Leaderboard

Салют ! На связи Розарио Агро! Немного с опозданием я начинаю свой блог. О себе: 33 года, СПБ . В детстве приходил в восторг от кактуса с которого можно было отрезать ветки, воткнуть их в землю и у тебя новые кактусы!! В школе все продолжилось с декоративно лиственными. К университету простые восторги от кактусов поутихли (как и от от всего остального) и я открыл для себя Гидропонику. Тут посерьезнее - сверлил тумбы и шкафы, собирал ДНАТы, резал банки на култубы, покупал модные приборы, расставлял по квартире подписанные бутылки , GHE, мешки с органикой и тд - в общем (и целом) все как у людей. Томаты, Зелень, Базилики и еще всякое разное . И так, о чем буду писать: Базилик - его я выращиваю регулярно на гидре. Что-то на салаты, но в основном все идет ПЕСТО. Наглядно покажу как огромные кустища базилика перерабатываются в маленькие стограммовые баночки. Спойлер - свой песто это пушка ! К декабрю субъективно выберу форумчанина, кому отправлю баночку на пробу. Важно чтобы форумчанин или его друзья были в спб, иначе не доедет. Перцы - тут интереснее. ЭКСПЕРЕМЕНТ! Два перца Хабанеро будут выращиваться в одинаковых условиях(кокос). Только один я буду поливать обычным раствором, а другой раствором обогащенным ВОДОРОДОМ. Для последнего есть специальная установка- электролизер. Не я покупал, но со слов покупателя стоит 1,5 млн рублей. Подробности в следующих постах. Перцы так же пойдут на кулинарию - сделаем с ними соус и настойку к ужину. Да, я еще гоню самогон, но это для других форумов. Салаты - вырастим салаты на гидре. Тут все обыденно. Декоративно-лиственные - Уильям Тексье в своей книге пишет, что дети выращенного на гидре материнского растения приживаются в земле лучше. Цель эксперимента проверить так ли это и может ли это иметь коммерческую составляющую. Если это не соответствует тематике форума - дайте знать. Зира - вырастить зиру и пустить ее на плов. Возможно со временем что-нибудь еще придумаю, а может нет. По каждой заданной мною теме будет выходить пост. Что-то уже растет, но инфу буду кидать постепенно , ибо интрига ) До скорых встреч , Всем добра ! UPD: Здесь только перец будет

Все пошло не по плану и часть томатов пострадала от вершинной гнили. на этом эксперимент с этими сортами можно считать проваленным. Ничего страшного и на стенд готовятся встать другие сорта. на мой взгляд ошибки были совершены в системе контроля климата а так же питания. надеюсь следующие сорта научат меня избегать данных проблем.

Успела? Успела! 4 июля я увидела сообщение о конкурсе и решила точно принять участие! Придумала название блога , о чем буду писать ... но решила для начала сделать красивые фото своих растений. И все думала завтра, завтра.. сегодня уже 4 декабря и я все же успею рассказать о кусочке тропиков на своём окне,ведь кому то пригодиться мой опыт! Ананасы, авокадо, бананы.. а рядом кофе и цитрусовые. А немного в сторону - сельдерей, хлопок, манго, арахис..

Семена подсолнуха намного проще добыть, для этого нужно в перчатках над тазиком/ведром/кастрюлей пошулушить или выбить семечки, например постукивая корзинкой с семенами об ладонь они очень легко вылетают. На микрозелень отбираю некрупные подсолнухи. Много лет выращиваю подсолнухи с названием Енисей и Печки лавочки. Микрозелень растёт, позже поделюсь как я выращиваю микрозелень подсолнуха из своих семян на биогумусе.

20220624_161809_02.mp4 еще немного бананов перед пересадкой...

Кофе! с плантаций Венесуэлы внезапно достались свежие зерна кофе. Куда их? Конечно, в землю! Растут медленно, не спеша. Очень не любят пересыхание земли. Достаточно устойчивы к насекомым- паразитам

Свет нужен всем. И побольше! Бананы, авокадо , ананасы и прочая экзотика без лампы чахнет. вытягивается . бледнеют листья. У бананов, например, признак недостатка света - очень короткое расстояние между листьями.

Маш кайф. Был во Вьетнаме, там они эти бобы мунгу как-то так проращивают, что корешки чуть не с палец толщиной.... хруст от них стоит бомбический.

🌶 Продукция HotterStuffer: Упаковка [3] Проба первой упаковки, скажем так, тестовый образец. Пока еще думаю над расположением стикера и подписи.

#11 Scotch Bonnet Trinidad Red - Ludmila Fisenko Красный вариант традиционного Scotch Bonnet из Тринидада и Тобаго. По аромату и остроте ни в чем не уступает местному оригиналу. Также известен как Карибский вариант Habanero. Аккуратный обильно-плодоносящий куст с яркими алыми плодами! Характеристика: Растение средней высоты, скорее приземистое, хорошо ветвится. Плоды среднего размера 4-6 см округлой каплевидной формы, бугристые, поверхность гладкая с легкой шероховатостью. Зеленые в технической спелости стручки постепенно обливаются красным от плодоножки. Вкус: Исключительный тропический фруктовый вкус и разнообразные ароматы, которые могут напоминать абрикос. Однако этот особый аромат обычно теряется при нагревании или сушке. В традиционной кухне перец является неотъемлемой частью многих блюд, в том числе сальсы с манго или папайей, со свининой, приготовленной на гриле, и с рыбой. Поскольку плоды довольно тонкостенные, они хороши для сушки. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 900 000 + Срок вегетации: 85 - 100 Цвет плодов: Красный

