🌶 HotterStuffer - Season 3: Terrace ~15m2

[Hottero Stuffani]

Yo, друзья! Приглашаю вас к новому сезону проекта HotterStuffer. В этом году (ого, уже четвертый??) приключение пройдет на новых площадях и примечательных сортах. Не буду затягивать вводную часть, обо всем расскажу в процессе.

let's go

Январь

В январе я получил новую (для меня) генетику от Matt's Peppers, и отправил все сорта на проращивание. Все как обычно, на сутки замачиваем семена в отстоянной воде с добавлением Simplex Mass, дальше отправляем в сафлетки и ждем.

Mattapeño F5
Farmer's Market Jalapenio
Fish Multi Color
Fish
Secret Potion Chocolate
Orange Fish x Mutant F3
Dream Catcher x Black Pearl
Mutant Mix

Так же у меня остались несколько выживших растений с прошлого сезона, и я закинул проращиваться еще немного моих любимых сортов от Людмилы Фисенко | Pepper Family
No Biquinho
SBS Chocolate Demon Habanero
Sepia Serpent

И вытащил из перца с прошлого сезона немного Hallow's Ewe Original.

 

 

. 

Edited May 12, 2023 by Hottero Stuffani

[Hottero Stuffani]

Февраль

За месяц почти все перцы успели прорасти и даже дать всходы. Когда у большинства появились корешки, я закинул на рассаду в пластиковые контейнеры по 6 ячеек, около 0.1L объема каждая. Использую торфяной субстрат CANNA Professional добавив в него 25% кокосового волокна. 

Пока вся рассада стоит в перевернутом на бок гроубоксе 1х1х2  т.е. получается 2м2 с высотой 1м. Свет - 3 NoName борда с Aliexpress на, якобы, 281диодах Samsung, с 55w мощностью каждый (165w общ).

 

 

Первые красочные и интересные находки:

1. Mattapeño F5

2. Dreamcatcher x Black Pearl

3. Кто-то из MutantMix

[Hottero Stuffani]

Март

Немного мутантов от 04.03.

1. Mattapeño F5

 

2. Orange Fish x Mutant

 

Мутанты, конечно, интересная тема.... Но еще интереснее будет основная задача в этом цикле. Сделать теплицу из террасы! 

Всего доступно около 30м2 площади. По возможностям, думаю, смогу позволить себе использовать около 10-15м2. На террасе доступна сборка системы полива, т.к. на нее выходит своя «мокрые точка» . Пока по-немногу наступают теплые дни и ночные температуры нарастают, у меня остается еще около месяца чтобы расчистить и подготовить площадь, а далее собрать полив и установить доп.освещение. 

Сейчас, в ожидании лучшего времени, перцы стоят в гроубоксах с доступной площадью до 4м2, на стадии рассады, постепенно начинаю пересадки и наращиваю малышкам объем корневой системы. После, часть растений останется в них же, для селекции.

И, конечно, думаю попробовать заявиться с этим проектом на следующий кубок Сити-Фермер 2023!

 

На 3 неделе марта пересадил большинство перцев из кассет для рассады в раздельные контейнеры. Пока стоят на поливе водой, несколько перцев проявили легкий голод, дал питание FloraFlex V1+V2 с показателями 650ppm, 6.5pH. Думаю к середине апреля выберу кто будет расти на урожай, в больших контейнерах (10-15л).

Edited May 12, 2023 by Hottero Stuffani

[Hottero Stuffani]

Март [2]

Конец марта. На районе все супер, монстры в порядке и продолжают радовать взор, кто-то даже показал свой первый своеобразный цветок. 

[Hottero Stuffani]

Апрель [1]

Апрель 1 неделя. Сделал новую пересадку и расширил площадь. Забрал из гроубоксов и пересадил 5 красавцев в контейнеры 5л. Выбор пал на самое активное растение среди каждого сорта, дам еще неделю и снова выберу лучших из остатков. Так же поступил с плантами из прошлого сезона, которые с зимовки остались 1л горшках - переехали в 3л контейнеры,  думаю в конечном итоге окажутся в 10л.

