Уже сейчас площадь всех клубничных ферм страны превышает 200 тысяч гектаров, что в 20 раз больше площади Парижа, а объём производства достиг почти 4 млн тонн.
Китай впервые стал мировым лидером по выращиванию клубники, обогнав США и Турцию. В США производится 1,21 млн тонн ягоды, в Турции — 669,1 тысяч тонн. Египет и Мексика также вносят свой вклад в мировое производство клубники, но Китай остаётся лидером.
Увеличение производства произошло не только благодаря благоприятным условиям, но и государственным инвестициям. Китайское правительство помогает создавать инфраструктуру, поощряет внедрение передовых технологий выращивания маржинальной ягодной культуры. Именно высокие технологии стали ключом к успеху китайских поставщиков клубники.
По данным ECNS Wire, искусственный интеллект, дроны и датчики стали широко использоваться для мониторинга роста и развития растений. Датчики температуры и спектральные камеры предоставляют информацию в режиме реального времени, помогая фермерам выбрать оптимальный режим выращивания. За счёт сочетания традиционных сортов с новыми гибридами удаётся повысить урожайность и качество ягод. Дроны помогают в борьбе с вредителями, сокращая использование пестицидов.
Такой технологический подход сделал Китай лидером по внедрению инноваций в аграрном секторе, который влияет на глобальные методы производства продуктов питания. По мере укрепления позиций Китая на глобальных аграрных рынках, инновационные методы агропроизводства, вероятно, будут распространяться по всему миру и оказывать влияние на производство клубники во всём мире.