#15 Yellow congo - Ludmila Fisenko Конголезский перец - родственник Хабанеро с острова Тринидад с более крупными размерами. Обладая мощным зарядом аромата рода C. chinense, он ни за что не разочарует, согреет и подарит наслаждение моментом вкушения! Характеристика: Растение средней высоты, чаще приземистое, ветвистое. Плоды ромбообразной формы, вытянутой вниз, имеют длину 4 - 6 см. Выраженая бугристая структура с гладкой кожицей, которая по мере созревания становится слегка шероховатой. Цвет плавно меняется с зеленого до ярко-желтого. Вкус: Легкий дымчатый, фруктовый. Острота нежная, приятная. Позволяет постепенно прочувствовать себя, не впадая в жгучие россказни. Лучшим способом применения будет свежий плод. Например в горячей сальсе, салате, начинках. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 300 000 + Срок вегетации: 110+ Цвет плодов: Желтый

#18 No Biquinho - Ludmila Fisenko Название Biquinho переводится как «маленький клюв», что происходит от сходства по внешнему виду оригинального красного перца родом из Бразилии с маленьким остроконечным птичьим клювом. Ценятся за схожесть аромата с Habanero, обладая при этом умеренной остротой. Характеристика: Антоциановое растение средней высоты, больше приземистое, распространяющееся вширь. Гладкие волнистообразные стручки отличаются разнообразием форм и небольшими размерами. Вырастают до 3 см в длину, 1,5 - в ширину. В технической спелости имеют баклажанный цвет, в биологической - кремовый, бежевый. Вкус: Сладкий, сочный, фруктовый, хорошо передается при мариновании. Аромат свежескошенной травы. Подойдет для подачи в виде пикантной жаркой закуски. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 500 000 + Срок вегетации: 100 + Цвет плодов: Бежевый

#5 Trinidad Douglah Brown / Chocolate 7 Pot - Ludmila Fisenko Редкий и удивительно острый перец с острова Тринидад, также известный как 7 Pot Douglah - занимает почетное 3-е место в мире по остроте после Carolina Reaper и Trinidad Moruga Scorpion (вероятно, тут я указал неактуальное инфо). Отличается от них более равномерной формой стручков, на свежем разрезе которых сразу проявляются капли капсаицинового масла. Характеристика: Растение средней высоты. Отмечается долгими всходами. Морщинистые плоды длиной до 6 см имеют заметную «волдырящую» структуру. Созревают от зеленого до насыщенного темно-коричневого, шоколадного цвета. Вкус: Фруктовый вкус растопит лицо и обожжет желудок. Чрезвычайный аромат как от свежего плода, так и от сушеного. Отлично подходит для изготовления сухих порошков и ароматизации различных блюд. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 1 000 000 + Срок вегетации: 100+ Цвет плодов: Темно-шоколадно-коричневый

ВТОРАЯ ПОЛОВИНА АВГУСТА: ХАРВЕСТ На большинстве перцев уже созрела первая волна плодов и я начал проводить постепенный харвест. А после конечно же, готовить небольшое описание каждого сорта и хорошие фото. Думаю моя работа поможет чиллихедам понять, подойдет ли для них тот или иной стрейн Вдруг, опомнившись, что урожай уже в руках, а значит пора заниматься обработкой, я набрал хорошим ребятам и запросил 5 литров чистого 70% виноградного спирта, для будущих настоек HotterStuffer Ребята-поставщики производят на нем изумительный домашний абсент и джин. Не слишком люблю крепкие напитки, однако качество, аромат и вкус их работ просто поразительны. В ближайшее время планируют расширение до масштабов завода. А встретились мы случайно, в июле, на винной выставке, куда я случайно забрел во время автостоп-путешествия по стране Хорошее стечение обстоятельств. Сработали господа оперативно и уже спустя неделю у меня в руках были драгоценные 5 бутылок, после чего я принялся к поиску и проработке упаковки для моего продукта.... Но обо всем попорядку. Сейчас я хотел бы поблагодарить компанию Simplex за старания в разработке действительно простого и легкого в использовании продукта. В процессе, на этот сезон, меня очень порадовал расход удобрений, а именно были использованы - 1/4 от 0.5L Barrel, 1/6 от 1L Terra Vega, почти вся бутылка 1L Terra Bloom, и практически мизерное количество стимуляторов Vega, Mass. Power. Я считаю это отличным показателем для площади 4-5 м2. При том, за весь цикл, я провел только 1-2 замера раствора, чтобы проверить какую концентрацию и какой pH выдает набор, если идти по таблице. Собственно говоря от таблицы далее я и не отходил, и просто поливал/удобрял свои растишки без заморочек. Ниже на фото набор, который я использовал на этапе созревания. Плантация на момент снятия урожая:

БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ В январе, я принес домой с гор несколько черенков дикорастущих растений, обработал их перекисью водорода, чтобы обезопаситься от инфекций или вредителей, и посадил в небольшой горшок. Спустя несколько недель, отогревшись, из горшка на мои перцы вылез паутинный клещ... Все растихи в доме получили обработку Neem Oil, а наиболее пораженные планты были удалены на балкон, где, к сожалению, скончались и были утилизированы. Профилактическая обработка остальных растих дала результаты, и вредители не распространились. Весной, после переезда на балкон, мои перцы раз были атакованы несколькими колониями тли. К счастью, оперативное вмешательство и применение уже знакомого инсектицида, в виде корневой и внекорневой обработок, быстро разрешило проблему, вредители были уничтожены. В последствие спустя около полутора месяца, я нашел еще одну небольшую семью и выкосил их повторно. На момент написания поста (31 августа), на плантации время от времени встречаются только пауки и божьи коровки.

