Компания по производству гидропонных установок «Сеем семена» известна в Кирове не только взрослым, но и детям. А все потому, что руководители компании не ограничиваются только изготовлением и продажей своих систем. Они уверены, что сити-фермерство имеет огромный потенциал, и единственный верный способ развить его — это научить молодое поколение несложному, но очень увлекательному процессу выращивания растений.
Мы побеседовали с Антоном Бельтюковым, одним из основателей компании «Сеем семена», и узнали о его опыте развития бизнеса, его взглядах на сити-фермерство и пользе прикладного растениеводства в образовательном процессе.
Увидел у друга микрозелень и понеслось…
Пять лет назад я впервые увидел лотки с микрозеленью, вдохновился и решил выращивать ее для себя. Хотел даже продавать микрозелень, но быстро понял, что это не моя история. Выращивать микрозелень очень просто, этим может заниматься даже ребенок. Неловко было продавать то, что человек может вырастить сам у себя дома. Тогда я загорелся идеей создать оборудование, которое позволит людям круглый год самостоятельно выращивать свежие овощи и зелень у себя на подоконнике. Ведь в этом нет никакого секрета и это очень просто.
Я поделился своими идеями с моим другом Павлом Паходиным, мы создали компанию «Сеем семена» и запустили производство. Так появились наши первые комплекты для выращивания микрозелени.
Миссия «Сеем семена» заключается в том, чтобы научить как можно больше людей выращивать здоровую вкусную еду в условиях городской среды: начиная с подоконника, который есть в каждой квартире, и заканчивая ресторанами и кафе. Наша основная деятельность — производство гидропонных установок и комплектов для выращивания микрозелени. Саму зелень мы не продаем. Но для тех, кто хочет попробовать себя в продажах, могу посоветовать начинать с ярмарок, выставок и других мероприятий с большим потоком людей. Это поможет вам быстро найти своего покупателя и показать себя с лучшей стороны.
Для развития стартапа нам не пришлось привлекать инвесторов. Мы вложили собственные деньги плюс то, что получали от клиентов в качестве предоплаты заказов. И по сей день лучшее вложение в развитие нашего бизнеса — это предоплата наших покупателей, которые доверяют нам и ценят наш продукт.
Каждый день у нас покупают минимум одну ферму
У нас два производства. Первое — это гидропонные установки для бизнеса, второе — наборы для выращивания микрозелени, которым отдают предпочтение частники. На обоих производствах работает около 20 сотрудников. Недавно мы переехали в новое помещение площадью 400 кв. м. С ростом производства мы оптимизируем все процессы так, чтобы тем же самым коллективом производить большее количество продукции. Сейчас мы отправляем покупателям как минимум одну ферму в день.
Мы развиваем продажи комплектов на маркетплейсах, и я с уверенностью могу сказать, что на Wildberries мы лидеры продаж в своем сегменте. В скором времени откроем продажи нашей новой коллекции наборов на «Озоне». Параллельно развиваем розничную продажу оборудования в сетевых продуктовых магазинах, магазинах товаров для сада, а также магазинах с товарами для детей.
Сити-фермер должен быть рядом со своим покупателем
Сити-фермерство часто воспринимают как что-то масштабное: строительство большой фермы, серьезное производство, крупные продажи… На мой взгляд, эта концепция в корне не верна. Для меня сити-фермерство — это быть там, где твой конечный потребитель, сделать так, чтобы он получил наисвежайший продукт как можно быстрее.
Конечно, концепция больших ферм существует, но в крупных городах нет больших площадей под сити-фермерство, это утопия. Никто не будет выделять место под выращивание зелени в мегаполисе, просто потому что свободную площадь выгоднее сдать под что-то другое. К примеру, в Москве есть ферма iFarm, но она находится в двух часах езды от города. А наши фермы стоят прямо в центре, в топовых ресторанах столицы. И мы работаем над тем, чтобы уменьшать расстояние между местом производства свежего продукта и подачей его потребителю.
Для создания сити-фермы даже необязательно арендовать помещение. Достаточно договориться с рестораном или кафе и установить ферму прямо там. У этого подхода есть большие преимущества: у вас будет союзник в лице шеф-повара, а ваш продукт будет максимально свежим и качественным, когда попадет на тарелку к гостям.
Сити-фермерство для всех: от школьников до бизнесменов
Наши гидропонные установки покупают самые разные люди. Одни планируют строить бизнес на продаже микрозелени. К ним относятся и те, кто берет установки для обеспечения микрозеленью себя и своей семьи, но все же задумывается о дальнейших продажах.