Бонусом, пока ездил за субстратом решил порадовать себя новым декоративным постояльцем - Asparagus setaceus. Описание из гугла: «Спаржа щетинковидная выращивается как ампельное растение: ее ажурный пышный куст с напоминающими перо побегами густо усеян игольчатыми листьями и мелкими белыми цветами послужит украшением любой комнаты.»

 

Апрель 3 неделя начало. Ночные температуры становятся приемлемыми. В прошлом году, я выкинул перцы на балкон к концу апреля, при ночных температурах 10-15 градусов. В мае пересадил из стаканчиков в горшки 5л. Думаю в течение 1.5-2 недель дождусь тех же погодных условий. 

Пока расчистил территорию и начинаю оборудовать рабочую зону, решил, что потяну использовать около 14м2 (3.5х4).  Рассчитываю уместить 30-40 растений, в 7.5л горшках. К следующим выходным закуплюсь субстратом и продолжу пересадки лучших растишек. Помимо перцев бонусом в процесс попали - томаты, спаржа, пара видов цветов и хмель. 

 

[Hottero Stuffani]

Апрель [2]

На 3 неделе заказал субстрат, контейнеры и бак под воду. К концу неделиполучил доставку, примерил как все расставлю... и решил сразу перейти к активным действиям.  Подготовил ~350L субстрата, и пересадил все планты, которые будут жить на террасе, пока набралось около 70 растений. 

В этом цикле решил подбить #расходы на проект, на текущей стадии цикла выходит:
Генетика — 35$
Cубстрат ~450L + контейнеры + растворный бак 90L  — 180$

 

 

 

 

 

На 4 неделя апреля провел профилактические работы по саду. 

1. Убрал у всех перцев цветки и уже образовавшиеся плоды, чтобы энергия была направлена на рост.
2. На нескольких растениях еще до пересадки обнаружил грибных комариков. Сейчас провел обработку от вредителей средством ЯД№1. В прошлом сезоне этот препарат помог мне избавиться от всей нечисти в горшках.
3. Дал подкормку, пока на первое время взял 2 небольших пакета AGASOL 19-19-19+TE - сухая база с микроэлементами, не включает в себя Кальций и Магний. Одного пакета 50гр хватает на 60-80 литров раствора. В течение пары недель нужно выбрать экономичное питание на цикл и закупить пару кг, чтобы не разориться на мелких фасовках. 

[Hottero Stuffani]

Май [1]

На первой неделе мая планты набирают зеленую массу, у некоторых особенно заметно активное начало ветвления, значит мы справились с высадкой на террасу и шагаем вперед.

На неделе:
1. Составил список товаров для сборки системы полива, предварительно выходит около 150$. После сборки распишу сколько вышло по факту.
2. Закупил удобрения, на время поисков взял 3 пакета AGASOL 19-19-19+TE  4.2$ за 150гр, и сразу после, в следующем магазине, обнаружил Solinure GT 5, 20-20-20+TE на россыпь, и отсыпал себе кило по привлекательной цене 3.6$ за 1кг. Для внекорневой подкормки прихватил CalMag местного производства 3.2$ за 200мл.
3. Начал собирать пластиковые ящики из под фруктов, чтобы поднять растения повыше для лучшей освещенности и стока дренажа.  

Edited May 12, 2023 by Hottero Stuffani

[Hottero Stuffani]

Май [2]

На праздничных выходных 9 мая собрал (почти) и проверил систему капельного полива + орошения.  Осталось только найти разветвитель для разведения потока на 2 канала и моя маленькая ферма получит больше автономности. 

1. Магистральная трубка 10m = 13$
2. Трубка на капельницу 99m = 46$
3. Капельница регулируемая 70pcs = 25$
4. Таймер для полива Fiskars 105479 = 51$
5. Держатели для капельниц FloraFlex (Китай) 70pcs = 30$ 
5. Набор для охлаждения воздуха Topgarden-tg-380900  (версия на 15м) = 32$
6. Электронный таймер-розетка на помпу = 13$
7.  Помпа 1200l/h =  35$
8. Всякая мелочь (переходники, фитинги) = 7.5$

Итого: 250$

 

   

 

Edited May 12, 2023 by Hottero Stuffani

[Hottero Stuffani]

🌶 Сорта: Знакомьтесь, Mattapeño - вариегатный и острый перец.
 Hottero Stuffani & ChatGPT | 26.03.2023 | HotterStuffer 🌶 Progressive plant growing

Ищете уникальный и ароматный перец, чтобы добавить его в свой сад? Познакомьтесь с сортом Маттапеньо! Этот острый и сладкий сорт перца халапеньо не только вкусен, но и поражает воображение своими пестрыми листьями.

