Считается, что органическое выращивание растений — не самый популярный выбор для домашней сити-фермы. Но блог «Разумный подоконник», который был представлен читателям нашего портала во время Кубка «Сити-фермера» 2022, переворачивает все стереотипы.
Автора этого блога зовут Александр, он живёт в деревне возле Челябинска, растениеводством занимается с детства, а в 2006 году закончил Челябинский государственный агроинженерный университет. Сейчас он ведёт канал Тюрюковка.рф на Дзене и одноименный канал на youtube.
О себе Александр говорит так:
— Цель моего существования — служить гуманным идеалом для моего окружения. Всю жизнь проживаю в частном доме, тружусь в саду и огороде, выращиваю урожай без применения химозных обработок и без внесения искусственных удобрений. Ежегодно урожай собираю мешками, раздаю вёдрами. Урожай, выращенный по моей технологии, обладает лучистой энергией — ум бодрит и пробуждает разум!
Вас также могут заинтересовать эти статьи об органических удобрениях:
А теперь давайте заглянем в блог к Александру и посмотрим, как с помощью биогумуса он вдохнул жизнь и разум в обычный подоконник. Итак, слово автору:
Готовим подоконник
27 июля. Для конкурса решил выращивать культуру на кухонном подоконнике. Размер подоконника: длина в самом узком месте 129,5 см, ширина 43 см. Не солнечная восточная сторона, солнца очень мало, к обеду его уже нет. В качестве субстрата будет биогумус. Кто не знает, биогумус — молоко матери-природы для растений! Я 6 лет развожу компостных червей, вермикомпост (биогумус) идёт на корм растениям, а черви — на корм домашней птицы фазанам.
Интересно протестить светильник длиной 120 см и мощностью 40 Вт от «Минифермера» 4000К + 660 (универсальное решение на весь цикл от рассады до плодов). Панель новая, приобрёл её специально для выращивании на подоконнике в осенне-весеннее время. Она входит по размеру на подоконник, но не защищена от влаги. На половину подоконника размещу светильник размером 60 см, мощностью 50 Вт от М23. Хочу протестить, как свет будет влиять на урожай.
Выращивать буду пищевые цветы: виола (анютины глазки), которая уже цветёт, бегонию (посажу семенами) и разную зелень: есть два саженца устричного листа, два саженца мелиссы мандариновой. Виола, устричный лист и мелисса росли в подвале, в условиях полной светокультуры. Также посажу редис, салат, базилик Пурпурный шар, тимьян цитрусовый, шпинат и микрозелень, а перед холодами посажу два куста ремонтантной клубники Королева Елизавета II.
Посажу томаты черри — балконные сорта Синичка и Клюква в сахаре, а также микрозелень — это место будет как роддом для червей.
На сегодня кухонный подоконник выглядит вот так:
Начинаем посадки
29 июля. Сегодня посажу базилик Пурпурный шар, бегонию тёмно-розовую и томаты. Колёса истории сошли с намеченного пути, план изменился! Втесню ещё одну культуру на подоконник — суперкарлик томат Черринано F1, надеюсь, семена прорастут. Семена томата Синички тоже просроченные, но всё же всходят, поэтому буду сажать больше семян.
А томат Клюква в сахаре буду клонировать с растения, растущего на участке. Он тоже клон. Материнские растения можно посмотреть на видео, также гляньте, какого размера томаты удалось вырастить в условиях полной светокультуры.
Томат Розовый мёд буду сажать семенами через неделю-две, чтобы получить урожай в декабре-январе. Выращивать изначально буду в горшках в открытом грунте, а перед холодами занесу в подвал, где будут расти под светильником.
Сажаю растения в кассеты на шесть ячеек и в два стаканчика из-под рассады, использую их вторично, точнее — многорично. Почва для выращивания — это биогумус из вермикомпостера «Лодырь». В качестве корма для червей даю овощи, фрукты, птичий подстил, опад из сада и разнотравье. Очень много растений с семенами, и из биогумуса прорастает много семян, а любая соринка — для почвы витаминка! Под соринкой подразумеваю сорное растение, на то он и живой гумус. Поэтому для выращивания рассады из мелких семян рекомендую прожаривать почву в духовке или в микроволновке.
Посадил четыре семечки базилика и две редиса в одну кассету. В другую кассету посадил все 10 семян бегонии. Они в какой-то белой оболочке, которая рассыпалась в пыль, аккуратно распределил, надеюсь, что-нибудь проклюнется. С томатами куда проще, так как семена крупные. Синички посадил все восемь семян, а Черринано — девять.
