Hottero Stuffani

@Перепелочка привет, Вы поразили мою душу и сердце своим искренним и необычным занятием! голосую за вас, желаю успехов!

Приехать в Грузию Отправка сложна и невыгодна. Мб будущем что-нибудь придумаю. Как это стать моим другом.... Я думал мы уже друзья, если вместе находимся здесь В этом цикле я не разбирал семена на сорта, получился микс. Могу попробовать отправить письмом. Вторым вариантом могу порекомендовать хорошего заводчика Людмилу, у которой я уже на протяжении 2 лет покупаю семена, в том числе для этого цикла.

SEASON 2 - ИТОГИ На фото выше практически стартовая точка сезона, под фото, ниже, прям вот здесь вот -> . <- точка обозначающая финальную часть. А значит нужно подвести итоги. За этот цикл длящийся с 11.2021 по 12.2022 я успел получить свой первый опыт выращивания острых перцев вне помещения. Что оказалось самым важным? 1. Борьба. Столько живности (птицы, божьи коровки, богомолы, пауки, пчелы, шмели и всякая неопознанная локальная живность) среди своих растений я никогда раньше не видел. Соответственно и бороться за свой урожай мне не приходилось. Теперь же, в моей аптечке для питомцев появились средства для профилактики, и борьбы с вредоносной средой. 2. Площадь. Я начал с небольшой полки, перешел на 1м2 гроутент, и на этот раз масштабировался до большого балкона. Прогрессирует как объем, так и время с силами которык нужно тратить. Здесь приходит оптимизация процесса - подготовка растворов для полива заранее, разделение обязанностей с домочадцами, и мысли об автоматизации полива (мб на следующий сезон?). 3. Переработка урожая. После первого вкушенного острого перца и эндорфинов, что приходят вместе с растекающейся по ощущениям остротой невозможно отказаться использовать его дальше. И хочется придумать новые для себя способы потребления. В этом цикле я решил сделать настойку / экстракт HotterStuffer. Попробую ее и распишу ощущения позже, на старте Season 3. 4. Брендинг. С первого сезона я хотел сделать свой собственный стиль для проекта, в этом цикле я решил углубиться и сформировать полноценный брендинг и айдентику. Проработал логотип, приступил к разработке продуктов и упаковки для них. 5. Планы на будущее. Как езда на велосипеде - если научился, разучишься вряд ли, но мой без тормозов, поэтому еще и не остановишься. Как упомянул ранее - новый цикл. Новые интересные сорта, площади, и идеи. Следите за новостями, будет интересно. Выражаю благодарность всем, кто прочитал сие репортаж. Желаю сити-фермерам ароматных, вкусных и чистых урожаев, повышения навыков, и успехов во всех сферах жизни! До встречи в HotterStuffer - SEASON 3

Придержите двери, друзья, я спешу запрыгнуть в уходящий поезд следом за товарищами выше, вот-вот и уже цепляюсь за поручни. Меня зовут Hottero Stuffani - я сити-фермер, чиллихэд, и просто любитель растений. Обожаю острые перцы и выращиваю их уже с весны 2020 года. Во втором сезоне моего проекта HotterStuffer - я посвятил свои ресурсы выращиванию около 20 сортов супер острых перцев на балконе в солнечной Грузии. Приглашаю вас посмотреть, какие потенциалы могут раскрыть местная среда, а особенно - каких задач они может подкинуть. Успехов, огромных урожаев, и удачи всем любителям растениеводства!

ПОСТХАРВЕСТ В конце сентября, после сбора свежего урожая. наступило трудное время, я был занят, а на улице похолодало и поднялась влажность. В таких условиях, без постоянного осмотра, оказалось не замечена своевременно, и потому получила успех операция "Aphids". Буквально на каждом растении оказались сосущие соки особи Тли. Первое время я боролся с атакой - Маслом Нима, но для этого средства, ситуация была слишком запущена. Следующим делом провел листову обработку жестким миксом из инсектицидов, производства одного местного гроушопа: ЯД №1 состоящий из 6 разных препаратов: Матлиок, Энвидор, Буфалиноид, Битобаксециллин, Альпака, Гипноз. Аромат у честно сказать жесткий, ацетоновый, кажется, что может разъесть все вокруг. А под корень дал средство, которое постоянно на слуху и в чатах - Актара. Большинству растений помогло, но где-то еще остались нежеланные обитатели. По итогам я принял решение отобрать самые крепкие и стойкие растения и провести им супер-стрессовую комплексную меру в виде отсечения всего растущего, и нижнего, и верхнего. Пеньки-обрубки с небольшими комками корневой системы, я хорошо промыл водой, прополоскал в растворе Масла Нима и пересадил в небольшие горшки с кокосом+перлитом. На момент написания поста перчики уже пускают новые ответвления, а значит предпринятые меры прошли успешно. Однако, личинки Тли могли остаться и под корой, поэтому дальше спокойную жизнь может обеспечить только профилактика и осмотры.

