Всем привет! С вами Сергей, и сегодня предлагаю поговорить об освещении для выращивания микрозелени. Эта статья адресована начинающим сити-фермерам, тем, кто только задумывается о том, нужно ли ему или ей самостоятельно растить вкусную и полезную еду в своей квартире.
Здесь я не буду углубляться в тонкости светового спектра, длины волн и особенности воздействия на растения разных типов фотонов. Постараюсь рассказать всё доступно с минимумом технических терминов. Главная задача, которую я ставлю перед собой, — показать, что выращивание микрозелени и сити-фермерство доступно абсолютно всем, независимо от уровня знаний и достатка.
Цикл роста микрозелени довольно короток, редко превышает 10–15 дней. Выращивать её можно под разными источниками света. Да, качество освещения будет влиять на скорость роста, внешний вид и вкус получаемого продукта. Текст я начну с самых простых и доступных источников света, постепенно переходя к более сложным и дорогим, отмечая достоинства и недостатки каждых. Надеюсь, после прочтения вы сделаете большой шаг к началу выращивания микрозелени, ведь это интересно и просто. Поехали!
Солнце
Для получения первого опыта выращивания микрозелени деньги на освещение можно не тратить совсем. Справедливо это утверждение, если окна вашего жилья освещаются ярким солнцем хотя бы пару-тройку часов в день. Летом микрозелень можно выращивать на балконе, а зимой и в другие времена года — на подоконнике. Микрозелень вырастет, даже если за окном пасмурная погода, но в этом случае она может вытянуться, а её цвет будет бледно-зелёный.
К плюсам солнца в качестве единственного источника света можно отнести отсутствие затрат — солнце светит для всех и делает это бесплатно. У солнца идеальный спектр для любых растений, ведь наши зелёные друзья росли и адаптировались к нему миллионы лет. Главный минус солнечного освещения — отсутствие стабильности, например, продолжительный период пасмурной погоды может сильно повлиять на рост микрозелени. Ещё один минус касается не самого солнца, а нашей городской застройки. Окна квартиры выходят на одну сторону, и она может быть не солнечной, соседние дома или деревья во дворе могут отбрасывать тень на ваши окна большую часть дня, и света растениям будет не хватать.
Если в ваши окна попадает достаточно солнечного света (яркое солнце заглядывает к вам на четыре часа в день и больше), то для выращивания микрозелени можно обойтись без дополнительного освещения. Кроме того, в этом варианте лотки с микрозеленью можно размещать друг над другом в несколько ярусов. Размещать их нужно таким образом, чтобы верхние лотки не отбрасывали тень на нижние. Это правило должно соблюдаться на протяжении всего дня, ведь солнце движется и угол освещения наших лотков постоянно меняется.
Тут я могу предложить универсальный рецепт по расстоянию между ярусами — оно должно быть не менее 25 см от верха нижнего лотка до дна верхнего. Больше — хорошо, меньше не рекомендуется.
Если сделать расстояние между ярусами меньше, ростки микрозелени будут получать меньше света, сильно изгибаться в сторону окна и расти медленнее. Первый ярус с контейнерами ставим на подоконник, а второй и следующие поднимаем над ними. Для этого можно использовать универсальные стеллажные системы, благо сейчас их ассортимент огр