Сооружаем ящики
2 августа. Выращивать культуру на подоконнике буду в двух ящиках. Купил доску 150х25 мм длиной 6 метров за 403 рублей и 8 уголков по 25 рублей каждый, из них соорудил ящики, саморезы были.
Сосед дал остатки просроченной морилки орехового цвета вместе с засохшей кисточкой. Срок годности морилки истёк ровно месяц назад. Кисточка у меня была, ждала своего предназначения больше года, ёмкость протёр тряпкой.
Сейчас ящики сохнут под навесом, возможно, завтра высохнут, и можно будет заселять флору и фауну. Обжигал, шкурил и применял морилку первый раз, видел многократно, как это делают другие. Думал, потрачу времени на этот процесс куда больше.
Готовим органику
3 августа. Сегодня подготовил питательную органику — будущий субстрат и удобрение длительного действия. Ящик проросшей семенной картошки из подвала и 20-литровое ведро прошлогодней морковки и свеклы из погреба.
Овощи нарезал и убрал в морозилку до завтра, нужно проморозить минимум 2 часа. Заморозка нужна, чтобы они не проросли и клетки лопнули — пустили сок.
Завтра буду наполнять ящики питательной органикой и биогумусом, также заселю флору с фауной, уверен, большинство увидят сей процесс первый раз.
Начинаем выращивать землю
4 августа. Есть такая пословица: «Глупый выращивает сорняки, умный овощи, а мудрый землю». Покажу, как я выращиваю землю и заселяю фауну — трудяг-червячков.
Вот так это выглядит:
В гумусе попадались технологичные черви — компостные, которые способны жить большой плотностью и не расползаться. Примерно 20–25 штук, большинство из них подростки, которые подрастут и дадут приличное потомство, а в конце весны или начале лета биогумус с червями пойдёт на корм домашней птице фазанам. Фазанчики выберут всех червячков, а мне останется собрать готовый биогумус.
Ещё пролил немного отстоявшейся водой. Сегодня планировал посадить флору — три вида растений, но вечером ждём гостей, и будет не до пересадки. Отложил эту процедуру на завтра. Основная тяжёлая работа проделана, дальше только приятная.
Вопрос от читателя: Интересно прочитать весь процесс создания биогумуса. Что меня смутило, что весь процесс на подоконнике на кухне. Конечно, все мы разные, но я бы не смогла на кухне это всё замутить.
Ответ: В чём сложность? Запаха нет. Шесть лет назад, когда завёл червей, родственники и друзья крутили палец у виска, а через несколько лет начали припрашивать то червей на рыбалку, то биогумус.
Заселяем подоконник
5 августа. Высадил устричный лист, мандариновую мелиссу и экспериментальную виолу (анютины глазки). Виола росла в подвале под светильником М23 на расстоянии 55 см от светильника до листа. Интересно было получить цветение виолы именно на таком большом расстоянии в условиях полной светокультуры, люблю экспериментики.
Насыпал небольшой слой речного песка, будет удерживать влагу и песок естественный ареал для устричного листа, который растёт на побережье морей и океанов.
Завтра постараюсь повесить светильники, будут светить по 15 часов.
Да будет свет!
7 августа. Сегодня на подоконник повесил светильники.
На таймере выставил, чтобы розетка включалась с 7:00 до 22:00, суммарно 15 часов в сутки, и подключил светильники.
Мандариновая мелисса заметно подросла, лезут новые поросли. Скоро начну стричь веточки и добавлять в чай. Приятный аромат с нотками цитруса, ранее пробовал единичные листочки. На устричном листе распускается много молодых листочков. Виола радует бутонами, скоро начнёт цвести. Взошли томаты черри, поставил стаканчики под светильник, на днях пересажу в ящики. Несмотря на то, что семена несколько лет как просрочены, — взошли и не подвели. Базилик Пурпурный шар и бегония не хотят всходить, убрал прорастать обратно на подоконник. Если не прорастёт базилик, применю метод коллеги из соседнего цеха. Век живи — век учись!
Еще хочу показать, как происходит минерализация биогумуса-сырца, как из живой почвы получается органическое минеральное удобрение.