🌶 Продукция HotterStuffer: Переработка 40 перцев ушли на концентраты. Остальной урожай переводим в удобный формат хранения и использования! 1. Берем перцы - и сушим. В моем варианте без вмешательства в процесс - при комнатной температуре на полке. 2. Отделяем растительный материал от семян. 3. Материал - на измельчение. 4. Семена разделяем по сортам или сыпем все в один микс - отправляем в сухой контейнер и храним до востребования. Что делать с материалом? Добавлять в качестве специи в блюда / напитки, сделать острое масло / соевый соус / острую соль, в общем-то что угодно вашей душе и фантазии. Что делать с семенами? Пробовать плоды своего труда для нового цикла, раздать друзьям, засадить поле))

🌶 Продукция HotterStuffer: Упаковка [3] Проба первой упаковки, скажем так, тестовый образец. Пока еще думаю над расположением стикера и подписи.

🌶 Продукция HotterStuffer: Упаковка [2] Первая часть коллекции готова, 40 банок отправляются настаиваться.

🌶 Продукция HotterStuffer: Упаковка [1] После харвеста и получения основы для настоек, пришла пора выбрать следующий элемент продукта - тара. Перед вами первый образец. Осталось упаковать перцы в настойку и дополнить кое-каким прибором для дозировки. Далее добавлю небольшой брендинг, и через несколько месяцев настоянный продукт будет в полной готовности для правильного использования.

#9 Purple Bhut Wrecker Red - Ludmila Fisenko Малознакомая комбинации Wrecking ball x Purple Bhut Jolokia. Растение преподносит многообразные чудные плоды, которые могут побороться по остроте даже с Purple Jolokia Naga! Очень плодовит для выращивания дома. Характеристика: Растение средней высоты, больше приземистое. Хорошо кустится и обильно плодоносит. Стебель имеет легкий фиолетовый оттенок. Плоды длиной 4- 6 см, вытянутые, часто с хвостиком. Будучи богатым на разнообразие фенотипов, это растение изменяет свои плоды насколько ему благоволит природа. Все плоды бугристые со слегка сморщенной кожицей. На них встречаются очень привлекательные «шипы», - необычное явление, проявившееся скорее из-за переопыления. Различные степени фиолетового на стадии созревания могут уходить в зеленый, бледно-бежевый, песочный; иметь мелкую вкрапленность или занимать большую площадь плода. О полной готовности перца поведает фиолетовая плацента, наполненная капсаициновым маслом. Вкус: Пылающий фантастический с фруктовым взрывом в аромате Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 1 000 000 - 1 500 000 Срок вегетации: 100+ Цвет плодов: Бежево-фиолетовый (в биологической зрелости - насыщенный красный)

#20 Habanero Chocolate - Ludmila Fisenko Без сомнения очаровывающий и завораживающий hot pepper! Пустил свои корни от острова Тринидад до Ямайки и Мексики. Известен также как Коричневый Конго, Шоколадный конголезский перец, Черный Хабанеро. Его экзотическое происхождение охватывает сознание пламенным вкусом. В нем вы не найдете сладости шоколада, но раскроете нечто более влекущее, заставляющее с каждым разом влюбляться все больше! Характеристика: Растение средней высоты. Плоды длиной 5-7 см в длину бугристые с гладкой поверхностью. По мере созревания проходят путь от зеленого до величественного темно-коричневого, шоколадного цвета. Вкус: Намеки на сладкое название раскрываются в уникальных дымчатых и земляных оттенках и продолжают очаровывать теплом экзотических фруктов. Идеален при использовании в свежем виде. Сочетается в экспериментах с более острыми и, наоборот, сладкими вкусами. Добавление в напитки позволяет грамотно прочувствовать каждую нотку раскрывающегося вкуса. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 300 000 - 450 000 Срок вегетации: 110+ Цвет плодов: Темный шоколадно-коричневый

