поделюсь рецептом двойной ферментации по которому заготавливаю Иван-чай и пр. Вот как выглядит мелисса до и после среза. Мелисса после среза. С правого ящика урожай на порядок выше, где дополнительный светильник от М23. Мандариновая мелисса с правого ящика. Мандариновая мелисса с левого ящика. 63 + 36 = 99 грамм. Мелиссу хорошо промыл, убрал на решётку чтоб стекла и обсохла вода. Ферментировать мелиссу буду в мешочке, важно чтоб не был дырявый и хорошо держал "вакуум". Если сырья много, то можно ферментировать в банках, в пластиковых вёдрах с плотными крышками и пр. Плотно набить мешок сырьём выпустив лишний воздух, завязать и убрать в тёмное место на первую ферментацию. Первая ферментация мелиссы будет проходить при комнатной температуре в тёмном месте, обычно ферментирую от 18 до 25 часов, температура и время ферментации сильно скажется на конечном продукте поэтому у всех значения разные. Первая ферментация длилась 20,5 часов. Сырьё нарезаю ножом, если был бы объём, то сделал грануляцию на электро мясорубке. Измельчённое сырьё убираю в мешочек на вторую ферментацию. Так же спускаю воздух и завязываю. Весит вместе с мешочком 122 гр., а было 99 гр. мелиссы Вторую ферментацию буду делать разную, половину сырья заферментирую 6 часов, а другую 19 часов. Прошло 6 с небольшим часов второй ферментации мандариновой мелиссы. Часть сырья отправляю сушить в электросушилку, на поддон которой расстелил агроткань, на котором сушу травы. Такое количество очень быстро высохло. Собрал высушенную мелиссу и зарядил остатки. По такому рецепту ферментирую Иван-чай, малиновый лист и пр. Важно, после того как травы высохнут, нужно чтоб отлежались в емкости минимум 20 дней - дозрел фиточай - изменится вкус, цвет и аромат у напитка. Покажу как я храню Иван-чай, банки подписаны(время ферментации и дата сбора). Как выглядит Иван-чай и ферментированная мандариновая мелисса. Время второй ферментации сильно влияет на цвет, вкус и аромат. Только ферментированная мандариновая мелисса не имеет особого вкуса и аромата, в отличии от свежей, да и в свежем виде аромат так себе. Решил убрать эту культуру с подоконника и пересадить в сад под яблоню, интересно попробовать летом мелиссу растущую в полутени, думаю будет ароматнее нежели на солнечном месте. Ложкой выкопал. Высадил в сад под яблони. Пролил водой, надеюсь перезимует. Справа растёт душица, которую поздно высадил и она не успела зацвести, интересно сможет перезимовать и весной продолжит расти как озимая пшеница или одуванчик. Вот такой опыт выращивания мандариновой мелиссы на подоконнике.

На дворе 11.10.2022 Некоторое мои перцы уже завершили весь цикл от семечки до урожая. Бараний рог собрала, парочку лежит на дозревании. Пикантная вишня - один кустик полностью готов. Второй еще растет. По урожаю - его не много. Данные сорта предназначены для выращивания в огороде, не для комнатного использования. Но мой эксперимент показал, что вырастить в домашних условиях вполне возможно. Главное иметь желание и пробовать, даже если с первого раза не получилось. А помните три сорта, которые я выращивала в объеме 0,5л? Сладкий подоконный перец Кузя для выращивания в квартире. Первый зацвел и первый дал плод. Высота не больная около 20см. Поспел красавчик. Что не скажешь о его "друзьях". Ингрид и Кубович растли под лампой, размеры внушительные, цвели обильно. Эти сорта для открытого или закрытого грунта. Кубович сбросил все цветочки. Нет, было три плодика, но не развились. Ингрид дал один перчик. Жду его полного созревания. Пока одни уходят с моих полок, другие их занимают. На очереди 15 сортов острого перца, предназначенный как раз для огорода на подоконнике.