МАЙ-ИЮНЬ: ВЕГЕТАЦИЯ, ПЕРЕХОД К ЦВЕТЕНИЮ В конце мая - начале июня солнце стало по-настоящему мощным. Мои растения стали плавно переходить к вытягиванию цветоносов и образованию самих цветков, ознаменовав это бурным, активным ростом. Постоянно увеличивая свои острые лапы в размерах и наращивая цветки, перцы потребовали питания, соответствующего таким возможностям развития. На этой стадии, я перешел к кормлению комплектом состоящего из Simplex — Terra Bloom + Barrel + обработки стимулятором Mass по листу. 2 полива водой, один полив раствором согласно инструкции на упаковке. А поскольку мой балкон к этому времени уже превратился в полянку, то и без зверей не обошлось. Птицы обитающие рядом часто посещали меня по утрам, и однажды мне даже удалось найти cреди грядки подбитую кукушку (?). И само собой не обошлось без вредителей, о борьбе с которыми я расскажу позже.

75 дней роста томатов. азот остался только с нитратом кальция и полив теперь происходит раствором состоящим из монокалийного фосфата сульфата калия нитрата кальция и капелькой железа. Так же сократился до 500 мл объем питательного раствора на 1 растение.pH 6.0 EC 1.7

5 октября срезал мандариновую мелиссу для ферментации и сушки на фиточай, поделюсь рецептом двойной ферментации по которому заготавливаю Иван-чай и пр. Вот как выглядит мелисса до и после среза. Мелисса после среза. С правого ящика урожай на порядок выше, где дополнительный светильник от М23. Мандариновая мелисса с правого ящика. Мандариновая мелисса с левого ящика. 63 + 36 = 99 грамм. Мелиссу хорошо промыл, убрал на решётку чтоб стекла и обсохла вода. Ферментировать мелиссу буду в мешочке, важно чтоб не был дырявый и хорошо держал "вакуум". Если сырья много, то можно ферментировать в банках, в пластиковых вёдрах с плотными крышками и пр. Плотно набить мешок сырьём выпустив лишний воздух, завязать и убрать в тёмное место на первую ферментацию. Первая ферментация мелиссы будет проходить при комнатной температуре в тёмном месте, обычно ферментирую от 18 до 25 часов, температура и время ферментации сильно скажется на конечном продукте поэтому у всех значения разные. Первая ферментация длилась 20,5 часов. Сырьё нарезаю ножом, если был бы объём, то сделал грануляцию на электро мясорубке. Измельчённое сырьё убираю в мешочек на вторую ферментацию. Так же спускаю воздух и завязываю. Весит вместе с мешочком 122 гр., а было 99 гр. мелиссы Вторую ферментацию буду делать разную, половину сырья заферментирую 6 часов, а другую 19 часов. Прошло 6 с небольшим часов второй ферментации мандариновой мелиссы. Часть сырья отправляю сушить в электросушилку, на поддон которой расстелил агроткань, на котором сушу травы. Такое количество очень быстро высохло. Собрал высушенную мелиссу и зарядил остатки. По такому рецепту ферментирую Иван-чай, малиновый лист и пр. Важно, после того как травы высохнут, нужно чтоб отлежались в емкости минимум 20 дней - дозрел фиточай - изменится вкус, цвет и аромат у напитка. Покажу как я храню Иван-чай, банки подписаны(время ферментации и дата сбора). Как выглядит Иван-чай и ферментированная мандариновая мелисса. Время второй ферментации сильно влияет на цвет, вкус и аромат. Только ферментированная мандариновая мелисса не имеет особого вкуса и аромата, в отличии от свежей, да и в свежем виде аромат так себе. Решил убрать эту культуру с подоконника и пересадить в сад под яблоню, интересно попробовать летом мелиссу растущую в полутени, думаю будет ароматнее нежели на солнечном месте. Ложкой выкопал. Высадил в сад под яблони. Пролил водой, надеюсь перезимует. Справа растёт душица, которую поздно высадил и она не успела зацвести, интересно сможет перезимовать и весной продолжит расти как озимая пшеница или одуванчик. Вот такой опыт выращивания мандариновой мелиссы на подоконнике.

Спустя 8 дней ростки укоренились и распустили листья. Настало время пересаживать их в более крупный субстрат. Для этого я подготовила смесь субстрата. Смешала торф с агроперлитом и добавила немного воды. Дальнейшее выращивание буду проводить на гидропонике с периодическим подтоплением. Для этого необходимо пересадить рассаду в специальные салатные стаканы. Метод прост: я насыпала полученный субстрат на 1/2 стакана. Затем поставила таблетку торфа на дно и полностью засыпала смесью. После этого стаканы уложила в специальные кассеты «салатники» размещённые в гидропонике. При первом поливе все хорошенько пропитается раствором и даст стимул быстро набирать зелёную массу для растений. Будем растить и наблюдать дальше! Можете оставить свою реакцию, если вам понравился пост. Будет очень приятно