#11 Scotch Bonnet Trinidad Red - Ludmila Fisenko Красный вариант традиционного Scotch Bonnet из Тринидада и Тобаго. По аромату и остроте ни в чем не уступает местному оригиналу. Также известен как Карибский вариант Habanero. Аккуратный обильно-плодоносящий куст с яркими алыми плодами! Характеристика: Растение средней высоты, скорее приземистое, хорошо ветвится. Плоды среднего размера 4-6 см округлой каплевидной формы, бугристые, поверхность гладкая с легкой шероховатостью. Зеленые в технической спелости стручки постепенно обливаются красным от плодоножки. Вкус: Исключительный тропический фруктовый вкус и разнообразные ароматы, которые могут напоминать абрикос. Однако этот особый аромат обычно теряется при нагревании или сушке. В традиционной кухне перец является неотъемлемой частью многих блюд, в том числе сальсы с манго или папайей, со свининой, приготовленной на гриле, и с рыбой. Поскольку плоды довольно тонкостенные, они хороши для сушки. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 900 000 + Срок вегетации: 85 - 100 Цвет плодов: Красный

#15 Yellow congo - Ludmila Fisenko Конголезский перец - родственник Хабанеро с острова Тринидад с более крупными размерами. Обладая мощным зарядом аромата рода C. chinense, он ни за что не разочарует, согреет и подарит наслаждение моментом вкушения! Характеристика: Растение средней высоты, чаще приземистое, ветвистое. Плоды ромбообразной формы, вытянутой вниз, имеют длину 4 - 6 см. Выраженая бугристая структура с гладкой кожицей, которая по мере созревания становится слегка шероховатой. Цвет плавно меняется с зеленого до ярко-желтого. Вкус: Легкий дымчатый, фруктовый. Острота нежная, приятная. Позволяет постепенно прочувствовать себя, не впадая в жгучие россказни. Лучшим способом применения будет свежий плод. Например в горячей сальсе, салате, начинках. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 300 000 + Срок вегетации: 110+ Цвет плодов: Желтый

#4 Hellboy - Ludmila Fisenko Брутальный выходец из ада маняще велит пошалить вместе с ним! Его непоколебимый бунтарский вид был получен скрещиванием Big Black Mama х Chocolate Brain Strain. Теперь гибрид устойчив и настойчиво остр. Характеристика: Растение средней высоты с мощным потенциалом. Стручки шириной 3-4 см схожей шарообразной формы имеют в разной степени выраженный хвостик, добавляющий плоду 1-2 см длины. Стенки толстые 1,5-2 мм, очень сочные. Кожура полностью покрыта мелкими морщинами и впадинами. Технически спелый зеленый плод полностью созревает до темной охры красно-коричневого оттенка. Вкус: Яркий дымный аромат и жгучесть - превосходная пара. Такой дуэт напомнит о летнем пикнике и жаренной на огне еде. Слюнки уже потекли? - пора бежать за грилем и добавлять в свое блюдо hellboy pepper! Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 1 000 000 - 1 500 000 Срок вегетации: 100 + Цвет плодов: Темная охра

#16 Carolina Reaper Yellow - Ludmila Fisenko Американский гибрид, скрещенный из сортов Habanero Yellow с пакистанской Naga Morich. Принадлежит оригинальному семейству Carolina Reaper, отличаясь от известной Red Carolina более щадящей остротой и усиленной плодовитостью. Характеристика: Растение средней высоты, более. Плод вырастает до 6 см в ширину и чуть более из-за торчащего «хвоста скорпиона» в длину. Форму берет у классической Carolina Reaper, отличаясь интенсивным желтым цветом. Кожура перца более толстая и гладкая, чем у предшественника. Этот перец имеет ревущее тепло, которое полностью сжигает рот на части. Попробуйте его в следующем остром соусе или положите несколько кусочков салата, чтобы оживить его! Вкус: Попробовав плод есть риск оказаться в неожиданном аттракционе, где волны восторга и ужаса будут накатывать одновременно. В отличие от оригинала желтая Carolina Reaper воссоздает в себе пряные лимонные нотки, более фруктовое послевкусие, но превосходно сохраняет ощущение горящих во рту угольков. Отлично подходит для приготовления блюд из морепродуктов и рыбы. В сушеном и маринованном виде порадует как отличный ароматизатор блюд. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 1 500 000 - 2 000 000 Срок вегетации: 150 + дней Цвет плодов: Желтый

#18 No Biquinho - Ludmila Fisenko Название Biquinho переводится как «маленький клюв», что происходит от сходства по внешнему виду оригинального красного перца родом из Бразилии с маленьким остроконечным птичьим клювом. Ценятся за схожесть аромата с Habanero, обладая при этом умеренной остротой. Характеристика: Антоциановое растение средней высоты, больше приземистое, распространяющееся вширь. Гладкие волнистообразные стручки отличаются разнообразием форм и небольшими размерами. Вырастают до 3 см в длину, 1,5 - в ширину. В технической спелости имеют баклажанный цвет, в биологической - кремовый, бежевый. Вкус: Сладкий, сочный, фруктовый, хорошо передается при мариновании. Аромат свежескошенной травы. Подойдет для подачи в виде пикантной жаркой закуски. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 500 000 + Срок вегетации: 100 + Цвет плодов: Бежевый

