Green elfus
-
Posts
269 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
21
Content Type
Profiles
Forums
Gallery
Calendar
Blogs
Downloads
Posts posted by Green elfus
-
-
В 16.08.2022 в 17:05, Перепелочка сказал:
Спасибо
-
2
-
-
В 16.08.2022 в 11:21, Maria Kojevnikova сказал:
Здравствуйте, я сажала как "Сердцевидный консервный"
Спасибо
-
1
-
-
19 часов назад, Maria Kojevnikova сказал:
Всем привет! Меня зовут Мария и я выращиваю растения на подоконнике, большинство моих растений - плодовые, то есть обычно их выращивают на открытом воздухе или в теплицах, но не в квартире. Однако меня вдохновили примеры людей из Интернета и книг, которые выращивают у себя на подоконнике не только зелень, но и собирают полноценный урожай помидоров или клубники, или даже растят фруктовые тропические деревья с плодами. Так как у нас нет дачи, а растения я люблю, меня всегда привлекала эта идея с комнатным садом и вот, потихоньку мой сад растет и я Вам о нем расскажу. Надеюсь, будет интересно!
У Ваших помидоров такая интересная форма листа!
А что это у Вас за сорт?
-
1
-
-
В 13.08.2022 в 20:44, Логово ботаника сказал:
Как? Ни разу?
Вроде бы как.
-
В 13.08.2022 в 20:43, Логово ботаника сказал:
Второй урожай меня тоже сильно удивил, ведь к тому времени он рос почти на одной воде.
Да уж
)
-
В 13.08.2022 в 20:44, Логово ботаника сказал:
Как? Ни разу?
Да, ни разу))
-
В 13.08.2022 в 20:42, Логово ботаника сказал:
Фрактал практически)
-
4 минуты назад, Evgenia green сказал:
Круто
!))
Да
, я с тобой согласен))
-
1
-
-
В 29.07.2022 в 00:40, GreenMax сказал:
У меня наконец-то зацвела такая красотка на балконе
Но я собираюсь ее съесть
Может не надо, как думаете?
Лучше скушать, пока не отцвела
-
Хорошие помидорки))
-
13 часов назад, GreenMax сказал:
А меня тепличка радует томатиками
А у Вас тепличка в квартире?
-
1
-
-
20 часов назад, Орлов сказал:
Началось все с того, что у нашей семьи появился свой дом за городом. Мы давно об этом мечтали.
Свой красивый, тёплый дом в котором можно жить, даже зимой)). Раньше у нас был только летний, дачный домик. Мы его тоже любили, но только летом. А зимой, в новогодние каникулы, просто мечтали о том, что под звуки снежной вьюги будем сидеть у камина, завернувшись в тёплые пледы.Но, вы же знаете, мечты сбываются и теперь у нас есть наш «милый дом». .
Мне сразу понравилась идея Сити-Фермерства. И я всегда знал, что в нашем доме, обязательна должна быть Ситиферма. Я не знал какая, но знал точно, что должна быть.А дальше все случилось само собой. Я был в Москве по делам и в магазине у Николая Горшкова увидел вот такую замечательную установку. Она была как будто из будущего, белая, светящаяся, вся в трубочках, дисплей с цифрами. Я сразу понял, это она… наша ситиферма..
И сейчас, спустя год, после того как она появилась в нашем доме, я могу сказать точно, что для нашей семьи это просто необходимая вещь.
Как у Вас всё удачно сложилось!
-
20 часов назад, Орлов сказал:
Началось все с того, что у нашей семьи появился свой дом за городом. Мы давно об этом мечтали.
Свой красивый, тёплый дом в котором можно жить, даже зимой)). Раньше у нас был только летний, дачный домик. Мы его тоже любили, но только летом. А зимой, в новогодние каникулы, просто мечтали о том, что под звуки снежной вьюги будем сидеть у камина, завернувшись в тёплые пледы.Но, вы же знаете, мечты сбываются и теперь у нас есть наш «милый дом». .
Мне сразу понравилась идея Сити-Фермерства. И я всегда знал, что в нашем доме, обязательна должна быть Ситиферма. Я не знал какая, но знал точно, что должна быть.А дальше все случилось само собой. Я был в Москве по делам и в магазине у Николая Горшкова увидел вот такую замечательную установку. Она была как будто из будущего, белая, светящаяся, вся в трубочках, дисплей с цифрами. Я сразу понял, это она… наша ситиферма..
И сейчас, спустя год, после того как она появилась в нашем доме, я могу сказать точно, что для нашей семьи это просто необходимая вещь.
Да, такая вещь всегда пригодится
))
-
1
-
-
16 часов назад, Евгений сказал:
Здравствуйте друзья и товарищи Сити-фермеры!