Привет, привет! На связи снова Фиолетовый Блог Немного отвлекусь от основной темы. Часть 1 Они были с нами с самого начала, пережили кучу событий, смену удобрений, разные условия и лампы.... Приглашаю Вас посмотреть, что и как растёт у нас еще, помимо основной площади для выращивания Самый главный фрукт зимы это конечно же мандарин. 3 года назад было посажено 3 семечки из обычного мандарина, вот прям в один горшок. И представляете, все взошли и превратились в одну красивую композицию. В качестве субстрата - земля с добавлением перлита. А также подушка из пеностекла GrowPlant на дренаж и мульчу. Горшок необычный - AirPot называется (25 литров). Преимущества по сравнению с обычными в том, что: растения получают достаточное количество кислорода и не испытывают в нем недостатков можно не бояться переливов так как лишняя жидкость стечет через дренажные отверстия равномерное просыхание простота использования при пересадке из AirPot А основной фишкой таких горшков является воздушная подрезка корней, что способствует развитию более плотной и мощной корневой системы. Совет! При выращивании в AirPot необходим частый полив и внесение удобрений (корни быстрее растут, лучше себя чувствуют и им нужно больше питания). Для удобства можно использовать капельный полив. В данный момент полив и подкормка происходит нечасто (раз в 2 недели). В основном водой с правильным pH. Последняя подкормка питательным раствором была 1 месяца назад. Если нельзя часто лить под корень, то есть опрыскивания по листу! Раза 2 в месяц опрыскиваем по листу стимуляторами VitaRace от Plagron и иногда стимулятором Simplex Vega. Так же опрыскиваем просто водой, так как это тропическое растение. Чтобы наше дерево зацвело нужно сделать прививание. Пока что мы до этого не дошли, но обязательно попробуем как будет возможность и конечно же поделимся опытом с Вами. Сейчас это красивое цитрусовое дерево которое радует своими зелеными листьями и их ароматным запахом мандарина. Продолжение следует...

На четвёртый день после посева горчица и редис выглядят так. Красивый корневой пух у редиса. Поставил под свет на подоконник. Лук посаженный на перо неспеша растёт. На следующий день микрозелень можно употреблять. Микрозелень отлично дополняет ужин. На ужин варёная картошка с зеленью петрушки и деревенской сметаной, телячьи отбивные, лук Эксибишен, микрозелень горчицы, микрозелень редиса, съедобные цветы виола, огонёк(хреновина), вино из лесного боярышника. Обилия вам и разнообразия.

Я узнала про новую номинацию Кубка СФ от Just Grow, в которой предлагается на выбор вырастить лекарственные травы. Конечно же, приняла решение об участии. Среди предложенных растений для выращивания я выбрала базилик, так как его семена давно есть в нашей лаборатории. Помимо базилика, захотелось посадить ещё руколу и салат, семена которых также ждали своего заветного часа. Было принято решение выращивать на таких субстратах, как агровата и торф. Заодно проверить, как будут чувствовать себя росточки на этих субстратах. Расскажу про этапы посадки. Посадка семян в пробки агроваты: Сначала я приготовила раствор стартера, содержащий соли гуминовых кислот, экстракт морских водорослей, комплекс полезных грибов и бактерий. На 1 литр воды добавила 1 грамм стартера. Следующим шагом сделала отверстия в пробках для семян и опустила их поочередно в раствор. После этого высадила семена в пропитанную пробку. Семена базилика по 2 штуки в одну пробку, руколы - по 5, салата - по 1. После высадки всех семян накрыла их пленкой для создания эффекта парника. Убрала контейнер под свет до появления всходов. Посадка семян в таблетки торфа: Я взяла контейнеры, в которые положила несколько торфяных таблеток. Затем залила таблетки торфа раствором стартера, о котором уже говорила выше. Спустя время таблетки набухли, впитав в себя раствор. Следующим шагом сделала небольшие углубления в таблетках и поместила в них семена по аналогии с посадкой в пробки агроваты: семена базилика по 2 штуки в одну таблетку, руколы - по 5. Накрыла контейнеры крышками для создания парникового эффекта. Убрала контейнеры под свет до появления всходов. Спасибо, что дочитали до конца. Буду рада вашим лайкам и комментариям! Следите за моим блогом, буду продолжать растить и публиковать отчёты Хочется завести одну традицию - это добавление смешных картинок в конце каждого поста для поднятия настроения!

Позавчера 25.09.2022г. посадил семена базилика сорт Пурпурный шар. Семена предварительно замачивал в тёплой воде по вышеуказанному методу. На второй день замачивания две семечки из шести проклюнулись, ростки видно на фото. Высадил все шесть семян в кассету, где ранее садил базилик без замачивания, который не взошел. Немного увлажнил, накрыл мешочками и убрал на подоконник. Вчера 26.09.2022г. посадил два сорта огуречной травы или бурачник и тимьян ползучий Пурпурно-фиолетовый. Огуречная трава и тимьян являются лекарственными растениями, даже на упаковке с семенами огуречной травы Гном изображён медицинский крест. Так же на микрозелень посеял редис и белую горчицу, семена редиса свои. Почва с участка где росла картошка, предварительно прогрел два раза по 5 минут в микроволновке для уничтожения сорных семян. Посеял редис с горчицей. Первый раз сажу огуречную траву, семена выглядят так. Посадил по 9 семян каждого сорта. Тимьян в прошлом году выращивал под светильником, садил два других сорта, а весной высадил в клумбу под яблоню, где его благополучно выпололи. Тимьян мне нравится, часто добавляю в чай это вечнозелёное растение. Семена тимьяна мелкие, сею по поверхности без присыпания почвой. После посева всё хорошо опрыскиваю водой с пульверизатора. Накрыл мешочками и убрал на подоконник. Бокс горчицы накрыл газетой сложенную в несколько слоев, а бокс редиса поставил в комнату на несолнечное место. При выращивании на микрозелень боксы с посаженными семенами держат несколько дней в темноте, чтоб растения были вытянутыми, так намного удобнее срезать микрозелень. PS первые луковички начали выпускать перо.

#Остряк Неделя 17 Меклон дип вега Осень пришла, настал перцепокалипсис. Всё цветы скинуты, меняю раствор и жду новых, благо уже новые лезут. Интересный опыт, а то уж больно гладко шло всё по началу. Можно сказать это мой первый провал в гидропонике, главное сделать правильные выводы.

