Огородничество — одно из главных увлечений программиста Александра Баулина. Ему с детства нравилось ухаживать за грядками, однако снять большой урожай получалось не каждый сезон из-за вредителей и болезней растений. Как и многие дачники, Александр использовал для защиты растений как обычные агрохимикаты, так и биопрепараты, но обработка не всегда приносила ожидаемый эффект.
И тогда Александр решил изучить состав биопрепаратов. Для этого пришлось проштудировать не один десяток научных статей по микробиологии, обзавестись собственной домашней лабораторией. Он настолько увлёкся этой темой, что теперь создаёт на основе полезных штаммов собственные средства для борьбы с самыми распространёнными болезнями растений, тестирует их, а результатами делится в своём телеграм-канале и блоге ВКонтакте.
Интерес к микробиологии начался в огороде
— С чем связано ваше внимание к органическому методу выращиванию растений и полезным микробам?
— Как и многие начинающие дачники, я не жалел «химии» против вредителей и болезней. Но потом понял, что это не всегда приносит результат. Четыре года назад на общей волне увлечения экопродуктами и органик-земледелием я заинтересовался биологическими методами защиты растений, начал применять препараты на основе грибов и бактерий. Параллельно стал вести блог, где рассказывал о результатах и нередко читал такие комментарии: «Биопрепараты не работают», «Лучше химия, да, могут быть последствия, зато есть эффект». Поэтому решил разобраться, почему биосредства не дают нужного эффекта. И выяснил, что, к сожалению, не все препараты для огородников содержат заявленные действующие вещества. Мало того, дачники не всегда правильно их используют. Меня эта тема заинтересовала, я нашел способы, как проверить препараты на наличие действующего вещества.
— Чем вы руководствовались в своих исследованиях?
— Научными публикациями, статьями микробиологов, агрономов. У блогеров сложно найти информацию по такой специфической теме. Позже, благодаря соцсетям, нашёл таких же, как и я, любителей, которые в домашних условиях проводят испытания биопрепаратов. Изучив весь этот опыт, я пришёл к выводу, что можно сделать качественные препараты для себя. Около года практиковался в подборе питательных сред, проводил тесты как в чашах Петри, так и с помощью микроскопа, обрабатывал своими препаратами овощные культуры на двух участках в разных городах для чистоты эксперимента. Итогом сезона было полное отсутствие фитофторы и колорадского жука на картофеле, томаты не заболели кладоспориозом.
— Насколько сложно и накладно содержать лабораторию в домашних условиях?
— Я приобрел специальные средства индивидуальной защиты и дезинфекции, кварцевые и УФ-лампы, рециркулятор воздуха. Слежу за чистотой рабочего места, использую перчатки и маску. Рекультивация микробов должна происходить в стерильных условиях. Для этого применяют чашки Петри, где происходит посев микроорганизмов. Для получения «чистой» питательной среды приобрел автоклав. Затем заселяю питательную среду штаммами, ёмкость с ними помещаю на магнитную мешалку для аэрации, на выходе получается готовый препарат с нужной концентрацией полезных микробов. С помощью микроскопа определяю, тот ли вид микробов я вырастил.
Часть микроорганизмов выделяю из окружающей среды, хотя это процесс нелёгкий. Триходерму, кстати, очень легко обнаружить даже на собственном огороде. Часть штаммов получил от микробиологов, а также из сертифицированной лаборатории.
Битва за урожай может превратиться в схватку с чёрной плесенью
— Некоторые штаммы можно найти в свободной продаже, почему же дачникам самим не заняться домашним производством нужных средств защиты?
— Ряд блогеров даже рекламируют кустарный способ получения полезных микроорганизмов или препаратов на их основе. Но не всё так просто, как кажется на первый взгляд. Просто так в лаборатории триходерму или сенную палочку в банке вам никто не даст. Я тестировал некоторые средства для размножения микроорганизмов, их составы не всегда совпадают с заявленным. Размножение покупного штамма по рецептам из интернета, когда его просто выливают в раствор с удобрением, минуя стадии очистки и исследования под микроскопом, может привести к плачевным последствиям для здоровья. К слову, кипячение не убивает все патогенные микроорганизмы. В этом я убедился на собственном опыте.
Так что в своей квартире можно вырастить что-то такое, от чего потом будет трудно избавиться. И тогда проблемы с урожаем покажутся ерундой. Иногда люди присылают фото в соцсетях и хвастаются якобы триходермой, а на само деле это аспергилл — та самая опасная чёрная плесень, которая разрастается в сырых, плохо проветриваемых помещениях. Споры аспергилла патогенны для человека. Так что эксперименты дома с полезными микробами могут привести к печальным последствиям, вплоть до таких опасных заболеваний, как микоз лёгких или микоз головного мозга. А для того, чтобы выяснить, какой всё-таки микроорганизм удалось вырастить, образцы нужно сдать на дорогостоящий генетический анализ.