Меня зовут Евгений и я представляю проект Городской Фермы "Зелёнка" из города Когалым
(суровый край богатый нефтью, снегом и холодом)
Почти 10 лет отработали в нефтяной отрасли, в одной из крупнейших нефтяных компаний нашей страны и весной 2021 мы с товарищем Данилом решили, что настало время заняться правильным и здоровым образом жизни. Но суровая действительность вставила палки в колёса начинающих ЗОЖ-ников
- найти свежую салатную зелень, а уж тем более микрозелень в городе было просто невозможно. Конечно на прилавках магазинов была представлена категория УльтраТрешУльтраФреш: где-то в уголках торговых прилавках мужественно умирал салат в горшочках
.
Тогда мы стали изучать эту тему детальнее и пришли к выводу: "пора сажать салаты на подоконнике".
И тут сработала машина маркетинга!
В одной из социальной сети попалась реклама: Фонд Развития Югры набирает слушателей на курс "Ситифермер Югры 2021" - и вот тогда мы поняли, что это наш шанс. Пройдя весной 1 из 3 курсов. Курс проходил при поддержке отличных ребят из местной компании "Реатоника".
После обучения, мы решили - что лучше арендовать помещение. Попалась отличный вариант и мы стали обустраивать наши первые 20 квадратных метров.
И тут во время постройки стеллажей, просматривая видео о ситифермерстве - замечаем на ютубе анонс выставки "СИТИФЕРМЕР-2021" - и тут всё как во сне:Искра - Буря - Безумие!
Достижения на Август 2021
(Похудел на 30 кг! - считаю это своей главной наградой от работы в ситифермерстве - Здоровый образ жизни, изобилие микрозелени в рационе и появление ещё одной работы "Фермы" - сделали своё дело)
> Поставляем микрозелень в заведения общественного питания нашего северного городка;
> Ведём просветительскую деятельность в социальных сетях;
> Начинаем проводить мастер-классы для юных ребят;
> Продолжаем учиться и уже стали обладателями сертификата "Я Фермер Югры"
> На данный момент собираемся организовать КФХ и расширятьсяНа нашей Ситиферма собрали гидропонную установку с системой периодического затопления - изучаем выращивание базилика и салатов под 3 видами спектра света, тестируем семена микрозелени от многочисленных поставщиков
Данный блог заводим с целью получения советов, поддержки и общения в Российском комьюнити ситифермеров!
Всем большой северный привет!
Просто класс
!
-
1
-
-
В 04.08.2022 в 06:52, AlexGreen сказал:
Сити–фермерство (англ. City-farm) – это выращивание сельскохозяйственных культур в условиях мегаполисов, иначе говоря - контролируемый агропромышленный процесс в закрытой среде объединяющий агро- и аквакультурные технологии, передовые инженерные и информационно-технологические решения. Процесс, призванный, максимальной сэкономить пространство и свести к нулю затраты на логистику и обеспечительные ресурсы, неся в себе идею создания идеальной городской среды.
В блоге, мы рассмотрим этот процесс, как актуальную бизнес-модель, направление для инвестирования, но в большей степени - как технологический инструмент обеспечения городских жителей свежими продуктами питания.
Сам термин и идея принадлежат профессору микробиологии Колумбийского университета Диксону Деспомье (на фото слева), который в 1999 году в своих трудах переосмыслил идею выращивания сельхоз культур на крышах зданий Манхэттена, описав ее в «Концепции вертикального фермерства».
Сити-фермерство как тренд - зародился в Японии и Сингапуре, где высока плотность населения и вертикальный способ выращивания растений активно поддерживается властями. Кроме того, японцев на поиск новых решений в сельском хозяйстве подтолкнула катастрофа на атомной электростанции Фукусима-1 в марте 2011 года, в следствии чего, большой объем пахотных земель страны оказался непригодным для выращивания пищевых культур. Актуальность, он имеет и сегодня, учитывая столь масштабный рост популяции населения планеты и техногенные риски от части, вызванные глобальными изменениями в климате.
Сравнение методов и технологий, применяемых в сити-фермерстве (гидропоника, аэропоника, аквапоника)
Начнем с наиболее распространённой системы в сити-фермерстве. Гидропоника – это эффективный технологический метод выращивания, который не требует сложных навыков и тщательного контроля процессов. Вариант для сити-фермеров с небольшим опытом. Он более доступен по цене, сборке и обслуживанию. Энергоэффективность и сроки произрастания здесь не имеют значительных различий. Метод, подбирается под определенные виды растений.
Фитильная система. Применяется резервуар с питательным раствором, от которого к горшку с субстратом и саженцами вертикально отходит фитиль. Самый простой и пассивный вид гидропоники. Не требует сложного инжиниринга. Рекомендуется - аэрация корневой системы.