Маленькое ЧП Сегодня пришло уведомление о протечке в контейнере. Ну, думаю, опять конденсат нападал, но надо съездить проверить. Оказалось другое. Спустя месяц работы начал капать pH UP. Прохудилась силиконовая трубка в месте крепления. Я так и не понял, она порвалась от натяжения или дело в щёлочи. Трубка изнутри стала очень скользкой, на переходнике не больше не держится, хотя изначально натягивалась с трудом. Ещё из любопытного, что разъело алюминий на пенофоле. Прихожу, а оно там шипит.

Вчера собрал ягоды паслёна чёрного выращенного в условиях полной светокультуры. Вышло около 200 грамм ягод и это с одного горшка + ранее собирал немного на украшение свекольно-шоколадного кексика. На улице большая часть ягод паслёна в зелёном состоянии. Интересно сколько удастся собрать паслёна растущего под светильником во вторую волну плодоношения. На улице дособирал банку 0,5 л паслёна + собрал 1,5 л малины, из ягод поставил домашнее вино, рецепт ниже.

Как всякая женщина, я люблю цветы. В наших экспериментах не хватало места и времени для того, чтобы попробовать выращивать из семян какие-то прихотливые культуры, максимум что мы могли себе позволить-это съедобные растения. Я, все таки нашла местечко для экспериментов. Мне надо было посмотреть насколько быстро будет угасать растение и выглядеть хуже, если в питание не добавлять необходимого количества питательных элементов. Так у меня появилась "обиженка" петуния. Она отреагировала удивительным образом. Цветок остался с насыщенной окраской, а вот листья-захлорозили. Как она жила-это отдельная история, я еще вернусь к этому эксперименту и обязательно изучу содержание в растениях всевозможных элементов. Будет интересно понять насколько обедненный раствор, но достаточным освещением и количеством кислорода у корней может поддерживать жизнь. На втором месте-базилик! Его аромат и цветы меня просто поражали. Ели говорить о съедобных растениях, то несомненно настурция доставит вам много приятных минут, как эстетических, так и вкусовых. Необычайно бурно растут перцы чили. Я очень люблю бораго. Мне нравится и запах , и -вкус этой травки. Она, прямо, притягивает своими листочками с аккуратной пушистой причесочкой. Если вы ранее не употребляли в пищу мангольд, то Рубин от компании "Гавриш" станет для вас приятным открытием во вкусовых странствиях. Ну и, конечно, базилик....

Недавно я сделал автоподмешивание концентратов раствора, чтобы держать EC на одном уровне. Я уже давно заметил, что в концентрате B (Магний сернокислый, Калий фосфорнокислый, Рексолин APN) со временем начитают появляться ошметки. Главной предполагаемой причиной было взаимодействие с воздухом. В чем я убедился, когда уезжал в отпуск, залив достаточное количество концентрата. Сверху в бутылки воздух поступает свободно и на концентрате образовался налет. Видимо, придется держать концентраты в емкостях без доступа воздуха. Были ли у вас проблемы с концентратами при взаимодействии с воздухом?