Маленькое ЧП Сегодня пришло уведомление о протечке в контейнере. Ну, думаю, опять конденсат нападал, но надо съездить проверить. Оказалось другое. Спустя месяц работы начал капать pH UP. Прохудилась силиконовая трубка в месте крепления. Я так и не понял, она порвалась от натяжения или дело в щёлочи. Трубка изнутри стала очень скользкой, на переходнике не больше не держится, хотя изначально натягивалась с трудом. Ещё из любопытного, что разъело алюминий на пенофоле. Прихожу, а оно там шипит.

Вчера собрал ягоды паслёна чёрного выращенного в условиях полной светокультуры. Вышло около 200 грамм ягод и это с одного горшка + ранее собирал немного на украшение свекольно-шоколадного кексика. На улице большая часть ягод паслёна в зелёном состоянии. Интересно сколько удастся собрать паслёна растущего под светильником во вторую волну плодоношения. На улице дособирал банку 0,5 л паслёна + собрал 1,5 л малины, из ягод поставил домашнее вино, рецепт ниже.

Как всякая женщина, я люблю цветы. В наших экспериментах не хватало места и времени для того, чтобы попробовать выращивать из семян какие-то прихотливые культуры, максимум что мы могли себе позволить-это съедобные растения. Я, все таки нашла местечко для экспериментов. Мне надо было посмотреть насколько быстро будет угасать растение и выглядеть хуже, если в питание не добавлять необходимого количества питательных элементов. Так у меня появилась "обиженка" петуния. Она отреагировала удивительным образом. Цветок остался с насыщенной окраской, а вот листья-захлорозили. Как она жила-это отдельная история, я еще вернусь к этому эксперименту и обязательно изучу содержание в растениях всевозможных элементов. Будет интересно понять насколько обедненный раствор, но достаточным освещением и количеством кислорода у корней может поддерживать жизнь. На втором месте-базилик! Его аромат и цветы меня просто поражали. Ели говорить о съедобных растениях, то несомненно настурция доставит вам много приятных минут, как эстетических, так и вкусовых. Необычайно бурно растут перцы чили. Я очень люблю бораго. Мне нравится и запах , и -вкус этой травки. Она, прямо, притягивает своими листочками с аккуратной пушистой причесочкой. Если вы ранее не употребляли в пищу мангольд, то Рубин от компании "Гавриш" станет для вас приятным открытием во вкусовых странствиях. Ну и, конечно, базилик....

Делюсь пошаговым рецептом приготовления влажного свекольно-шоколадного кекса, приготовьте по этому рецепту и сами всё поймёте. Для приготовления понадобится: Свекла - 200 грамм; Шоколад(любой) - 200 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Мука пшеничная - 120 грамм; Сахар - 150-200 грамм; Яйцо куриное - 4 шт., я буду использовать фазаньи яйца 8 шт.; Какао-порошок - 1-2 столовые ложки + 2-4 ст. л. в глазурь; Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка; Сливки - 2-4 ст. л. для глазури, в моём случае деревенская сметана; Соль - щепотка; Кофе натуральный(горячий крепкий) - 60 мл. Свёклу отварить, остудить, очистить, пюрировать. Масло и шоколад растопить на водной бане. Влить горячий кофе и тщательно размешать. Смесь немного остудить. Разделить белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавить весь сахар. Взбивать пару минут, нужно растворить весь сахар, я использую 175 грамм сахара. Желтки смешать с шоколадной массой. Смешать шоколадную массу со свеклой. Добавить муку, какао, разрыхлитель теста. Какао у меня в брикетах, племянница привезла из Доминиканской Республики, мельчу ножом. Всё размешать до однородной массы. Белки с сахаром взбить 1-2 минуты. В тесто добавить взбитые белки. Перемешивать следует аккуратно, белки должны сохранить свои пузырьки. Воздушное тесто выложить в смазанное маслом и присыпанное панировочными сухарями форму. У меня не было сухарей, просто смазал. Лучше использовать более плоскую форму, чтоб кекс быстрее пропёкся. Убираем в духовку, важно не перепечь кекс, при проверке зубочисткой край кекса должен быть сухой, а середина влажной. В стеклянной форме выпекаю первый раз, на низ духовки поставил сковородку с водой, думал она спасёт от пригорания кекса к форме. За 55 минут в этой форме кекс не пропёкся. Отправил ещё на час в духовку. Пока кекс остывает, на участке собрал ягоды для украшения. Ягода бессмертия - брусника, её первый маломальский урожай, второй урожай будет обильный осенью. Паслён чёрный на участке ещё не поспел, начинает окрашиваться ягода. Зато в подвале, под светильником много ягод паслена поспело. Осенняя ремонтантная малина. Кексик нарезал на куски, приготовил ягоды, паслён чёрный и бруснику хорошо промыл водой через сито. Готовлю глазурь на сковородке. Понадобится какао, сахар и сливки(в мом случае сметана). Всё в равных пропорциях, использую 2,5 столовых ложек какао, 2,5 ст. л. сахара и 2,5 ст.л. сметаны. На разогретой сковороде смешиваем какао с сахаром. Добавляем сметану. Непрерывно помешивая доводим до однородной массы. В глазурь добавил 1 столовую ложку растительного масла. Можно добавить сливочное масло, оно придаст глянец(блеск) глазури. Доводим до кипения - глазурь готова. Покрыть кекс горячей глазурью, украсить ягодами, пищевыми цветами. И без глазури кекс очень вкусный, рекомендую. Детям говорите, что кекс шоколадный, а не свекольно-шоколадный, а то у них свекла вызывает почему то отвращение

Вот сколько получилось сушёной мандариновой мелиссы после сбора первого урожая. Аромата и вкуса особого нет, свежая намного ароматнее. Очень быстро растёт, через неделю-две буду собирать второй урожай и заферментирую, надеюсь ферментация усилит аромат как у обычной мелиссы. На перекус шарлотка с мёдом и пищевыми цветами виола, почковый Иван-чай двойной ферментации с сушёной мандариновой мелиссой.