Система периодического затопления. Предполагает использование водяного насоса с таймером. По заданному графику питательный раствор перекачивается из резервуара в емкость с растениями, замачивая субстрат и корни.
NFT система питательной пленки. Чаще всего применяется для растений с небольшими корнями. В данном методе, выращивание растений производится в длинных ПВХ трубах или каналах, отделенных от резервуара с питательным раствором.
DFT система глубинного потока. Улучшенная NFT система. Используется больше питательного раствора. Режим циркуляции происходит под большим давлением за счет отсутствия уклона.
DWC глубоководная система. Также известная как барботерная система или булькающее ведро - сравнительно дешевая, достаточно простая и чрезвычайно эффективная. В системе используется аэратор, который активно насыщает корневую систему кислородом.
Метод капельного орошения. Один из самых популярных методов гидропонных систем. Суть капельного орошения сводится к подаче питательного раствора каплями, непосредственно под корень растения.
Представленные системы гидропоники схожи по принципам действия, но в каждой из них есть свои плюсы и минусы.
Тип системы
Субстрат
Оборудование
Рециркуляция
Фитильная
Да
Компрессор (опционально)
Нет
Глубоководная культура (DWC)
Нет
Компрессор
Нет
Периодическое затопление
Да/Нет
Водяной насос с таймером
Да
Капельная
Да
Компрессор+ водяной насос
Да
Питательный слой (NFT)
Да/Нет
Компрессор+ водяной насос
Да
Аэропоника
Нет
Водяной насос
Да
Далее детализируем метод – Аэропоника, один из самых прогрессивных подходов к выращиванию, который обладает целым рядом преимуществ в сравнении с гидропоникой: более экономичное потребление воды и удобрений, повышенная урожайность, меньшая вероятность заболеваний, меньшие сроки окупаемости инвестиций. Метод, который требует больше знаний и опыта. Устоявшегося понятия аэропоники в России пока нет, как нет и стандартов оборудования для подачи питательного раствора в корневую зону растений. Нужно уметь правильно рассчитать график орошения, объем испаряемой влаги, величину капель тумана, фракцию компонентов раствора и другие параметры.
В завершении описательной части методов, перейдем к Аквапонике, методе, представляющим собой искусственную экосистему, в которой ключевыми являются три типа живых организмов: водные животные (обычно рыбы), растения и бактерии. Такая технология экологически безопасна. Работает по принципу общей экосистемы растений и рыб, где последние обеспечивают питание растениям, а они в свою очередь - очищают воду. Суть метода в использовании отходов жизнедеятельности водных животных (рыб, креветок) в качестве питательной среды для растений.
Принципиальная разница аквапоники с другими методами, состоит в том, что гидропоника и аквапоника, предусматривают использование искусственно созданного питательного раствора. В то время, как в аквапонике питательная среда для растений создается естественным образом, замкнутой экосистемой с участием рыб. Сами же системы гидропоники и аэропоники различаются по принципу подачи питательных веществ к корневым системам растений, что существенно сказывается на динамике их роста.
Несмотря на всю разницу в системах, ключевое сходство одно – ускорение сроков произрастания растений без применения фитогормонов, пестицидов и других химических соединений.
Дополнительно, к уже изложенным системам можно отнести новое понятие - Биопонику или органическую гидропонику. Ее предложил Уильям Тексье, который считает, что для получения качественных урожаев, необходимо поддерживать субстрат здоровым, обновляя его органическими веществами, возникающими в процессе собственного разложения растения.
Обзор мирового финансового рынка вертикальных ферм в 2022 - 2030 годах
В приведенных далее расчетах, отражен текущий объем мирового рынка гидропоники, аэропоники, аквапоники, в разрезе вертикальных ферм. В структуру расчетов включены внедренные комплексы на базе зданий и транспортных контейнеров, с разными системами орошения, освещения и фертигации.
Если говорить в целом про рынок агропроизводства с контролируемой средой (CEA), то по прогнозам «KD Market Insights», он вырастет с $74,5 млрд на начало 2021 года, до $172 млрд уже к 2025 году, при этом, совокупный годовой темп роста (CAGR) составит за этот период - 18,7%.
При этом в отчете, подготовленным аналитическим агентством «Allied Market Research», уточняется, что мировой рынок вертикальных ферм вырастет с 3,24 млд. долларов США c 2021 года и достигнет 24,11 млд. долларов к 2030 году, при этом совокупный годовой темп прироста (CAGR) составит 22,9%.
Стоит отметить, что глобальная пандемия COVID-19 имела негативное влияние на всю мировую экономику, не исключением стало и вертикальное фермерство, падение рынка составило 6,3% в 2020 году по сравнению с 2019 годом. Однако, прогноз до 2030 года имеет оптимистичный прогноз в текущей динамики роста, что нивелирует последствия пандемии в ближайшей перспективе.