Делюсь пошаговым рецептом приготовления влажного свекольно-шоколадного кекса, приготовьте по этому рецепту и сами всё поймёте. Для приготовления понадобится: Свекла - 200 грамм; Шоколад(любой) - 200 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Мука пшеничная - 120 грамм; Сахар - 150-200 грамм; Яйцо куриное - 4 шт., я буду использовать фазаньи яйца 8 шт.; Какао-порошок - 1-2 столовые ложки + 2-4 ст. л. в глазурь; Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка; Сливки - 2-4 ст. л. для глазури, в моём случае деревенская сметана; Соль - щепотка; Кофе натуральный(горячий крепкий) - 60 мл. Свёклу отварить, остудить, очистить, пюрировать. Масло и шоколад растопить на водной бане. Влить горячий кофе и тщательно размешать. Смесь немного остудить. Разделить белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавить весь сахар. Взбивать пару минут, нужно растворить весь сахар, я использую 175 грамм сахара. Желтки смешать с шоколадной массой. Смешать шоколадную массу со свеклой. Добавить муку, какао, разрыхлитель теста. Какао у меня в брикетах, племянница привезла из Доминиканской Республики, мельчу ножом. Всё размешать до однородной массы. Белки с сахаром взбить 1-2 минуты. В тесто добавить взбитые белки. Перемешивать следует аккуратно, белки должны сохранить свои пузырьки. Воздушное тесто выложить в смазанное маслом и присыпанное панировочными сухарями форму. У меня не было сухарей, просто смазал. Лучше использовать более плоскую форму, чтоб кекс быстрее пропёкся. Убираем в духовку, важно не перепечь кекс, при проверке зубочисткой край кекса должен быть сухой, а середина влажной. В стеклянной форме выпекаю первый раз, на низ духовки поставил сковородку с водой, думал она спасёт от пригорания кекса к форме. За 55 минут в этой форме кекс не пропёкся. Отправил ещё на час в духовку. Пока кекс остывает, на участке собрал ягоды для украшения. Ягода бессмертия - брусника, её первый маломальский урожай, второй урожай будет обильный осенью. Паслён чёрный на участке ещё не поспел, начинает окрашиваться ягода. Зато в подвале, под светильником много ягод паслена поспело. Осенняя ремонтантная малина. Кексик нарезал на куски, приготовил ягоды, паслён чёрный и бруснику хорошо промыл водой через сито. Готовлю глазурь на сковородке. Понадобится какао, сахар и сливки(в мом случае сметана). Всё в равных пропорциях, использую 2,5 столовых ложек какао, 2,5 ст. л. сахара и 2,5 ст.л. сметаны. На разогретой сковороде смешиваем какао с сахаром. Добавляем сметану. Непрерывно помешивая доводим до однородной массы. В глазурь добавил 1 столовую ложку растительного масла. Можно добавить сливочное масло, оно придаст глянец(блеск) глазури. Доводим до кипения - глазурь готова. Покрыть кекс горячей глазурью, украсить ягодами, пищевыми цветами. И без глазури кекс очень вкусный, рекомендую. Детям говорите, что кекс шоколадный, а не свекольно-шоколадный, а то у них свекла вызывает почему то отвращение

Вот сколько получилось сушёной мандариновой мелиссы после сбора первого урожая. Аромата и вкуса особого нет, свежая намного ароматнее. Очень быстро растёт, через неделю-две буду собирать второй урожай и заферментирую, надеюсь ферментация усилит аромат как у обычной мелиссы. На перекус шарлотка с мёдом и пищевыми цветами виола, почковый Иван-чай двойной ферментации с сушёной мандариновой мелиссой.

Добрый день! Дынька "не пошла" в гроубаге , листва начала желтеть, пересадил в грунт. Вот огурчики радуют Предлагаю простой способ экспресс засолки огурцов: огурцы 2 кг, чеснок- 5 зубчиков , зонтики укропа , 2 ст ложки крупной соли на 1 кг огурцов. Огурцы нарезаем брусочками, режем так-же чеснок,добавляем зонтики укропа, Готовность , через два часа Огурчики малосольные , заходят на ура!