Добрый день! Дынька "не пошла" в гроубаге , листва начала желтеть, пересадил в грунт. Вот огурчики радуют Предлагаю простой способ экспресс засолки огурцов: огурцы 2 кг, чеснок- 5 зубчиков , зонтики укропа , 2 ст ложки крупной соли на 1 кг огурцов. Огурцы нарезаем брусочками, режем так-же чеснок,добавляем зонтики укропа, Готовность , через два часа Огурчики малосольные , заходят на ура!

Вообще-то я просто указал на момент, способствующий разночтениям заголовка и контента - а не докапывался ........ мы тут вроде не корову делим, и даже не конкурируем, так что мой пост скорее совет, а не наезд (тем более на коллегу). Большинство пользователей ориентируются именно на заголовок - подразумевая что в контенте отображено именно, то что заявлено в заголовке. Я говорил всего лишь о несоответствии (разночтении), а не об обмане. Так что, ни в коем случае не собирался Вас обидеть.

Хочу поделится опытом выращивания проростков, как я в домашних условиях проращиваю азиатскую фасоль Маш(бобы Мунг) и люцерну - мои любимчики(чечевица закончилась, обожаю и её). Уже как несколько лет проращиваю разную культуру: лён, чечевицу, зелёную гречку, горох, нут, коноплю, кунжут, маш, люцерну. Проростки употребляю в сыром виде и отварном, добавляю в салаты, супы, использую как гарнир. Для проращивания использую пластиковый ящик и обычные банки с продырявленными крышками, можно прожечь/просверлить отверстия или приобрести крышку для заготовок солений, компотов в которой имеются отверстия и вставить в неё марлю или москитную сетку как это сделал я. А можно купить готовый стильный проращиватель. Проращивать буду стакан 200 мл азиатской фасоли Маш и 100 мл люцерны. При прорастании семена увеличиваются, очень выгодно делать проростки. Семена высыпаю в банку, заливаю водой и размешиваю ложкой, через минуту-две ещё раз размешиваю. Хорошие семена опускаются на дно, а сверху плавают плохие и мусор. Которые плавают семена то же прорастают, особенно у люцерны, но не все. Аккуратно сливаем воду с плавающем мусором и плохими семенами. Заливаем воду в банку и сливаем, делаем несколько раз - хорошо промываем, я использую холодную воду из крана. Банки с промытыми семенами залитые холодной водой убираем на 12-24 часа, я убираю на сутки в комнату, чтоб не попадали прямые солнечные лучи. Завтра утром солью воду через крышки, промою на раз водой и отправлю прорастать. Проростки очень вкусные и полезные, даже дети их обожают, всем рекомендую. Мешки по 5 кг выгоднее покупать, чем пакеты 0,5 кг, несмотря на дорогую доставку проращивать намного выгоднее чем питаться привычной бакалеей с магазина. Поставщиков семян очень много, я заказываю на Никольских проростка и Ильинских травах(отправляют с Ижевска). На пробу рекомендую приобрести небольшое количество семян разной культуры, многое может и не понравиться - сложность проращивания, вкус и пр. Например зелёная гречка раскисает при прорастании; лён и кунжут намного сложнее прорастить, из них проще вырастить микрозелень; нут требует более частого промыва водой и имеет специфический запах; проростки конопли очень вкусные, но не дружно прорастают; об не проклюнувшиеся семена чечевицы в сыром виде можно поломать зубы. При первом заказе на сумму от 1000 р. на Никольских проростках в разделе "Комментарий к заказу" пишите: "подарок семян" и вам бонусом добавят 100 гр семян "Иммунитет" https://pro-rostki.ru/catalog/miksy_semyan/miks_immunitet_dlya_prorashchivaniya_100_g/ В интернет-магазине Ильинские травы https://itravi.ru/ на все заказы по промокоду "bonus" на семена действует скидка 10%; на лотки, субстраты, освещение, удобрения 5%; на сертификаты 10%.

Доброе утро! Сегодня поделился урожаем со зверем невиданным два огурчика ему и два огурчика мне) , вот так.

Добрый день! Лето продолжается, огурцы продолжаются) жара не спадает, полив каждый день на полдник огурчики с черным хлебом

#Остряк Неделя 12 ЕС 1,9 PH 5,9 Меклон дип вега Вынес погулять на фото сессию. Прошёлся по цветочками кисточкой. Плодов пока не видать, ждёмс. Становится тесновато, но я думаю через пару недель успею переселить его. 2 недели не проверял раствор, сегодняшний замер показывает что потребление впорядке, пш и ес особо не уплыли, что неможет не радовать.

Что посеешь, то и пожнешь. Посеял редис и основную зелень. Из крышек от контейнеров вырезал в размер крышки для эффективного прорастания посеянных семян, сохраняется влага - создаётся парниковый эффект. В тарелочке семена покупного редиса Конфетти F1, а в баночке такой же редис, но из своих семян. В прошлом сезоне выращивал редис и часть оставил на семена, но в нескольких метрах рос Мексиканский надземный редис, возможно было переопыление. Микрозелень редиса отлично росла, а на репку выращивать редис из своих семян буду первый раз, интересно что вырастит. Свои семена намного крупнее т.к. растение росло на биогумусе. В левые три рядка посеял покупные семена, а в правые свои. Опрыскал водой, прикопал канавки, ещё раз опрыскал и накрыл крышкой. В другом ящике так же левые три рядка покупные семена, а правые свои. Канавки делал дубль-гвоздём, хотел делать карандашом, но первым попался дубль-гвоздь. После того как уберу редис, на его место посажу ремонтантную клубнику сорт Королева Елизавета 2, сейчас растёт в горшках на улице и наливает свои первые ягоды.