История Mattapeño

Перец Mattapeño  - это уникальный сорт перца, который завоевал популярность среди любителей чили. Это пестрый халапеньо, то есть на его кожице есть белый и зеленый мраморный узор. История происхождения сорта Mattapeño немного загадочна, но считается, что это естественная мутация, которую обнаружил фермер по имени Мэтт в начале 2000-х годов.

Согласно сообщениям, Мэтт выращивал халапеньо работая на ферме в Нью-Джерси, когда заметил, что одно из растений отличается от других. На листьях этого растения был пестрый узор, который показался Мэтту интересным. Он решил дать ему вырасти и посмотреть, что получится.

К его удивлению, перец, выросший из этого растения, имел такой же пестрый узор на листьях. Мэтт попробовал перец на вкус и обнаружил, что он имеет такую же остроту и вкус, как и традиционный халапеньо. Он решил сохранить семена этого растения и продолжал выращивать их из года в год.

Когда сорт Маттапеньо стал более популярным среди любителей чили, Мэтт начал делиться семенами с другими чиллихэдами. Сегодня сорт Маттапеньо стал востребованным сортом перца благодаря своему уникальному внешнему виду и вкусу.

 

В то время мы не предлагали никаких вариегатных перцев, поэтому у меня было предчувствие, что это что-то особенное - Matt

Теплица в которой Мэтт нашел свой бриллиант

 

Культивация сорта

 

Фото Mattspepeprs

Маттапеньо относительно легко культивировать. Растения можно вырастить из семян или размножить черенками, и они процветают в хорошо дренированной почве с большим количеством солнечного света. Растения могут вырасти до метра в высоту в высоту и будут давать урожай перца в течение всего периода роста.

В результате цикла, у садовода получается растение с потрясающими зелеными и белыми листьями с вкраплениями фиолетового, розового и красного цветов, напоминающие листву трехцветного шалфея.

Использование в блюдах

Фото Mattspeppers

Если вы являетесь поклонником перца халапеньо, но хотите придать визуальный интерес своему блюду, вам стоит обратить внимание на выращивание сорта Маттапеньо. Эти перцы - красочная и ароматная замена классическому халапеньо.

Но сорт Маттапеньо - это не просто красивое растение, он также обладает богатым вкусом. Эти перцы имеют немного более сладкий вкус, чем традиционные халапеньо, и обладают средней степенью остроты, которая колеблется от 2 500 до 8 000 единиц Сковилла. Это примерно такой же уровень жара, как и у стандартного халапеньо, что делает их отличным вариантом для придания пикантности вашим любимым рецептам. 

Когда речь заходит о приготовлении блюд с перцем Маттапеньо, его можно использовать в различных блюдах. Они отлично подходят для добавления тепла и цвета в сальсу, гуакамоле и чили. Их также можно мариновать или запекать с сыром для приготовления вкусной закуски.

 

В целом

Перец Маттапеньо - отличный вариант для тех, кто любит халапеньо и хочет придать визуальный интерес своему саду или кухне. Благодаря уникальной пестрой листве и слегка сладковатому вкусу, он обязательно станет предметом разговора на вашем следующем званом ужине.

[Hottero Stuffani]

Май [3]

О да, вот мы и встретились снова, мои "любимые" Aphids (Тля). В последние пару недель уделял растениям мало внимания, и пропустил профилактику, в следствии чего обнаружил на одном из перцев плотное насаждение вредителей. На момент обнаружения, к счастью, атака не успела распространиться на соседей.

Сразу после, подготовил 8л раствора с ЯД№1 обильно обработал всю плантацию из опрыскивателя. Сегодня, спустя несколько дней, зараженное растение оказалось почти чистым, нашел лишь пару живых афид. Провел еще одну доп.обработку, но уже с использованием Neem Oil, по листу и под корень.