#13 7Pot Strain - Ludmila Fisenko Пылкий сорт острого перца, зародившийся в институте Карибского бассейна, для разведения на местных фермах. Отличный претендент на позицию в списке лидеров по остроте! Приготовьтесь, он будет щекотать ваши нервы своим ароматом и покалывать внутренности великолепием вкуса! 7 Pot назван так не случайно, ведь 1 стручок дополнит ядерной жгучестью 7 кастрюль! Характеристика: Растение средней высоты, кустистое и активно плодоносящее. Стручки с шероховатой пупырчатой поверхностью вырастают длиной до 5, а шириной до 4 см. Отличаются разнообразием форм, отдельные плоды имеют острый торчащий кончик. Плод созревает от светло - зеленого до ярко-красного цвета. Вкус: Сквозь пыл и пот вы обязательно ощутите изысканный цветочно-фруктовый аромат. Благодаря тонким стенкам стручки хорошо высушиваются и используются для приготовления перечных концентратов и соусов. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 900 000 - 1 600 000 Срок вегетации: 150 + Цвет плодов: Красный

#19 Devil’s Tongue White - Ludmila Fisenko Один из самых универсальных белых перцев. Выглядит скорее сладким, чем смертельно острым, при этом в меру жгучий. Характеристика: Растение средней высоты, больше приземистое, с активным боковым ветвлением. Отличительная черта этого сорта - листья растения подкручиваются «лодочкой». Скелет куста тонкий, требуется подвязка или опора, ветки поникшей формы. Стручки вытянутые, в основном с заостренным концом, длинной до 6 см. В биологической спелости имеют светлый лимонный цвет. Вкус: Обладает ярко выраженным ароматом цитрусовых, с нотками сладкой дыни. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 600 000 + Срок вегетации: 130 + Цвет плодов: Светло-лимонный

#17 Elyxium Oxide Gold - Ludmila Fisenko Гибрид, полученный в Нидерландах, путем скрещивания Douglah с Farie Scotch Bonnet. Чрезвычайно редкий и все еще нестабильный сорт с яркими, выделяющимися плодами. Характеристика: Растение средней высоты, приземистое, раскидистое с активным боковым ветвлением. Отмечается высокой урожайностью. Стручки пропорциональные около 5 см в длину с притупленным сужающимся кончиком или даже кубообразные. Имеют выраженную ребристость и гладкую поверхность. Цвет меняется от зеленого до золотисто-желтого, и даже теплого медового цвета. Вкус: Сладкий, слегка землистый с нотами экзотических фруктов средней интенсивности. Для свежего употребления и приготовления соусов. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 500 000 + Срок вегетации: 100 + Цвет плодов: Желтый

#12 Hallows Eve Original - Ludmila Fisenko Феноменальная смесь Bhut Jolokia and Pimenta De Neyde с великолепно окрашенными плодами. Невероятно красивые при близком рассмотрении и изумительные на запах. Характеристика: Растение средней высоты, склонно к росту вверх и очень плодовито. Листья темно-зеленые, имеют антациановую окраску. Стручки не большие с шероховатой, морщинистой поверхностью, вытянутой, каплевидной формы, вырастают до 5 см в длину. Черные с зелеными пятнами в технической спелости, полностью превращаются в расплавленную лаву с оранжевым обжигающим свечением при полном созревании. Вкус: Богатый фруктовый вкус и аромат. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): до 1 000 000 Срок вегетации: 100+ Цвет плодов: Оранжево-красный

#8 Dorset Naga Red - Ludmila Fisenko Название сорта переводится как «укус кобры». Сорт, родом из Бангладеша, созданный в результате селекции оригинального Naga Morich. Это первый в мире сорт, который перешагнул рубеж в 1 миллион единиц по шкале Сковилла. Характеристика: Растение средней высоты, отмечается приземистостью и кустистостью. Стручки длиной до 5 см имеют большое разнообразие форм, толстостенные. Зрелый красный цвет постепенно обволакивает зеленый плод начиная с плодоножки. Вкус: Щедрые тона сладкого апельсина и ананаса убаюкивают вкусовые рецепторы как стакан молока - горящий язык. В привкусе ощущается кисло-сладкие, копченные ноты. Запах такой же изысканный - успокаивает и греет душу еще заведомо вкусу. Острота имеет замедленное действие, так что будьте предельно аккуратны. Для большего раскрытия вкусовых параметров предлагается незрелым надрезанным плодом натирать пищу, так жгучесть будет приемлемой и не затмит утонченный аромат свежего ананаса. Экзотическая смесь ароматов прекрасно подходит к блюдам приготовленным на гриле, где он раскроется в цветочных тонах. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 900 000 - 1 200 000 Срок вегетации: 100 + Цвет плодов: Красный