Как известно, растения питаются ионами солей, поэтому подсушивать грунт необходимо для естественного образования минеральных удобрений. Все червеводы, кто реализует биогумус как удобрение, предварительно просеивают и подсушивают гумус, на основе которого делают почвосмеси или готовят жидкие органические удобрения через вытяжки.
Что посеешь, то и пожнешь
12 августа. Засыпал поверхность ящика мытым песком и высадил рассаду томатов черри на подоконник. Сделал ложкой лунку в нужном месте, пролил её водой. Из стаканчика ложкой достал саженцы и отправил в лунки.
Таким же методом посадил Черринано во второй ящик, растюха упала, но ничего страшного, к завтрашнему дню она поднимется и будет стоять петушком. Чтобы такого не было, нужно было сделать лунку глубже.
По такому же принципу высадил томаты Синичка. Лишнюю рассаду посажу в стаканчики, подращу и подарю близким, может, ещё другие семечки проклюнутся.
Посеял редис и основную зелень.
В прошлом сезоне выращивал редис и часть оставил на семена, но в нескольких метрах рос Мексиканский надземный редис, возможно, было переопыление. Микрозелень редиса отлично росла, а на репку выращивать редис из своих семян буду первый раз, интересно, что вырастит. Свои семена намного крупнее, так как растение росло на биогумусе.
Опрыскал водой, прикопал канавки, ещё раз опрыскал и накрыл крышкой. В другом ящике так же — левые три рядка покупные семена, а правые свои. После того, как уберу редис, на его место посажу ремонтантную клубнику сорт Королева Елизавета II, сейчас растёт в горшках на улице и наливает свои первые ягоды.
По такому же принципу сею семена, но сплошняком, а не как указано на упаковке 15х30 см (рядки через 15 см, а расстояние между растениями 30 см).
В правом ящике семян больше, плюс много попадало между рядками. Употреблять салат начну микрозеленью, постепенно буду прореживать растения.
Засеял шпинатом всё свободное место, начну употреблять спустя 10–15 дней от всходов. Пока базилик с бегонией проклюнется, успею собрать урожай микрозелени шпината. Также засеял место, которое предназначено для клонов томата Клюква в сахаре.
Тимьян посею в начале следующей недели, а томат клонировать хочу немного позже, жду, когда начнут краснеть плоды (зелёных очень много). Клонировать буду разными способами, наглядно покажу, как просто это сделать в домашних условиях без всяких покупных укоренителей.
Первый урожай
13 августа.
15 августа. Вчера срезал несколько веточек мандариновой мелиссы, которая в левом ящике, удивлял гостей.
Новая волна посадок и урожаев
18 августа. После сытого обеда добрался до тимьяна цитрусового. На обед были жареные карасики, жареная телячья печень, салат из помидор, огурцов с зеленью петрушки, серый хлеб и почковый Иван-чай двойной ферментации с липовым цветом.
После обеда подоконник выглядит так:
Всего у меня 10 семян цитрусового тимьяна, решил посеять по два семени в каждый ящик без замачивания, а шесть семян — по вышеупомянутой технологии от коллеги из соседнего цеха, сравню, где быстрее взойдёт. Раньше сажал тимьян без замачивания, отлично всходило.
Перед посадкой грунт увлажнил из пульверизатора и после хорошо опрыскал водой. Шесть семян замочил тёплой водой, которую буду менять два раза в сутки и высажу через два-три дня.
23 августа. В субботу отмечали день рождения соседа. Настриг к столу пищевых цветов, причём состриг все распустившиеся цветы с подоконника. Все гости уже знали, что это такое, и с удовольствием ели, не задавая вопросов, как в прошлом году.
Только успевай стричь виолу, вот что значит профессиональные сорта для сити-фермеров!
Вчера на подоконник высадил шесть семян тимьяна, которые замачивал в воде несколько дней. А сегодня посадил виолу, остатки профессиональных семян и обычных, которые выращивал в прошлом году. Базилик и бегония так и не взошли.
Посадил много виолы, отдам большую часть рассады знакомым, пусть выращивают на подоконнике. Интересно будет сравнить урожайность виолы для сити-фермеров и обычной. Из обычной посадил Швейцарские гиганты и Русскую красавицу. Мулен руж выращивал в прошлом году, в упаковке было всего пять семян и все пять взошли, цвели очень необычными махровыми цветами с волнистыми лепестками, рекомендую — классно смотрятся.
Вопрос: Вы используете цветы в основном как украшение блюда перед подачей или чтобы съесть? Они придают особенный вкус блюдам?