— Действительно ли биопрепараты являются какой-то панацеей от вредителей и болезней? Как вы относитесь к тому, что многие приверженцы эко-методов выращивания считают минеральные удобрения и агрохимикаты «ядом»?
— Нет такой одной «волшебной таблетки», которая помогла бы получить урожай. Нужен комплекс мер: хорошие семена, грамотное выполнение всех агротехнических приёмов, использование в нужной пропорции минеральных и органических удобрений, фунгицидов. Просто всему своё время и своя дозировка. Если поливать растения одними полезными штаммами и больше ничего не делать, то желаемого результата вы не получите.
— С какими заблуждениями дачников о профилактике и лечении болезней растений вы сталкиваетесь чаще всего?
— Есть две группы: одни «топят» за агрохимикаты, а их противники — за «чистые», экологичные методы выращивания. На самом деле нужно комбинировать разные средства защиты растений. Иногда без «химии» не обойтись, особенно когда на участке высокий патогенный фон. Когда много болячек, надо хотя бы один сезон поработать, например, с фунгицидами, а на следующий уже подключать биопрепараты. Биологические методы дают эффект не так быстро, зато с заделом на будущее. Внося микроорганизмы в почву, мы создаём некое депо из бактерий и грибов, которые размножаются и постепенно оздоравливают грядки, поэтому постепенно с каждым годом ситуация с болезнями и вредителями будет улучшаться. Заметный результат после систематического внесения биопрепаратов виден только на второй-третий год.
В своих блогах овощеводы-огородники, к сожалению, часто рекламируют средства без объяснения того, какой химический элемент или бактерия составляет его основу, на чём основан принцип их действия. Я приверженец научного подхода. Сначала стараюсь изучить досконально тему. Найти исследования, по возможности связаться со специалистами. В своём блоге стремлюсь наглядно, фактически пошагово, показывать, как работают те или иные препараты. Но наблюдать за процессом приходится весь сезон, поскольку биологические средства защиты действуют постепенно. Более быстрый результат я демонстрирую в чашках Петри — как патогены подавляются полезными микроорганизмами.
Кстати, микроорганизмы умеют не только побеждать патогены, но и способствуют плодоношению. Существуют такие бактерии, как псевдомонады, которые выделяют фитогормоны, в том числе повышающие завязываемость плодов. Многие используют препараты типа «Завязь» или «Бутон», разработанные на основе синтетического гормона. Он работает, но если жидкость попадает на побеги, листья, то начинается удлинение междоузлий. Для томатов, например, это нежелательный процесс, поскольку кусты начинают расти вверх. Также может на 7-10 дней позже обычного срока наступить созревание плодов. А использование псевомонады приносит результат без побочных эффектов. Препарат на основе этой бактерии я использовал на томатах в своей теплице. Завязываемость плодов была почти 100-процентная, конечно, если соблюдать все остальные агротехнические приёмы при их выращивании.
Не все биопрепараты одинаково полезны
— Как вы оцениваете рынок биопрепаратов? Есть ли среди них действительно качественные средства?
— За год я проверил около 100 препаратов, которые разрабатывали для дачников. Стараюсь проверять несколько партий одного средства, чтобы исключить несоблюдение технологии производства или нарушения условий хранения. Итоги испытаний публиковал в своём блоге. Большая часть результатов печальна. Нам продают либо полностью стерильное средство, то есть просто бутылочку с жидкостью. Либо препарат «грязный», в нём есть посторонние микроорганизмы, порой даже патогенные, например, сенная палочка. Но есть и качественные препараты. Хочу отметить, что я брал на испытания средства, которые прошли официальную регистрацию либо имеют на этикетке надпись «Минсельхоз одобрил».
Могу констатировать, что, к сожалению, наличие сертификата никак не влияет на качество. Чтобы зарегистрировать средство, нужно 7 млн рублей. Конечно, не у всех компаний есть такая возможность. Однако не зарегистрированные официально препараты иногда не хуже сертифицированных. Все зависит от совести производителя и соблюдения технологии. «Косяки» допускают все — и иностранные, и отечественные, и крупные, и мелкие производители. Я тестировал препарат известной европейской компании. В составе было заявлено 10 штаммов, но их концентрация была настолько мала, что не было необходимости разводить средство.
— Получается, покупка биопрепарата для несведущего покупателя похожа на лотерею?
— Отчасти да. Но я советую дачникам обращать внимание на несколько факторов. Препарат должен быть свежим, с момента изготовления должно пройти не больше 2-4 месяцев, особенно если в составе заявлены азотфиксаторы или псевдомонады. Биопрепараты с таким составом обязательно должны храниться в холодильнике, иначе концентрация микроорганизмов снизится. А вот триходерма в сухом виде может сохранять свои свойства год. Поэтому по возможности уточняйте дату изготовления средства у производителя, если приобретаете товар через маркетплейс.