 

 

[Hottero Stuffani]

Июнь

Ну чтож, прошла пара недель, а борьба все продолжается. После прошлых обработок популяция тли стремительно сократилась, но где-то еще остались вредители и мы пошли на второй раунд. Вчера атаковал вредителей средством ЯД№1, в следующий полив добавлю  Neem Oil. Через 2 недели, как сказано в инструкции, ударю еще раз для закрепления эффекта. 

Чтобы упростить процесс заботы о своих растениях сегодня всем сделал стрижку, убрал пораженные листы и малоперспективные ответвления + рассредоточил перцы по площади, чтобы не мешались друг другу и сократили контакт который способствует перемещению тли по плантации.

[Hottero Stuffani]

Июнь [2]

Пока занимался уходом, обнаружил, что пара перцев с прошлого сезона оказались подвержены фасциации. Чтож добавляем в копилку мутаций, как раз в тему текущего цикла.

Фасциация (от лат. fascia – повязка, полоса), уродливая деформация побегов растений, при которой они становятся плоскими, лентовидными, ребристыми и т.д. Причины Ф.: заражение растения специфическими вирусами, микоплазмами, бактериями, микроскопическими грибами, фитогельминтами; поражение клещами, насекомыми; воздействие ионизирующего излучения, химических мутагенов, стимуляторов роста, пестицидов, удобрений; механическое травмирование; нарушение режима влажности, освещения, температуры и др.

Ну и просто покажу несколько фото моих любимцев))

[Hottero Stuffani]

Июнь [3]

Я все о вредителях да о паразитах, но гости на плантации бывают разные!

 

 

[dacha doma]

У меня в этом году как с зимнего огорода пошли эти вредители (тля) так до сих пор. Причем появляются только на перце, другие культуры и цветы не трогают, несмотря на то что стоят рядом. только уменьшается количество, проходит недели три, смотрю, опять поползли.

Промываю каждый листочек и стебелек в проточной воде и опрыскиваю с двух сторон по листу препаратами

[Hottero Stuffani]

Июнь [4]

Баттл все так и продолжается, вредители в Грузии просто беспощадны. После каждой обработки, Тли появляется еще больше, т.к. видимо кто-то каждый раз сохраняет в себе мощную колонию. На этот раз я решил пойти на еще более жесткие меры и прорабатывать запасной план. Слабые растения и наиболее обильно покрытые тлей (в основном планты с прошлого сезона) - были утилизированы. 

Оставшимся провел максимальную дефолиацию оставив лишь верхние точки роста, и обильно промыл и полил Маслом Нима. После, выбрал лучшие растения и снял черенки, воткнув в пробки Root Riots. Срезы отправлены под 24 часовое освещение в клонарий.

Пробки Root Riots - 13$

[Hottero Stuffani]

Июнь [5]

 

В течение недели после клонирования на одной из пробок обнаружил плесень. Так же на паре черенков Secret Potion обнаружена оэдема. Провел обработку Фитоспорином для клонария и  всех черенков, через пару дней дал спрей с гумусовыми кислотами и витаминами. В планах через неделю еще одна обработка Грузинским фунгицидом из местного гроушопа.  

У растений на террасе в этот раз дела чуть лучше, планты восстанаваливаются после супер-стрессовой стрижки, тоже дал обработку гумусом+витаминами. За неделю тля не вернулась к прежней популяции, на нескольких перцах нашел несколько отрядов смыл их водой. В ближайшие несколько дней предстоит еще одна контрольная обработка средством ЯД №1.  

Думаю в последствии буду держать на профилактических обработках, в попытке сдерживать рост вредителей. Если ситуация с Тлей не исправится, то буду держать растения на еще пару обрезок для клонов и постараюсь снять хотя бы какой-то урожай чтобы получить запасные семена. Ну а далее вернемся в безопасный индор.