Ответ: Прежде всего, для украшения, поднятия настроения и обогащения организма витаминчиками. Вкус у виолы слабовыраженный, зато очень разнообразная палитра, и при выращивании занимает мало места, к тому же цветок цветёт дней десять. А у цветов настурции сильный вкус, на любителя, при выращивании занимает много места, зато цветы крупные и очень эффектно смотрятся. Несмотря на то, что отцветают цветы настурции за два-три дня, у меня растёт для разнообразия несколько сортов. У вечноцветущей бегонии цветы с кислинкой, она занимает мало места, листья так же популярны в ресторанах, как и цветы. В прошлом сезоне вторую партию гороха посадил поздно, стал употреблять цветы — понравились (это белые цветы на фото выше).
26 августа.
Из-за жары и без обдува редиске плохо, она же любит прохладу, не подумал, когда сажал. Немного шпината взошло, думаю, жара сказывается на всхожести. Зато томатам с мелиссой хорошо, мандариновую мелиссу постоянно стригу, добавляю в чай.
30 августа.
Собрал первый урожай мелиссы мандариновой, единичные веточки не в счёт.
Мелиссу хорошо промыл в воде, положил на поддон от электросушилки и убрал сушиться под навес, так как на улице жара +31. Интересно попробовать мандариновую мелиссу в сушёном виде. Следующий урожай мандариновой мелиссы я заферментирую особым рецептом с двойной ферментацией, должен усилиться и измениться вкус. Сделаю ферментацию с разным количеством времени (цвет, вкус и аромат будет сильно отличаться). Обычную мелиссу добавляю в фиточаи с детства, мелисса усиливает память, рекомендую детям, студентам и всем, всем, всем.
Жаркая осень на разумном подоконнике
2 сентября. Сегодня была жара +35, вчера +34. Поставил термометр на подоконник, датчик засунул в почву.
Сегодня заметил бутоны на томатах, которые сажал семечками 29 июля. Очень быстро развиваются черри, на упаковке томата Синичка было заявлено 85–90 дней от всходов до плодоношения, думаю, плоды будут раньше.
5 сентября. Вот сколько получилось сушёной мандариновой мелиссы после сбора первого урожая:
9 сентября.
В левом ящике бутоны есть, немного позже начнут цвести. Томат Черринано из левого ящика намного выше, чем в правом, листья выше светильника. Это из-за нехватки света, хотя на него с улицы попадает намного больше солнечного света, думаю его подвязать на следующей неделе.
Сегодня на томате Синичка зацвёл второй цветок. И Черринано начал цвести. Черринано из левого ящика отстаёт в развитии дней на пять, а томат Синичка почему-то намного ниже, но есть бутоны.
Мандариновая мелисса очень быстро отросла, отлично выглядит даже та, которая растёт в левом ящике, так как на неё падает свет от дополнительного светильника М23 от правого ящика.
С устричным листом тоже всё отлично, стригу его, и употребляем, когда готовим рыбу. Вкус у него своеобразный и не всем нравится.
Сегодня вечером вынес на улицу контейнеры, в которые сажал семенами пищевые цветы и базилик. Не хотят всходить в тепле, стрессану дней пять холодом, ночью температура от +5 до +7. В середине следующей неделе занесу в тепло, семена должны взойти, проверенная методика.
10 сентября.
На участке подобрал пару яблоневых веточек, решил подвязать и второй Черринано из правого ящика. Под левый томат поставил упор с сучком, даже повязывать не стал. Правый томат в одном месте подвязал шпагатом.
12 сентября.
В правом ящике много увядших листьев, возможно, из-за того, что когда открыта форточка, создаётся сквозняк. Подстриг увядшие листья и те, которые упёрлись в светильники. Всю листву положил под томат, будет работать как мульча — влагу задерживать и как питание почвенной флоре (бактериям и червям).
Базилик должен прижиться и порадовать урожаем, который не приживётся — будет кормить почвенную фауну. В конце октября, перед заморозками, выкопаю с грядки корни петрушки и посажу на подоконник, в прошлом году так делал — выращивал в подвале под светильником, а в мае высадил в огород.
20 сентября.
В левом ящике вырос сорняк — мокрица, этот дикорос является лекарственным растением, у него нейтральный вкус, скоро его съедим. Обычно мокрицу с огорода мы редко употребляем, так как она ползучая и грязная, лень хорошо мыть. Но после кратковременных заморозков, когда зелень в огороде замерзает, мокрица ещё живая и отлично дополняет салаты, рекомендую.