Обзор популярности запросов в сети интернет
Популярность вертикального земледелия прослеживается не только в кругу инвесторов и аналитических агентств, но и среди интернет пользователей. Метрика выражается в частоте запросов посредством поисковой системы Google, по содержанию - «вертикальные фермы». Статистика говорит о динамично растущем интересе к этой теме. Особо стремительный динамика наблюдается с начала 2020 года, не исключаю, что катализатором роста стал фактор пандемии.
Если оценить запросы по градации регионов, то можно отметить лидеров, которыми являются Сингапур и некоторые страны Азиатско-тихоокеанского региона, средний показатель у США и стран Европы, при этом, Россия лишь замыкает этот список.
Лидеры глобального сити-фермерства. Оценка рынка вертикального земледелия 2022 – 2030 года.
№
Наименование компании
Местонахождение
Площадь, м.кв.
Год основания
Сайт
1
The Plant Vertical Farm
Чикаго, США
30 480
2013
plantchicago.com
2
Gotham Greens
Бруклин, США
1 400
2011
gothamgreens.com
3
Vertical Harvest plans2
Джексон, США
1 372
2012
verticalharvestjackson.com
4
Aero Farms
Нью - Джерси, США
6 096
2016
aerofarms.com
5
AmHydro
Калифорния, США
28 000
2010
amhydro.com
6
Lufa Farms Lavel Ahuntsic
Монреаль, Канада
13 106
2011
montreal.lufa.com
7
VertiCrop TM
Ванкувер, Канада
3 750
2009
verticrop.com
8
GoodLeaf Farms
Калгари, Канада
6 800
2011
goodleaffarms.com
9
Republic of South Korea VF
Южная Корея
450
2011
cityfarmer.info
10
Sky Green Farms
Сингапур
19 000
2009
skygreens.appsfly.com
11
Mirai Company
Япония
25 000
2015
miraigroup.JP
12
Nuvege plant factory
Япония, п-ра Киото
30 000
2012
nuvege.com
13
PlanetLab VF
Денбоч, Голландия
-
2011
plantlab.nl
14
Planned Vertical Farm
Линкопинг, Швеция
-
2012
plantagon.com
15
Green Sense Farms
Шэньчжэнь, Китай
6 096
2014
greensensefarms.com
16
Bright farms
Bright farms
4 267
2012
brightfarms.com
17
Thanet Earth Farm
Кент, Великобритания
-
2009
thanetearth.com
18
Ahuntsic
Монреаль, Канада
9 754
2011
thanetearth.com
19
Planet Farms
Милан, Италия
9 000
2019
planetfarms.ag
20
San'an Bio
Шэньси, Китай
2 400
2020
zjsanfang.com
21
"Городские теплицы"
Новосибирск, Россия
9 203
2017
gorteplitsy.ru
22
ZERO (АХ "Белая дача")
Котельники, Россия
31 000
2022
belaya-dacha.ru
23
Русэко
Москва, Россия
68 000
2017
ruseco.ru
24
Агротехфарм
Екаиеринбург, Россия
1 800
2012
agrotechfarm.com
В ближайшие годы, на Азиатско-Тихоокеанский регион будет приходиться основная доля мирового рынка потребления зелени, ожидается, что он будет доминировать с точки зрения доходности. Среди населения, наблюдается рост спроса на органические продукты питания, что не удивительно, ведь особенности кухни данного региона способствуют потреблению более 75% всех овощей в мировом объеме.
Внимание привлекают высокотехнологичные стартапы китайских фермеров, примером может послужить проект компании San'an Bio, который был реализован на базе Smart Agriculture Demonstration Garden в городе Янлин провинции Шэньси, там была запущена вертикальная ферма с автономной системой управления Uplift. площадью 2400 м², где посадочные стеллажи имеют до 10 этажей каждый.
В Сингапуре находится первая в мире коммерческая вертикальная ферма Sky Greens. Ее создатель Джек Ненг начал эксперименты с выращиванием зелени еще в 2010 году, а в 2012-м запустил полноценное производство и наладил поставки в продуктовые магазины страны. В настоящее время он выращивает зелень и овощи в 38-ярусных контейнерах, которые вращаются вокруг девятиметровых алюминиевых башен. Благодаря этому растения получают достаточное количество воды, солнечного света и воздуха, при этом дают такую урожайность,
которая в 10 раз превышающую результаты на открытом грунте.Итальянское архитектурное бюро Carlo Ratti Associati работает над первым в мире «Фермерском небоскребом», в китайском Шэньчжэне. Проект китайского инвестора, в виде 218-метровой башни Jian Mu включает в себя крупномасштабную вертикальную гидропонную ферму, расположенную по всему фасаду, способную прокормить, по заявлению разработчиков 40 000 человек в год. Также 51-этажный небоскреб будет включать в себя жилые офисы, супермаркет и ресторанный дворик с внутренними садами для отдыха и общественных мероприятий. Ожидаемая дата завершения строительства 2022-2023 годы.