Из остреньких Бараний рог

Добрый день! История одной дыньки. Принесли маленький росточек, слегка потрепанный кошечкой. Подготовил смесь (кокосовый субстрат, торф низовой, перлит), пересадил в гроубаг 30 литров. Поливаю один раз в день, подкармливал удобрением для микрозелени Дынька растет и хорошеет Ожидаю цветения Добра всем!

Из посаженных ранее семян, на сегодня проклюнулся всего один томат Черринано Из погребка достал самодельное сухое вино из чёрной смородины, урожай прошлого года. Гостей буду удивлять этим прекрасным напитком. Вдарил чарку вина за разумный подоконник.

Первые огурцы!!! Символично! Очень вкусны.

Сегодня подготовил питательную органику - будущий субстрат и удобрение длительного действия. Ящик проросшей семянной картошки из подвала и ведро 20 л прошлогодней морковки и свеклы из погреба. Овощи порезал и убрал в морозилку до завтра, нужно проморозить минимум 2 часа. Заморозка нужна чтоб они не проросли, и клетки лопнули - пустили сок, ещё у меня морозятся картофельные очистки, убирал их несколько дней назад. Завтра буду наполнять ящики питательной органикой и биогумусом, так же заселю флору с фауной, уверен большинство увидят сей процесс первый раз.

Последние новости Как идут дела у "поллитровых" перчиков? 1. Кузя - цветет во всю, жду когда завяжется первый перчик. Интересно посмотреть какой он. 2. Ингрид - еще нет цветочков, только намеки на них. По размерам значительно опережает Кузю. 3. Кубовичок - самые меленькие, как были так и есть. Я не тороплю их, пусть растут в своем ритме. Последний раз из подкормки использовала Аминосил универсальный. Подходит как для цветочных так и для овощных культур. Что же с острыми перцами? Острые перцы так же растут в 0,5л объем горшка. Все сорта разные по размеру. Для цветения еще рано, набирает силу корневая система. Подкормила Алтайской Флорой от Биобан.

#Остряк Неделя 9 PH 6.3 EC 1.9 Профиль Meklon вега Ширится друг мой, поднял свет повыше, может потянет я чутка. Свет уже к потолку прикручен, дальше только менять дислокацию останется, но новый домик для него уже в процессе. Появились бутоны! Так неожиданно и приятно. Листья всё также местами кривые растут. Когда там на дип вегу переходить?

Вот с перчик чутка истории 29 мая кинул на проращивание в блюдце, смочил вобой тряпочку сверху, замотал пищевой плёнкой 7 июня обнаружил хвостик, долго прорастал хабанеро. Перенёс в установку. 9 июня - удлинение корня 12 июня - приподнимается 24 июля - дело идёт, давай давай Салаты без проращивания, сразу в DNFT кидал на керамзит сверху.

Периодически буду дополнять технологию, ибо вспоминаю моменты, которые могут быть полезны для тех, кто соберётся выращивать микрозелень. Такие ювелирные весы я использую, чтобы измерить необходимое количество семян на один лоток. Важно не переборщить, иначе будут трудности с проращиванием и ростом. Растения будут тормозить друг друга, а в последующем, из-за густоты посадки, может появиться плесень. Если не досыпать семян, то будет смотреться не эстетично - с проплешинами.