27 сентября. Позавчера посадил семена базилика, сорт Пурпурный шар. Семена предварительно замачивал в тёплой воде по вышеуказанному методу. Высадил все шесть семян в кассету, где ранее сажал базилик без замачивания, который не взошел. Немного увлажнил, накрыл мешочками и убрал на подоконник.
Вчера посадил два сорта огуречной травы (бурачника) и тимьян ползучий Пурпурно-фиолетовый. Огуречная трава и тимьян являются лекарственными растениями. Также на микрозелень посеял редис и белую горчицу, семена редиса свои. Почва с участка, где росла картошка, предварительно прогрел два раза по пять минут в микроволновке для уничтожения сорных семян.
Тимьян в прошлом году выращивал под светильником, сажал два других сорта, а весной высадил в клумбу под яблоню, где его благополучно выпололи. Тимьян мне нравится, часто добавляю в чай это вечнозелёное растение. Семена тимьяна мелкие, сею по поверхности без присыпания почвой. После посева всё хорошо опрыскиваю водой из пульверизатора. Бокс горчицы накрыл газетой, сложенной в несколько слоев, а бокс редиса поставил в комнату на несолнечное место. При выращивании на микрозелень боксы с посаженными семенами держат несколько дней в темноте, чтоб растения были вытянутыми, так намного удобнее срезать микрозелень.
28 сентября. Позавчера пересадил две клубники сорта Королева Елизавета II, которая росла на улице в горшках, на подоконник. Клубника летом давала первые очень вкусные ягодки, но цель была размножить этот сорт. Месяц назад знакомые дали ремонтантную клубнику неизвестного сорта, ягоды вкусные, решил и её посадить на подоконник, не обрывая цветоносы.
Выкопал лунку для клубники, посадил и присыпал выкопанным грунтом.
Всё хорошо пролил при помощи пульверизатора, смыл почву с листьев.
6 октября. На четвёртый день после посева горчица и редис выглядят так:
Разумный подоконник готовится к зиме
4 декабря. Последние 1,5 месяца не было времени на ведение блога, но я фотографировал с надеждой опубликовать материал. Поделюсь кое-каким контентом, надеюсь, кому-то будет полезен.
Ещё до сбора урожая мандариновой мелиссы я обнаружил разных насекомых, которые угнетали некоторые растения, в том числе и томаты.
На Озоне заказал средство для борьбы с вредителями Kill’a’bugs от компании Simplex. Об этом средстве узнал на выставке Ситифермер 2021. После просмотра видеоролика заинтересовало это биосредство на основе ферментированных бактерий, эфирного масла корицы, эфирного масла розмарина. Мне интересно было протестить его на тле и прочих насекомых, но в продаже средства не было, отписал по контактам и меня записали в тестировщики. Но коронавирус сказался и тут. Позже Simplex отписал, что препарат прошёл испытание и указали, где можно приобрести. Забрал на Озоне Kill’a’bugs, продавался в сентябре у трёх продавцов, сейчас продают на Озоне более десяти продавцов.
Через день повторил обработку, результат впечатлил, Kill’a’bugs работает, рекомендую. Единственный минус — это высокая цена, одного препарата хватило на тщательные две обработки подоконника.
Изначально на подоконнике планировал выращивать много салата, но, если честно, зеленушки хватает и без салата: микрозелень, зелень лука, чеснока, несколько сортов базилика, шпинат, устричный лист, посадил коренья петрушки.
28 октября выкопал корни петрушки, посаженной семенами в этом сезоне для посадки на подоконник. Петрушка является лекарственным растением.
Послесловие
18 февраля. Вчера наконец-то распаковал посылку с подарком за участие в Кубке «Сити-фермера» 2022, записал видео:
Полностью блог «Разумный подоконник» вы можете прочитать на нашем форуме. Обязательно загляните туда, потому что в этот обзор не вошли многие интересные темы, о которых рассказывал Александр в ходе Кубка «Сити-фермера». Вы сможете узнать, как он выращивает паслён, дыни и другие растения в подвале в условиях полной светокультуры, как клонирует томаты, как проращивает проростки, как готовит фантастический свекольно-шоколадный кекс и пищевые цветы в кляре и ещё многое-многое другое. Надеемся, вам будет так же интересно, как и нам!