#7 Carolina Reaper Red - Ludmila Fisenko Нужно быть непревзойдённым смельчаком и обладать наивысшей толерантностью к острому, чтобы попробовать этот перец в чистом виде, ведь еще с 2013 года он долгое время занимал 1-е место в книге рекордов Гинесса! Все представление об остром, которыми вы обладали будут распяты на пепелище рецепторов. Пылающий рекордсмен выведен в Южной Каролине из сортов Habanero и Naga Viper семейства Capsicum. Характеристика: Растение средней высоты. Стручок шириной от 2,5 до 5 см, длиной от 5 до 7 см. Светло-зеленый цвет по мере созревания плодов переходит в такой же пламенный как и вкус - ярко-алый. Кожура, в основном, имеет сморщенную текстуру, но может быть более гладкой. Удивительная черта - вытянутый острый кончик, напоминающий хвост скорпиона, норовящего атаковать. Вкус: Сладкий фруктовый с легкими нотками корицы и шоколада. Чрезвычайно пылающий плод будет жалить ваш язык до онемения, в то время как пламенная жара распространяется от его кончика по всему телу. Все тепло концентрируется внутри, пот пробивается наружу, рот буквально горит, а лицо краснеет. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 1 500 000 - 2 000 000 Срок вегетации: 100 + Цвет плодов: Красный

#6 Bih Jolokia Red - Ludmila Fisenko Межвидовой гибрид, выращиваемый в Бангладеше и Индии, близкий родстенник предыдущего мирового рекордсмена Bhut Jolokia. Отличается компактностью и более темными листьями. Характеристика: Растение средней высоты, кустистое. Очень высокая урожайность. Плоды вытянутой формы достигают 6 см в длину. Созревают от светло-зеленых до ярко-красных. Вкус: Сладкий аромат тропических фруктов с преобладанием манго во вкусе. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 800 000 - 1 000 000 Срок вегетации: 140 - 150 Цвет плодов: Красный

#5 Trinidad Douglah Brown / Chocolate 7 Pot - Ludmila Fisenko Редкий и удивительно острый перец с острова Тринидад, также известный как 7 Pot Douglah - занимает почетное 3-е место в мире по остроте после Carolina Reaper и Trinidad Moruga Scorpion (вероятно, тут я указал неактуальное инфо). Отличается от них более равномерной формой стручков, на свежем разрезе которых сразу проявляются капли капсаицинового масла. Характеристика: Растение средней высоты. Отмечается долгими всходами. Морщинистые плоды длиной до 6 см имеют заметную «волдырящую» структуру. Созревают от зеленого до насыщенного темно-коричневого, шоколадного цвета. Вкус: Фруктовый вкус растопит лицо и обожжет желудок. Чрезвычайный аромат как от свежего плода, так и от сушеного. Отлично подходит для изготовления сухих порошков и ароматизации различных блюд. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 1 000 000 + Срок вегетации: 100+ Цвет плодов: Темно-шоколадно-коричневый

И так, теперь расскажу о сортах, которые мне удалось вырастить в этом сезоне. # 1 SBS Chocolate Demon Habanero - Ludmila Fisenko Очаровательная шоколадная версия SBS Demon, скрещенного с Guadaloupe Habanero с целью увеличения размера очень вкусного Red Dominica Chilli. Экзотическая родословная перца наделила его захватывающим пламенным вкусом, раскрывающим сладость Хабанеро. Характеристика: Растение средней высоты, кустистое. Шоколадные стручки бугристо - извилистой формы вырастают до 6 см в длину. Созревают от зеленого до насыщенного шоколадного цвета. Вкус: Острый фруктовый с привкусом Habanero. Уникальные дымчатые и земляные оттенки берут верх, а затем уступают экстремальной жаре экзотических фруктов. Вид: Capsicum Chinense Острота (SHU): 150 000 - 500 000 Срок вегетации: 140 - 150 Цвет плодов: темно-коричневый, темно-фиолетовый