Хочу поделится опытом выращивания проростков, как я в домашних условиях проращиваю азиатскую фасоль Маш(бобы Мунг) и люцерну - мои любимчики(чечевица закончилась, обожаю и её). Уже как несколько лет проращиваю разную культуру: лён, чечевицу, зелёную гречку, горох, нут, коноплю, кунжут, маш, люцерну. Проростки употребляю в сыром виде и отварном, добавляю в салаты, супы, использую как гарнир. Для проращивания использую пластиковый ящик и обычные банки с продырявленными крышками, можно прожечь/просверлить отверстия или приобрести крышку для заготовок солений, компотов в которой имеются отверстия и вставить в неё марлю или москитную сетку как это сделал я. А можно купить готовый стильный проращиватель. Проращивать буду стакан 200 мл азиатской фасоли Маш и 100 мл люцерны. При прорастании семена увеличиваются, очень выгодно делать проростки. Семена высыпаю в банку, заливаю водой и размешиваю ложкой, через минуту-две ещё раз размешиваю. Хорошие семена опускаются на дно, а сверху плавают плохие и мусор. Которые плавают семена то же прорастают, особенно у люцерны, но не все. Аккуратно сливаем воду с плавающем мусором и плохими семенами. Заливаем воду в банку и сливаем, делаем несколько раз - хорошо промываем, я использую холодную воду из крана. Банки с промытыми семенами залитые холодной водой убираем на 12-24 часа, я убираю на сутки в комнату, чтоб не попадали прямые солнечные лучи. Завтра утром солью воду через крышки, промою на раз водой и отправлю прорастать. Проростки очень вкусные и полезные, даже дети их обожают, всем рекомендую. Мешки по 5 кг выгоднее покупать, чем пакеты 0,5 кг, несмотря на дорогую доставку проращивать намного выгоднее чем питаться привычной бакалеей с магазина. Поставщиков семян очень много, я заказываю на Никольских проростка и Ильинских травах(отправляют с Ижевска). На пробу рекомендую приобрести небольшое количество семян разной культуры, многое может и не понравиться - сложность проращивания, вкус и пр. Например зелёная гречка раскисает при прорастании; лён и кунжут намного сложнее прорастить, из них проще вырастить микрозелень; нут требует более частого промыва водой и имеет специфический запах; проростки конопли очень вкусные, но не дружно прорастают; об не проклюнувшиеся семена чечевицы в сыром виде можно поломать зубы. При первом заказе на сумму от 1000 р. на Никольских проростках в разделе "Комментарий к заказу" пишите: "подарок семян" и вам бонусом добавят 100 гр семян "Иммунитет" https://pro-rostki.ru/catalog/miksy_semyan/miks_immunitet_dlya_prorashchivaniya_100_g/ В интернет-магазине Ильинские травы https://itravi.ru/ на все заказы по промокоду "bonus" на семена действует скидка 10%; на лотки, субстраты, освещение, удобрения 5%; на сертификаты 10%.

Доброе утро! Сегодня поделился урожаем со зверем невиданным два огурчика ему и два огурчика мне) , вот так.

Добрый день! Лето продолжается, огурцы продолжаются) жара не спадает, полив каждый день на полдник огурчики с черным хлебом

Техасская порода перепелов VID_20220815_210553_553.mp4

Что посеешь, то и пожнешь. Посеял редис и основную зелень. Из крышек от контейнеров вырезал в размер крышки для эффективного прорастания посеянных семян, сохраняется влага - создаётся парниковый эффект. В тарелочке семена покупного редиса Конфетти F1, а в баночке такой же редис, но из своих семян. В прошлом сезоне выращивал редис и часть оставил на семена, но в нескольких метрах рос Мексиканский надземный редис, возможно было переопыление. Микрозелень редиса отлично росла, а на репку выращивать редис из своих семян буду первый раз, интересно что вырастит. Свои семена намного крупнее т.к. растение росло на биогумусе. В левые три рядка посеял покупные семена, а в правые свои. Опрыскал водой, прикопал канавки, ещё раз опрыскал и накрыл крышкой. В другом ящике так же левые три рядка покупные семена, а правые свои. Канавки делал дубль-гвоздём, хотел делать карандашом, но первым попался дубль-гвоздь. После того как уберу редис, на его место посажу ремонтантную клубнику сорт Королева Елизавета 2, сейчас растёт в горшках на улице и наливает свои первые ягоды.

А вот и первый перчик Кузя. Пока он еще сосем малыш. Пару штук еще собираются показаться. Остальные да сорта - жду. Цвести пока не надумали даже. Но еще не поздно. И они покажут свои плоды

Добрый день! История одной дыньки. Принесли маленький росточек, слегка потрепанный кошечкой. Подготовил смесь (кокосовый субстрат, торф низовой, перлит), пересадил в гроубаг 30 литров. Поливаю один раз в день, подкармливал удобрением для микрозелени Дынька растет и хорошеет Ожидаю цветения Добра всем!