[Hottero Stuffani]

Июль

Ладно, чуваки вы отстояли территорию. В жестоком бою меня уделала связка виноград+тля+муровьи. Каждой обработкой, я тщательно уничтожаю популяцию, но они снова восстанавливаются. Во-первых - лезут с винограда, во-вторых у чуваков крутой тимплей с муровьями, которые проходят через мою террасу, и ужас как любят сладкий афидский сок. Тратить ресурсы на постоянную борьбу - нереально, нужно менять план. 

В этом сезоне перцы возвращаются в индор! На неделе ко мне наконец-то прибыл MarsHydro 240x240x200, и на радостях я замутил большую стирку. Выбрал все растения кто не ослаб от атак и хорошо держались все время цикла, вытащил из земли, хорошо промыл водой -> промыл маслом Нима -> промыл средством ЯД№1, и закинул в небольшие горшки с коко+перлитом. Пока все будут на ручном поливе на питании Green House Feeding Grow. + Профилактические обработки и строгий контроль. 

Средства для борьбы с вредителями за последний месяц - ~25$
Новый субстрат - 40$
Тент - ~550$

Edited July 20, 2023 by Hottero Stuffani

[Hottero Stuffani]

Июль [2]

Пока тля нагло шагает по террасе, понемногу обустраиваю индор пространство. Части перцев такой стресс показался невыносимыми, пара растений и вовсе завяли и погибли, но в основной массе все ок. 

Использую половину тента, постепенно буду собирать капельный полив. 1/4 тента думаю поделить на 2 этажа, пока в поиске идей для сборки конструкции.

. 

[Hottero Stuffani]

Август

Ну, на этот раз все идет хорошо, вредителей пока не замечено, но на неделе в любом случае проведу контрольную обработку. Некоторое время меня не было на месте, и для поддержания перцев я временно установил капельный полив, срезав часть системы с террасы. Там, кстати, остались только томаты и аспарагусы, которые чувствуют себя довольно таки неплохо.

По возвращении, весь канал для полива уже оказался покрыт водорослями, и я снял его для пересборки нового. В течение 1-2 недель доберусь до закупки магистрали и трубок на новую систему в индор.  Сейчас все растения отошли от пересадки, набирают объем зеленой массы, в общем, наконец-то чувствуют себя хорошо, страдая от незначительных проблем по питанию (образцам сорта Secret Potion Chocolate корёжит листья, склоняюсь к проблемам с низким кальцием). 

[Maria Kojevnikova]

В 10.06.2023 в 13:49, Hottero Stuffani сказал:

Июнь [3]

Я все о вредителях да о паразитах, но гости на плантации бывают разные!

 

 

Какая прикольная зверюха Кто это?

[Hottero Stuffani]

Давно я не делал апдейтов, страдаю от пожизненного дефицита времени))

Сентябрь

Ой вей,  в сентябре, я наконец-то заглянул на прогулку в Gardenia Shevardnadze, не смог удержаться и схватил себе несколько новых декоративных друзей, теперь в боксе будут жить: 

Coleus Scutellarioides — Колеус Блюма 
Alternanthera Ficoidea 'Partytime' — Альтернантера Фикусовидная
Setcreasea purpurea — Сеткреазия пурпурная
Mimosa pudica — Мимоза стыдливая
Pelargonium graveolens — Пеларгония душистая
+ Пара неизвестных мне Камнеломок. Бонусом, по-партизански, урвал коробочку семян с Гибискуса «Лорд Балтимор» и пару перчиков «Шу Вариегатный», попробуем взрастить. 

 

[Hottero Stuffani]

Сентябрь [2]

 

Специально для вас, друзья, чтобы рассказать новости, засмущал свою крошку — стыдливую мимозу. На что только не пойдешь для дорогих читателей!

Так вот, в августе я столкнулся с новой проблемой, у меня больше не оказалось мокрой точки рядом с гроубоксом и какое-то время был вынужден таскать воду для полива. Так же я поймал заражение сциаридами а.к.а грибными комариками, и за пару недель они распространились буквально по всем плантам в боксе, пока у меня не было достаточно времени и внимания на уход. Ну и бонусом часть перцев  получили засол, судя по замеру дренажа, который я провел впервые за несколько месяцев. 