По мнению аналитических агентств, ожидается, что Европа продемонстрирует самый высокий среднегодовой темп роста в размере 25,3% в период с 2021 по 2030 год.
В промышленной зоне Копенгагена в 2021 году построили ферму площадью 7 тысяч квадратных метров. От пола до потолка, в здании стоят четырнадцать ярусов стеллажей, заполненные алюминиевыми контейнерами с салатом, зеленью и капустой. Владеет фермой датский стартап Nordic Harvest. Собирать урожай компания будет 15 раз за год — ускорению роста способствуют 20 тысяч специальных светодиодных ламп. В начале 2021 года стартап рассчитывает на получение 2 тонн продукции. Ферма использует один литр воды на килограмм продукции, что в 250 раз меньше требуемого количества воды, чем в традиционном земледелии. К технологическим особенностям, можно также отнести и тот факт, что электроснабжение фермы происходит за счет возобновляемых источников — энергии ветра.
Также, выделить можно компанию Unit 84 — первую вертикальную ферму Великобритании, работающую на аквапонике. Располагается внутри промышленного склада в восточной части Лондона, где ежегодно производится 20 тонн зелени, салатов и трав. Вся продукция поставляется оптом в местные рестораны и магазины.
Что касается российского рынка, то он насчитывает уже более 50 участников, но особенно хочется выделить проект компании «РусЭко», в рамках реализации которого, была построена и запущена самая большая в мире вертикальная ферма, посевной площадью более 68 000 кв.м. Компания выкупила бывшую табачную фабрику на Каширском шоссе, полностью ее переоборудовала и стала производить там микрозелень, салаты и прочее.
К технологическим лидерам российского рынка можно отнести компании «Городские теплицы» (ранее бренд «iFarm») и Агротехфарм, которые в собственных лабораториях непрерывно проводят эксперименты с разными культурами, направленные на улучшение качественных характеристик растений и повышение их урожайности, а также создают программное обеспечение и интегрируют современные инжиниринговые решения.
По расчетам Центра отраслевой экспертизы РСХБ, в ближайшие 10 лет производство зелени и салатов, выращенных на вертикальных сити-фермах, будет ежегодно расти на 35% и к 2030 году составит 20 тысяч тонн. Доля органической зелени на российском рынке салатов и пряных трав увеличится за это время до 10%. В абсолютных значениях потребление зелени и салатов россиянами, придерживающимися правил здорового питания, к 2030 году повысится до 238 тыс. тонн против текущих 185 тыс. тонн., то есть, по прогнозам, каждый россиянин увеличит потребление зелени и салатов до 11 кг в год.
К 2030 году российский рынок органической продукции может увеличиться в 4 раза до 40 миллиардов рублей. Кроме того, «зеленая» продукция обладает значительным экспортным потенциалом. В ближайшие годы доля органики в структуре экспорта отечественной сельхозпродукции может достигнуть 10-15%, считает Россельхозбанк.
Рынок сити-фермерства за последнее десятилетие стал очень насыщенным, помимо представителей малого и среднего бизнеса, он привлекает внимание таких крупных технологических гигантов как Samsung или Phillips. Рынок северной Америки и Канады, также вызывает интерес инвесторов и предпринимателей, однако, внушительные масштабы этого рынка не позволяет в рамках доклада полноценно дать оценку его перспектив.
Примеры инноваций в сити-фермерстве
Далее я коротко приведу примеры инноваций, которые от части, были представлены на Международном саммите Ассоциации вертикального фермерства, проходивший 2−3 сентября 2021 года в Мюнхене, Германия.
Искусственный интеллект
Отечественный представитель рынка сити-фермерства, компания iFarm занимается разработкой самообучающаяся автоматической системы управления, когда агротехническая карта самостоятельно адаптируется исходя из данных о микроклимате, действий растениевода, спроса на продукцию, стоимости электричества и инвентаря. Применение искусственного интеллекта, на промышленных производствах и фудтехе уже имеет практику в России и положительные результаты. Совмещение с робототехникой и дальнейшая коллаборация процессов, позволит существенно увеличить эффективность производств.
Немецкий стартап InFarm получил $170M инвестиций на строительство сети высокотехнологичных вертикальных ферм, каждая из которых представляет собой набор модульных конструкций с полками для выращивания разнообразных растений. Они подключаются к облаку и полностью контролируются с помощью программного обеспечения с участием Ai и удаленных специалистов. Такие модули могут быть размещены непосредственно в залах супермаркетов, ресторанов или складских помещениях.