Есть такая пословица: "Глупый выращивает сорняки, умный овощи, а мудрый землю". Покажу как я выращиваю землю и заселяю фауну - трудяг червячков. Вот как выглядел подоконник на кухне Убрал всё из ящиков и насыпал примерно по 2 л сухого биогумуса в каждый ящик, биогумус не сеяный и в нём присутствует грубая органика(веточки, камешки, косточки и пр.). Далее разложил немного прошлогодних веток малины, вишни и сливы(можно использовать любые) это будет дренаж и аккумулятор влаги. Присыпал небольшим слоем сухим просеянным биогумусом(не сеянный сухой закончился). Далее очень маленький слой подстила с сада - листва и разнотравье плодово ягодных культур, так же попадаются веточки и пр. Поверх кладу сочную и питательную органику - предварительно замороженные овощи(свекла, морковь и проросший картофель). Овощи будут таять, а аккумулятор влаги будет впитывать соки. Далее добротный слой подстила с сада. Ну и завершающий небольшой слой биогумуса - земля из горшков в котором выращивались перец и томаты в зимнее время. В гумусе попадались технологичные черви - компостные, которые способны жить большой плотностью и не расползаться. Примерно 20-25 шт, большинство из них подростки, которые подрастут и дадут приличное потомство, а в конце весны или начале лета биогумус с червями пойдёт на корм домашней птице фазанам, фазанчики выберут всех червячков, а мне останется собрать готовый биогумус. Биогумус не стал насыпать по всей поверхности ящиков, в местах где будет выращиваться микрозелень его нет - это будет родильное отделение для червей, покажу как черви будут охотно откладывать коконы именно в это место. Ещё пролил немного отстоявшейся водой. Сегодня планировал посадить флору - 3 вида растений, но вечером ждём гостей и будет не до пересадки. Отложил эту процедуру на завтра, основная тяжёлая работа проделана, дальше только приятная.

Сегодня подготовил питательную органику - будущий субстрат и удобрение длительного действия. Ящик проросшей семянной картошки из подвала и ведро 20 л прошлогодней морковки и свеклы из погреба. Овощи порезал и убрал в морозилку до завтра, нужно проморозить минимум 2 часа. Заморозка нужна чтоб они не проросли, и клетки лопнули - пустили сок, ещё у меня морозятся картофельные очистки, убирал их несколько дней назад. Завтра буду наполнять ящики питательной органикой и биогумусом, так же заселю флору с фауной, уверен большинство увидят сей процесс первый раз.

Последние новости Как идут дела у "поллитровых" перчиков? 1. Кузя - цветет во всю, жду когда завяжется первый перчик. Интересно посмотреть какой он. 2. Ингрид - еще нет цветочков, только намеки на них. По размерам значительно опережает Кузю. 3. Кубовичок - самые меленькие, как были так и есть. Я не тороплю их, пусть растут в своем ритме. Последний раз из подкормки использовала Аминосил универсальный. Подходит как для цветочных так и для овощных культур. Что же с острыми перцами? Острые перцы так же растут в 0,5л объем горшка. Все сорта разные по размеру. Для цветения еще рано, набирает силу корневая система. Подкормила Алтайской Флорой от Биобан.

#Остряк Неделя 9 PH 6.3 EC 1.9 Профиль Meklon вега Ширится друг мой, поднял свет повыше, может потянет я чутка. Свет уже к потолку прикручен, дальше только менять дислокацию останется, но новый домик для него уже в процессе. Появились бутоны! Так неожиданно и приятно. Листья всё также местами кривые растут. Когда там на дип вегу переходить?

Вот с перчик чутка истории 29 мая кинул на проращивание в блюдце, смочил вобой тряпочку сверху, замотал пищевой плёнкой 7 июня обнаружил хвостик, долго прорастал хабанеро. Перенёс в установку. 9 июня - удлинение корня 12 июня - приподнимается 24 июля - дело идёт, давай давай Салаты без проращивания, сразу в DNFT кидал на керамзит сверху.