Начну знакомить вас с моими установками и сегодня рассмотрим уличную установку типа дачбакет. Вид установки на 9 мая 2020г. Принцип действия установки довольно прост: имеется бак с питательным раствором из которого, он подаётся помпой к ёмкостям с субстратом (вёдра) в которые посажены растения. При достижении определённого уровня в вёдрах, раствор начинает сливаться в центральную магистраль и по ней возвращается обратно в накопительный бак. Мой вариант реализации. Чтобы получить пассивный обратный слив раствора, необходимо создать разницу уровней между вёдрами с субстратом и накопительным баком, а также обеспечить небольшой наклон сливной магистрали. Проведя ревизию имеющихся материалов (разумная экономия) и руководствуясь принципами вандалоустойчивости и сельской эстетики, я приступил к подготовке основания. Остатки старой теплицы деда, выступили в роли несущей конструкции. Отличные трубы 50мм диаметром с уже привареными крючками, осталось вбить перпендикулярно трубы в грунт и выставить по уровню и шнурке. Прекрасная технологическая находка позволила получить бесплатную, легкоразборную и крайне устойчивую конструкцию. Два ряда горизонтальных труб основания были закрыты П-образным коробом, сколоченным из 20мм досок оставшихся от прошлых работ по благоустройству. Короб позволил придать немного эстетики, выступил более устойчивой платформой под вёдра, а что самое приятное уберёг центральные магистрали подачи и обратки от любопытных детей. Предварительная примерка верхней части короба и сливной магистрали. Пока шли дожди, занялся подготовкой вёдер. Были приобретены самые бюджетные 10л вёдра, на расстоянии 8см от дна были просверлены отверстия. В натяг установлены переходные манжеты 40х25мм. Это позволило создать подвижное, но относительно герметичное соединение. Для растений важен перепад температуры корней относительно воздуха, корни в идеале должны быть на 2-3 градуса холоднее. Чтобы не допустить перегрева корней и раствора, а также для дополнительной изоляции от света (в растворе на свету прекрасно заводятся водоросли) обклеил вёдра пенофолом. Соединение вёдер с сливной магистраль организованно 25мм полипропиленовой трубой, которая была нарезана по размеру, сварена и вставлена в манжету. Второй конец ПП трубы, вставляется в заранее просверленное с запасом отверстие в 50мм канализационной трубе. Такая конструкция позволяет без проблем вынуть ведро из системы при необходимости, без дополнительных инструментов. Кусок слива. Направлен в бок, для удобства сварки, в рабочем режиме закрыт фильтром из москитной сетки и направлен вниз. Настала очередь накопительного бака. Так как необходима защита от перегрева на солнце, было принято распространённое решение для уличных систем - закопать в землю. В целом подойдёт любая ёмкость из пластика, подходящего по количеству растений в системе объёма. Я использовал старую раковину из нержавейки залежавшуюся в сарае, но так как соприкосновения раствора с металлом нежелательно, выстелил грани листовым пластиком и прошёлся стыки герметиком. Неплохой бак на 150 литров. Закопанный бак в сборе. Крышка из того же листового пластика в 2 слоя, армированная посередине фанерой 10мм. Линия подачи начинается с помпы расположенной в накопительном баке. Нужно выбирать по мощности потока и высоте подъёма столба жидкости, в случае если значительный перепад. У меня трудится китайская "народная" помпа на 10 Ватт. Если не хочется ждать с Али экспресса, можно использовать и аквариумную. Но всё-же я рекомендовал бы использовать 12 вольтовые помпы, так как там преобразователь вынесен наружу, в блок питания, а не погружён в раствор как в аквариумных. Электробезопасность важнее мгновенного удобства, особенно при частном осмотре бака. "народная" помпа, лучше брать с чёрным толстым проводом, есть варианты без дополнительной изоляции, с двумя проводами, по отзывам служат меньше. фото с Алиэкспресс. Выход помпы соединяется с магистралью подачи. Я использую ту же ПП трубу 25мм. просто потому что была, часто применяют ПНД в виду доступной стоимости и удобства монтажа. В центральную магистраль устанавливаются "старт коннекторы" под трубку 4мм в местах отвода к вёдрам. На али доступны прекрасные ввинчивающиеся старт коннекторы , но за неимением их, распилил тройник на 3 части и вклеил на цианакрилат. Магистраль подачи с трубками-отводами. После проверки на герметичность и отладки потока спрятана в короб. Проверка подачи и слива. Параллельно строительству установки подготавливал субстрат. Я использовал обычный строительный керамзит фракции 5-10мм, предварительно закислив его(вода + серная кислота + керамзит + перемешивание) . Можно использовать и другие субстраты, например перлит(пылит, сложно найти крупной фракции объёмы меньше куба) или кокос(свои проблемы с засаливанием). При небольших объёмах можно купить подготовленный керамзит, он уже нормализован. Plagron europebbles хороший выбор при малых объёмах, красивый, нормализованный, но в 40 раз дороже) 60 литров керамзита после нормализации и промывки. Керамзит засыпан в вёдра, магистрали спрятаны и закреплены в коробе, в бак залит раствор, осталось пересадить рассаду терпеливо ждущую своего часа в подпоре. Высадка рассады в систему. Вот как-то так происходило сооружение системы. Результатами поделюсь позже. Спасибо за внимание и хорошего урожая.

Сегодня 14.07 мои перцы переехали в отдельные емкости по 0,5л Грунт универсальный + вермикулит. Удобрение буду использовать Stimax Старт от Нутритех мини. Поможет перцам перенести стресс и быстро нарастить корневую систему. Сладкий перец: 1. Кузя 1шт 2. Ингрид 2шт 3. Кубовичок 5шт Напоминаю - это эксперимент. Вырастить перцы в небольшой емкости

Тк рассады было много, то часть томатов и кукурузу я посадила в гроубеги, натянула верёвку меж 2 столбов, чтобы не валились и поставила прям на траву) г Для гороха натянула сетку и в те же условия. Очень мне нравится выращивать в гроубегах, можно переставить в любой момент куда захочешь, осенью заношу томаты в дом, они постепенно дозревают на кусту, самые сильные остаются на повторное плодоношение в зимний период, либо если это кустарник высадить прям в мешке в грунт не повреждая при этом корневую систему.

В том году, виноград в 40литровом гроубеги рос, на зиму обрезала, отлично перезимовал на балконе при - 5°. В этом году опять поставила на поддон, надеюсь зацветет)

10 дней спустя... Ну, конечно же я хотела, чтобы выросло всё и сразу! Но пока что у меня растет только мизуна японская и руккола. Всё больше ячеек пробуждается, росточки вытягиваются. Последние новости: - Кажется, что растениям не хватает тепла. У нас погода не радует...в квартире холодно, а теплица не накапливает достаточное количество тепла для комфортного роста растений. - Солнышко тоже не балует, приходится поворачивать тепличку, чтобы малыши не изгибались в попытках заполучить побольше света. - Моё болото всё еще не нуждается в поливе! Вот так вот работает мой "автополив" - Досаженная вторая партия пока дремлет, надеюсь, что её сон скоро прекратится. Кстати, вместе с посадкой второй партии (выше я писала, что у меня не хватило семян на всю тепличку), я высадила те же самые семена в открытый грунт (ну это у меня за окошком ящик цветочный располагается). Так что теперь у нас объявляется баттл – тепличка против открытого грунта! Делаем ставки, господа)) А вот что происходит в теплице сейчас (фото от 24 мая 2022)