Робототехника
Соучредитель технологической компании «Iron Ox» - Брэндон Александр сообщил, что их разработка, робот «Ангус», способный перемещаться по ферме, зондировать и поднимать продукцию - получит масштабное обновление, которое позволит существенно расширить функционал в сравнении с предыдущими моделями.
Исследования микроорганизмов
Определенные плесневые грибки могут ускорять рост растений, позволяя в короткие сроки получать урожай, в ноябре 2021 года, об этом сообщил молекулярный биолог Крис Дардик из Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) в Кернисвилле, штат Вирджиния. Выращиваемые в присутствии плесневого грибка растения дают гораздо больший урожай: перец дает на 213% больше плодов, аналогично реагируют зеленные растения — салат-латук, руккола, капуста, базилик и другие.
Углубленные исследования
В 2021 году, компания AeroFarms объявила о начале строительства экспериментариума в Абу-Даби, где будет решать проблемы вертикального фермерства. В AgX (так называется будущий комплекс) 60 инженеров, растениеводов и ученых займутся исследованиями фитохимического анализа, точного фенотипирования растений и их скоростной селекции.
Энергоэффективность
В канадской компании Living Earth Farm внедрены высокотехнологичные светодиодные лампы, которым нужно вполовину меньше энергии по сравнению с обычными лампами. Выбор в пользу именно красных и синих светодиодов был продиктован исследованиями NASA, посвященными вопросу выращивания продуктов питания в космосе. Исследования в этом направлении продолжаются.
Солнечные панели AuReus из растительных отходов разработал студент-электротехник Карви Эрен Майг из Университета Мапуа на Филиппинах. Предварительные испытания показывают, что КПД солнечной панели в условиях данной технологии составляет 50 процентов в сравнении с 15-22 процентами стандартных солнечных панелей.
Колонизация космоса
Исследовательский проект из Бельгии «Космическая пекарня» победил в конкурсе проектов на GLEX2021. «SpaceBakery» создана для отработки технологий выращивания злаковых в условиях космоса, и, в частности, производства хлеба на будущей марсианской станции. На трех вертикальных фермах недалеко от Брюсселя компания Urban Crop Solutions совместно с производителем хлебопекарного оборудования Puratos и университетом Гента проводят эксперименты с выращиванием карликовой пшеницы, используя субстрат на основе вулканической лавы.
В последние тридцать лет с аэропоникой активно экспериментируют в НАСА. Так как в условиях невесомости растения поглощают питательные вещества активнее, чем на Земле, а в космических кораблях недостаточно пространства для их хранения, и именно аэропоника может обеспечить выращивание здоровых и свежих овощей на борту. Предположительно, этот способ выращивания астронавты будут использовать в городе, который НАСА планирует возвести на поверхности Луны.
Приведенные примеры являются лишь частью, тех что были представлены на саммите прошлого года. Совсем недавно, 27-28 Июля в Конрад, Дубай состоялась 2-я Глобальная Выставка Вертикального Земледелия - GVF2022, а в ноябре 2022 года, намечена уже третья в 3-я Global Vertical Farming Show - GVF2022. которая станет новым витком технологических прорывов в сити-фермерстве.
Факторы сити-фермерства влияющие на экономику процесса
Далее я перечислю основные факторы, влияющие на экономику и прибыльность сити-фермерства.
Электроэнергия — одна из самых затратных статей эксплуатации вертикальной фермы. Безусловно, при таком подходе к выращиванию съедобных растений экономится много воды (на 95% меньше, чем в традиционном сельском хозяйстве), не используются пестициды, а также, благодаря автоматизации, снижены расходы на персонал. Но работа комплекса высокотехнологичного оборудования невозможна без электричества. Количество электроэнергии, потребляемой вертикальной фермой, зависит от того, какие именно культуры предполагается выращивать и каким методом.
Представленная «тепловая» карта, отображает стоимость по регионам России. Чем ближе к зеленому цвету окраска региона, тем меньшую долю расходов составляет электричество в общей экономике вертикальной фермы.
Рынки сбыта
Покупательский потенциал напрямую связан с торговой инфраструктурой территории дислокации вертикальной фермы и статусом покупателей. Даже заведения средней ценовой категории, создают устойчивый спрос на свежую зелень. Приведу в качестве примера статистику сети из трех десятков небольших заведений в Москве, а именно семейных кафе «АндерСон». В январе 2021 года в Москве, через данную сеть кафе было реализовано более тонны зелени: 530 кг салата «Романо», 387 кг шпината и 170 кг руколы.
К важнейшему показателю спроса, можно отнести — численность населения (а не его платежеспособность или средний доход). Ведь пучок свежей зелени к обеду готовы и хотят купить даже семьи с даже с невысоким достатком. Имеет место также «теория нулевого километра».