Начну знакомить вас с моими установками и сегодня рассмотрим уличную установку типа дачбакет. Вид установки на 9 мая 2020г. Принцип действия установки довольно прост: имеется бак с питательным раствором из которого, он подаётся помпой к ёмкостям с субстратом (вёдра) в которые посажены растения. При достижении определённого уровня в вёдрах, раствор начинает сливаться в центральную магистраль и по ней возвращается обратно в накопительный бак. Мой вариант реализации. Чтобы получить пассивный обратный слив раствора, необходимо создать разницу уровней между вёдрами с субстратом и накопительным баком, а также обеспечить небольшой наклон сливной магистрали. Проведя ревизию имеющихся материалов (разумная экономия) и руководствуясь принципами вандалоустойчивости и сельской эстетики, я приступил к подготовке основания. Остатки старой теплицы деда, выступили в роли несущей конструкции. Отличные трубы 50мм диаметром с уже привареными крючками, осталось вбить перпендикулярно трубы в грунт и выставить по уровню и шнурке. Прекрасная технологическая находка позволила получить бесплатную, легкоразборную и крайне устойчивую конструкцию. Два ряда горизонтальных труб основания были закрыты П-образным коробом, сколоченным из 20мм досок оставшихся от прошлых работ по благоустройству. Короб позволил придать немного эстетики, выступил более устойчивой платформой под вёдра, а что самое приятное уберёг центральные магистрали подачи и обратки от любопытных детей. Предварительная примерка верхней части короба и сливной магистрали. Пока шли дожди, занялся подготовкой вёдер. Были приобретены самые бюджетные 10л вёдра, на расстоянии 8см от дна были просверлены отверстия. В натяг установлены переходные манжеты 40х25мм. Это позволило создать подвижное, но относительно герметичное соединение. Для растений важен перепад температуры корней относительно воздуха, корни в идеале должны быть на 2-3 градуса холоднее. Чтобы не допустить перегрева корней и раствора, а также для дополнительной изоляции от света (в растворе на свету прекрасно заводятся водоросли) обклеил вёдра пенофолом. Соединение вёдер с сливной магистраль организованно 25мм полипропиленовой трубой, которая была нарезана по размеру, сварена и вставлена в манжету. Второй конец ПП трубы, вставляется в заранее просверленное с запасом отверстие в 50мм канализационной трубе. Такая конструкция позволяет без проблем вынуть ведро из системы при необходимости, без дополнительных инструментов. Кусок слива. Направлен в бок, для удобства сварки, в рабочем режиме закрыт фильтром из москитной сетки и направлен вниз. Настала очередь накопительного бака. Так как необходима защита от перегрева на солнце, было принято распространённое решение для уличных систем - закопать в землю. В целом подойдёт любая ёмкость из пластика, подходящего по количеству растений в системе объёма. Я использовал старую раковину из нержавейки залежавшуюся в сарае, но так как соприкосновения раствора с металлом нежелательно, выстелил грани листовым пластиком и прошёлся стыки герметиком. Неплохой бак на 150 литров. Закопанный бак в сборе. Крышка из того же листового пластика в 2 слоя, армированная посередине фанерой 10мм. Линия подачи начинается с помпы расположенной в накопительном баке. Нужно выбирать по мощности потока и высоте подъёма столба жидкости, в случае если значительный перепад. У меня трудится китайская "народная" помпа на 10 Ватт. Если не хочется ждать с Али экспресса, можно использовать и аквариумную. Но всё-же я рекомендовал бы использовать 12 вольтовые помпы, так как там преобразователь вынесен наружу, в блок питания, а не погружён в раствор как в аквариумных. Электробезопасность важнее мгновенного удобства, особенно при частном осмотре бака. "народная" помпа, лучше брать с чёрным толстым проводом, есть варианты без дополнительной изоляции, с двумя проводами, по отзывам служат меньше. фото с Алиэкспресс. Выход помпы соединяется с магистралью подачи. Я использую ту же ПП трубу 25мм. просто потому что была, часто применяют ПНД в виду доступной стоимости и удобства монтажа. В центральную магистраль устанавливаются "старт коннекторы" под трубку 4мм в местах отвода к вёдрам. На али доступны прекрасные ввинчивающиеся старт коннекторы , но за неимением их, распилил тройник на 3 части и вклеил на цианакрилат. Магистраль подачи с трубками-отводами. После проверки на герметичность и отладки потока спрятана в короб. Проверка подачи и слива. Параллельно строительству установки подготавливал субстрат. Я использовал обычный строительный керамзит фракции 5-10мм, предварительно закислив его(вода + серная кислота + керамзит + перемешивание) . Можно использовать и другие субстраты, например перлит(пылит, сложно найти крупной фракции объёмы меньше куба) или кокос(свои проблемы с засаливанием). При небольших объёмах можно купить подготовленный керамзит, он уже нормализован. Plagron europebbles хороший выбор при малых объёмах, красивый, нормализованный, но в 40 раз дороже) 60 литров керамзита после нормализации и промывки. Керамзит засыпан в вёдра, магистрали спрятаны и закреплены в коробе, в бак залит раствор, осталось пересадить рассаду терпеливо ждущую своего часа в подпоре. Высадка рассады в систему. Вот как-то так происходило сооружение системы. Результатами поделюсь позже. Спасибо за внимание и хорошего урожая.