 На вторых выходных сентября я наконец-то собрал себя и решил все насущные проблемы: 
1. Заехал на строительный рынок, а после протянул подачу воды с другого этажа, теперь все снова стало проще и когда-нибудь капельный полив.
2. Пролил все растения в доме раствором состоящим из клинера Flawless Finish с инсектицидом Актара, через пару недель повторю обработку. 
3. Перевел перцы на базовое питание Green House Feeding Hybrids, теперь гарантированно идем в направлении результата, плоды которого я ожидал уже в июле, но тля и т.д. и т.п.

Edited October 12, 2023 by Hottero Stuffani

[Hottero Stuffani]

Октябрь

В конце сентября на одной декоративной растишке обнаружил паутинного клеща. В следствие чего был вынужден был провести обработку инсектицидами, со сроком ожидания ~35 дней. Поскольку на перцах уже висели плоды, все пришлось снять, оставил только маленькую часть. Чтобы посмотреть как выглядят плоды на некоторых сортах. + Провел всем обрезку, чтобы наверняка избежать проблем. Надеюсь, теперь можно выдохнуть и наконец уже ждать урожай через пару месяцев.

Пересадил один суперхот с прошлого года, в систему WaterFarm от Т.А. (а ныне её кличут CultiMate® S). Что именно за сорт я сохранил  узнаю только по плодам. Еще один суперхот Secret Potion Chocolate от Matt's Peppers пересел в горшок AirPot на 3-4л. в последствии увеличу объем. Эти два растения станут основной для продуктов на соусы. Суперхотам однозначно нужно поднять уровень пит.веществ и мб проводить обработки с добавлением кальция. Но если повысить уровень пит.веществ в общем растворе мелкие растишки начинают ловить засолы. Поэтому планты пересажены отдельно и буду поправлять.

Еще одну лучшую растишку среди сорта Mattapeño тоже пересадил в AirPot на 8л, но пока поднял дно, думаю сейчас занимает около 3-4л. В последствии станет донором пыльцы для других сортов. Лучшая - посколько имеет наиболее разнообразную вариегатность, здесь и листья в крапинку и совсем белые, и розово-белые стебли. В общем красотка.

Ну и фото еще пары любимых растений. Dreamcatcher x Black Pearl и какой-то кросс с Mutant pepper из набора семян mutant mix.

[Hottero Stuffani]

Октябрь [2]

Забыл показать перец висящий на одном из плантов Mattapeño, ну не конфетка ли. 

Всех новичков из Cада Шеварднадзе я пересадил в гроубэги на торфяной субстрат, у каждог под ногами около 4л. После немного потренировал, срезав макушки, и загнув, чтобы росли более кустисто. Растут кайфуют, им нравится. Еще в бокс поселились черенки мяты, томатов и базилика с балкона, радуют ароматами.

[Hottero Stuffani]

Октябрь [3]

А на прошлых выходных наконец-то был осуществлён коварный план! Представляю пробу пера, первый соус от HotterStuffer 🌶.

Рецепт достаточно простой:

Ингредиенты:

1. Свежий базилик и мята — по одной веточка
2. Сушеный базилик и мята  — по пол чайной ложке каждого.
2. Свежий гранатовый сок — 1 стакан (~300мл)
3. Эликсир №1 — 60 мл
4. Вино — 100мл
5. Соль — 0.5 чайной ложки
6. Сахар — 1.5 чайных ложки

 

 

Гайд по приготовлению:
1. Берем сосуд с заготовленным настоянным в течение года продуктом — Elixir #1 SBS Chocolate Demon Habanero, который я сделал в прошлом сезоне.

2. Срываем гранат растущий на дереве возле дома.

3. Хватаем базилик и мяту растущие на балконе.

4. Выжимаем из граната сок, рубим зелень, варим.

5. Добавляем вина, мы ведь в Грузии, дружище.

6. Стерилизуем и готовим тару, разливает по красивым бутылочкам, фоткаем, и ждем тестов :3

На выходе получается: HotterStuffer's Pomegranate wine hot sauce EX#1.
Ingredients: Elixir #1, Pomegranate Juice, Wine, Basil, Mint, Salt, Sugar

Готово, вы красавчики, горжусь вами, вы перевели свой продукт в новую стадию готовности! 

Edited October 12, 2023 by Hottero Stuffani