Одним из важнейших рынков сбыта можно отнести Ритейлинг. Например, через супермаркеты сети «ВкусВилл» (около 1200 точек), согласно статистике, продается 1342 килограмма шпината в день. Несложно посчитать, за один только месяц сеть реализует около 42 тонн шпината. Ученые Боннского университета в независимом исследовании оценили, что с одного гектара посадочной площади вертикальной фермы можно получать 22 тонны шпината. То есть, производство площадью 800 м² может приносить около 3 тонн шпината в месяц. Чтобы удовлетворить потребности такой сети, как «ВкусВилл», понадобится полтора десятка ферм. Причем спрос на некоторые другие сорта зелени еще выше.
Оптовыми покупателями могут стать онлайн-сервисы по доставке продуктов, отели и санатории со своими кухнями. Частные организации с большим количеством сотрудников, а значит и столовыми, магазины здорового питания, рынки с точками «быстрой» еды («фуд-маркеты» и «фуд-корты») — в свежих продуктах испытывают потребность все без исключения.
Льготы и поддержка правительства
Введенные санкции в отношении некоторых секторов экономики России, а также ответные действия в виде контр санкций, эмбарго - подтолкнуло бизнес к параллельному инжинирингу, а правительство - к активной финансовой поддержке инициатив. В 2022 году господдержка сельскохозяйственных производителей увеличилась почти в два раза. На эти цели запланировано направить около 5 млрд рублей бюджетных средств – это на 40% больше, чем в 2021 году. Будут предоставлены отсрочки платежей по льготным инвестиционным кредитам и другие виды поддержки. На текущий момент, активная программа «Старт-2» через Фонд содействия инновациям, позволяет получить до 10 млн. рублей в виде гранта.
Сити-фермерство в ресторанном бизнесе
Несколько европейских брендов:
Применение сити-фермерства в ресторанном бизнесе
De Zusters (with Vaversa)
The Netherlands
Emma (with Light4Food)
The Netherlands
Good Bank (with Infarm)
Germany
Restaurant of the Future (with Vaversa)
The Netherlands
Suncraft (with Hydrogarden)
United Kingdom
The Green House (with Hrbs.)
The Netherlands
ВЫВОДЫ
По данным ООН, за всю историю земледелия человечество потеряло около двух млрд гектар плодородных земель. А это больше, чем вся территория мирового агропромышленного комплекса. Вместе с этим стремительно растет численность населения. С 1950 года она увеличилась с 2,4 до 7 миллиардов человек.
К 2050 году на Земле будет жить порядка 9 миллиардов человек. И всех нас нужно будет кормить. На помощь придут вертикальные фермы, которые уже сегодня позволяют выращивать овощи, ягоды и фрукты в условиях города.Формат вертикальной фермы, позволяет десятикратно увеличить урожайность с единицы площади. Традиционные тепличные хозяйства используют только поверхность земли для выращивания урожая, а вертикальное производство дает возможность умножать эти площади, что важно при стесненных городских условиях. Актуальность этого довода дополняет динамика миграции населения, которая говорит о росте числа городских жителей.
Согласно оценкам ООН, в мире ежегодно деградирует 12 млн га сельскохозяйственных земель, что приводит к снижению урожайности растений. В настоящее время на почве невозможно вырастить необходимое человечеству количество продуктов без использования химии: на ослабленном грунте вырастают растения, неспособные самостоятельно бороться с насекомыми и болезнями. Контролируемая закрытая среда, используемая в сити-фермерстве, является пока единственным выходом из новых и текущих проблем Агро производства.
Безусловно, отрицательные факторы в сити-фермерстве имеют место и говорят о дороговизне ее компонентов, как следствие, это выражается - в более высокой ценой продукта «на выходе». Так или иначе, себестоимость продуктов питания выращенных традиционным способом – ниже. Но я уверен, что эти проблемы компенсирует - внедрение новых технологий, которые все больше проникают в технологические процессы.
Уверен, вы согласитесь со мной, что мир меняется на наших глазах. Чего стоит Пандемия, которая, на мой взгляд - стала важным ускорителем в поведенческом выборе человека. Для все большего количества людей, приоритет становится - здоровое питания. Также, по мнению экспертов Центра отраслевой экспертизы РСХБ - Растущее внимание к качеству продуктов и увеличение доли приверженцев здорового образа жизни, будут способствовать ускоренному развитию сегмента органической зелени, выращенной в условиях вертикальных сити-ферм. В России, к слову, в 2020 году наконец разрешили использовать крыши жилых домов для озеленения. Возможно, что это также будут использоваться технологии вертикальных ферм.
Все это можно назвать трендами в потребительском спросе, в бизнесе и даже политических аспектах, но я бы отвел сити-фермерству отдельную ступень эволюции процессов в глобальном смысле.