Сегодня 14.07 мои перцы переехали в отдельные емкости по 0,5л Грунт универсальный + вермикулит. Удобрение буду использовать Stimax Старт от Нутритех мини. Поможет перцам перенести стресс и быстро нарастить корневую систему. Сладкий перец: 1. Кузя 1шт 2. Ингрид 2шт 3. Кубовичок 5шт Напоминаю - это эксперимент. Вырастить перцы в небольшой емкости

Тк рассады было много, то часть томатов и кукурузу я посадила в гроубеги, натянула верёвку меж 2 столбов, чтобы не валились и поставила прям на траву) г Для гороха натянула сетку и в те же условия. Очень мне нравится выращивать в гроубегах, можно переставить в любой момент куда захочешь, осенью заношу томаты в дом, они постепенно дозревают на кусту, самые сильные остаются на повторное плодоношение в зимний период, либо если это кустарник высадить прям в мешке в грунт не повреждая при этом корневую систему.

В том году, виноград в 40литровом гроубеги рос, на зиму обрезала, отлично перезимовал на балконе при - 5°. В этом году опять поставила на поддон, надеюсь зацветет)

10 дней спустя... Ну, конечно же я хотела, чтобы выросло всё и сразу! Но пока что у меня растет только мизуна японская и руккола. Всё больше ячеек пробуждается, росточки вытягиваются. Последние новости: - Кажется, что растениям не хватает тепла. У нас погода не радует...в квартире холодно, а теплица не накапливает достаточное количество тепла для комфортного роста растений. - Солнышко тоже не балует, приходится поворачивать тепличку, чтобы малыши не изгибались в попытках заполучить побольше света. - Моё болото всё еще не нуждается в поливе! Вот так вот работает мой "автополив" - Досаженная вторая партия пока дремлет, надеюсь, что её сон скоро прекратится. Кстати, вместе с посадкой второй партии (выше я писала, что у меня не хватило семян на всю тепличку), я высадила те же самые семена в открытый грунт (ну это у меня за окошком ящик цветочный располагается). Так что теперь у нас объявляется баттл – тепличка против открытого грунта! Делаем ставки, господа)) А вот что происходит в теплице сейчас (фото от 24 мая 2022)

А в болоте то пополнение! Что случилось за 3 дня после посадки: 1. Болото так и не просохло, будем считать, что у меня гидропонная теплица) 2. Несмотря на излишки влаги, пара таблеток так и не размочились до конца внутри. Разгребла их лопаточкой из комплекта. 3. Полностью засадила всю теплиц 4. Появились первые всходы! Лидерами стали руккола (в одной из ячеек) и мизуна японская (сразу 2 ячейки!). Остальные пока спят 5. В одной из ячеек, в которую я ничего не сажала, что-то выросло. Скорее всего при посадке отпало семя от стика и завалилось в ячейку Какие пока могу сделать выводы: * Теплица вполне эстетично смотрится в интерьере, спасибо создателям за минималистичный дизайн. Ну и я не стала обклеивать наклейками тепличку, которые были в комплекте. Отдала наклейки детям коллеги. * Периодически на стенках теплицы появляются запотевания, видимо, что-то там все-таки происходит внутри *Какого-то особенного создания микроклимата в теплице я не заметила, обычный пакетик поверх горшка кажется более эффективным