Эксперимент: как люди оценивают свежесть томатов
Исследование показало, что участники эксперимента оценивали свежесть и твёрдость целых помидоров в среднем на 5–10% ниже, чем при нарезке.
Маркетологи помогают уродливым овощам попасть к покупателям
В магазине почти каждый из нас складывает в свою корзину овощи и фрукты покрасивее. А ведь мы видим на прилавках продукцию, которая уже прошла «первый кастинг».
Что появилось раньше: цветы или динозавры
Чтобы понять, как растения адаптируются к среде обитания и взаимодействуют с другими организмами, учёные должны разобраться, когда появились первые цветковые.
В Канаде сделали кроссовки из кукурузы, яблок, винограда и грибов
Модель кроссовок назвали 1352:Refreshed Sneakers. Именно на такую сумму в канадских долларах среднестатистическая канадская семья ежегодно выбрасывает продукты.
В викторианской Англии делали удобрения из кошачьих мумий
В конце XIX века в Великобритании 180 тысяч древнеегипетских мумий кошек с более чем тысячелетней историей были пущены на сельскохозяйственные удобрения.
День музеев: давайте заглянем в пять удивительных ботанических садов России
Завтра, 18 мая, во всём мире отмечают сразу два замечательных праздника — Международный день музеев и Международный день растений....
Умный горшок передаёт информацию в приложение и улыбается хозяевам
Горшок оснащён ИИ и семью интеллектуальными датчиками, интегрируется с умным домом, знает, как выращивать 40 растений и имеет более 70 выражений «лица».
Почему важно обращать внимание на цвет мякоти, выбирая арбуз
Учёные обнаружили, что арбузы с розовой мякотью имеют более низкое содержание ликопина, который является ключевым каротиноидом, ответственным за цвет фруктов.
Интервью: как бизнес на онлайн‑доставке вырос до собственного производства овощей
Проект «Жили-растили» за восемь лет трансформировался из онлайн‑доставки в настоящую ферму. Мы узнали у Алексея Садова, как ему удалось это сделать.
В России грибы едят не часто, потому что не знают, как их готовить
Основной проблемой 32% любителей грибов назвали ограниченное количество известных им рецептов блюд, хотя казалось бы, проблем с поиском рецептов быть не должно.
Грибы выращивают на пищевых отходах ресторанов
Ищете дешевый и экологичный субстрат? Ловите лайфхак: стартап из Нью-Йорка выращивает грибы для ресторанов из пищевых отходов, собранных в тех же ресторанах.
Растениеводством на Марсе будут заниматься по древней технологии майя
В экспериментальной теплице учёные воссоздали марсианские условия: отрегулировали парниковые газы, температуру и влажность и вырастили помидоры, горох и морковь.