Спасибо
) Так много информации
!
-
В 26.07.2022 в 18:50, Дмитрий Денисов сказал:
Попробуйте сорта Перуанский домашний и Крайова (их можно найти у коллекционеров-селекционеров) ...... это старые теневыносливые сорта, традиционно используемые любителями круглогодичного выращивания томатов в помещении ...... они правда не шустрые, но зато довольны выносливые и достаточно декоративные
Спасибо
)
-
4
-
-
2 часа назад, mini_ferma_nsk сказал:
Ждите продолжения )
Спасибо
))
-
1
-
-
1 минуту назад, Тюрюковка сказал:
Нет конечно, гидропоника - это же без субстратный метод выращивания. Можно сделать автополив, например капельный.
Ой, извините
, я забыл, что в этих вёдрах 
земля, а не вода 
.
-
6 минут назад, Тюрюковка сказал:
Для балкона актуально, часть культуры посадить обычным способом, а сверху подвесить вёдра и выращивать корнями вверх + в этом же ведре сверху можно посадить низкорослую культуру.
Несколько фото с интернета
Просто Супер! А это считается гидропоникой?
-
1
-
-
В 27.07.2022 в 18:40, Тюрюковка сказал:
Посадили перчик Бараний рог? красиво смотрится и на удивление вкус понравился мне и всем кто пробовал, острота в меру.
Много разной культуры пытался вырастить под "марганцем": баклажаны, томаты, клубнику, огурцы, редис и пр., но всё погибало, кроме Бараньего рога, вот какие фото сохранились с 2018г.
Ещё Бараний рог отлично рос на улице корнями вверх
В общем не рекомендую такой свет для выращивания на плоды, "марганцовка" годится для выращивания зелени, и то не рекомендую её использовать т.к. сильно портит зрение.
Перец Звонок выращивали? я садил, но ни одна семечка не взошла.
Никогда не видел корнями вверх!
-
В 02.08.2022 в 21:07, Тюрюковка сказал:
Выращивать культуру на подоконнике буду в двух ящиках, купил доску 150х25 мм длинной 6 м за 403р и 8 уголков по 25р каждый, из которых соорудил ящики, саморезы были. Не хватило 75 см доски, хорошо что у меня был метровый кусок.
Чтоб ящики не занозили, я их обжог при помощи газового балончика.
Прошкурил крупной наждачкой.
Сосед дал остатки просроченной морилки орехового цвета, вместе с засохшей кисточкой, срок годности морилки истёк ровно месяц назад. Кисточка у меня была, ждала своего предназначения больше года, ёмкость протёр тряпкой.
Такого количества морилки хватило покрыть на два слоя, выглядят ящики симпатично.
Сейчас сохнут под навесом, возможно завтра высохнут и можно будет заселять флору и фауну.
PS обжигал, шкурил и применял морилку первый раз, видел многократно как это делают другие. Думал потрачу времени на этот процесс куда больше.
Да
, очень красиво 
выглядят))
-
В 02.08.2022 в 05:29, mini_ferma_nsk сказал:
Последние новости
Как идут дела у "поллитровых" перчиков?
1. Кузя - цветет во всю, жду когда завяжется первый перчик. Интересно посмотреть какой он.
2. Ингрид - еще нет цветочков, только намеки на них. По размерам значительно опережает Кузю.
3. Кубовичок - самые меленькие, как были так и есть. Я не тороплю их, пусть растут в своем ритме.
Последний раз из подкормки использовала Аминосил универсальный. Подходит как для цветочных так и для овощных культур.
Что же с острыми перцами?
Острые перцы так же растут в 0,5л объем горшка. Все сорта разные по размеру.
Для цветения еще рано, набирает силу корневая система. Подкормила Алтайской Флорой от Биобан.
Спасибо за новости
))
-
2
-
-
15 часов назад, Тюрюковка сказал:
Сегодня подготовил питательную органику - будущий субстрат и удобрение длительного действия. Ящик проросшей семянной картошки из подвала и ведро 20 л прошлогодней морковки и свеклы из погреба.
Овощи порезал и убрал в морозилку до завтра, нужно проморозить минимум 2 часа. Заморозка нужна чтоб они не проросли, и клетки лопнули - пустили сок, ещё у меня морозятся картофельные очистки, убирал их несколько дней назад.
Завтра буду наполнять ящики питательной органикой и биогумусом, так же заселю флору с фауной, уверен большинство увидят сей процесс первый раз.
Вау
!
-
2 часа назад, mini_ferma_nsk сказал:
верно, от темы ушли. Но почитать вас было интересно
Согласен
)
-
3
-
Хищные растения 🌿❌🦟
in Growing on the windowsill, balcony, veranda
Posted
Спасибо