Другие наши клиенты — предприниматели в сфере общественного питания. Среди них есть те, у кого физически нет возможности покупать свежий продукт, например, клиенты из северных регионов. У кого-то эта возможность есть, но они отдают предпочтение свежим продуктам, которые можно получить здесь и сейчас.
Третья часть нашей аудитории — современные образовательные учреждения, которые считают, что у сити-фермерства большое будущее, и хотят сделать курс естественно-научных предметов более прикладными. Ведь сити-фермерство включает в себя знания и биологии, и физики, и химии. Последние события в мире показывают, насколько актуально развитие этой сферы: мы должны сами обеспечивать себя продуктами и не надеяться на импорт.
У нас около 50 разных модификаций гидропонных установок, каждая из них по-своему уникальна, и каждая из них рассчитана на определенный сегмент. Например, серия «Эконом» популярна из-за своей цены и проста в исполнении. Ресторан вряд ли купит ее — там нужна красивая интерьерная установкаили ферма, которую можно разместить в подсобном помещении прямо под потолком. И в нашем ассортименте есть решения для этих задач.
Делаем процесс выращивания понятным и доступным
Мы проектируем универсальные системы, чтобы клиент мог выращивать зелень удобным для себя способом. Чтобы наши установки были максимально удобными и подходили под любые запросы, мы разработали ряд своих технологий:
- Система равномерного распределения воды по этажам установки без кранов.
- Ограничение напряжения до 12 Вольт во всех компонентах системы, начиная от насоса и заканчивая освещением, для более безопасного использования, в том числе школьниками и детьми.
- Высота между этажами установок регулируется без шурупов и отверток, достаточно просто раздвинуть их руками.
- Все системы собираются без помощи инструментов.
- Беспроводные светильники и вентиляторы для творчества и модификаций.
Мелочи важны. Они ускоряют процесс сборки установок и упрощают процесс выращивания. Обычно мы не патентуем свои изобретения, потому что я не знаю ни одного человека, которому помог бы патент. Тем не менее, мы решили запатентовать наш последний лоток для выращивания, доставки продукта и сохранения его свежести. Проверим, поможет ли это в будущем.
Сложности открывают возможности
Мы стремимся использовать максимальное количество российских комплектующих, берем их с удовольствием, поддерживая наших соотечественников. С поставками из Китая пока серьезных проблем нет. Но цены на логистику растут, так как все привязано к доллару. Поэтому стоимость наших товаров тоже увеличилась на 10-30%.
Больше всего от курса доллара зависят семена,большинство из них — европейского производства. Сейчас мы налаживаем связи с отечественными селекционерами. К сожалению, семеноводство в России в принципе находится в упадке, наши сорта скудны с точки зрения вкусовых качеств, но все же в России есть кое-что, заслуживающее внимания.
Эту ситуацию нужно менять, и единственный верный способ это сделать — с помощью образования и обучения молодого поколения. Поэтому мы стремимся вовлечь в сити-фермерство как можно больше детей и молодежи. Часто они воспринимают выращивание микрозелени и овощей так, будто бабушке идут помогать в огороде. Но у нас есть возможность сделать это интересным.
Мастер-классы сами проводим и другим советуем
Свой первый мастер-класс по выращиванию микрозелени я провел в Доме культуры для пенсионеров. Тогда я и понял, что людям интересно пробовать что-то самим, а не просто покупать готовую продукцию.
Но сейчас мы в основном занимаемся обучающими программами для школьников и детей. Наша цель — вырастить новое поколение людей, которые владеют всеми навыками выращивания продуктов методом гидропоники в городской среде. В этом году мы открыли в Кирове кружок «Сити-фермер», в котором занимаются 19 детей. Каждую неделю мы проводим мастер-классы в Информационном центре атомной энергетики, в эко-центре, школах, институтах. В этом году рассматриваем возможность открытия факультета сити-фермерства на базе Вятского государственного университета.
Кстати, проведение мастер-классов достаточно выгодно. Всем своим клиентам мы советуем проводить обучающие встречи. Например, за часовой мастер-класс для 15 школьников можно заработать 4 тысячи рублей. Продавая микрозелень, вы никогда за один час столько не заработаете. Но при этом мы не организуем длительные платные учебные программы. Мы проводим мастер-классы для того, чтобы показать людям, как это все работает. Показать на практике, с качественными материалами и технологией. Так, чтобы у них всё получилось на 100%. Ведь сити-фермерство — это просто. Все наши мастер-классы рассчитаны на участие детей и их родителей. А если получается у ребёнка, то обязательно получится и у любого взрослого.
Наш опыт работы показывает, что долгой, серьезной учебы никому не требуется. Вместе с оборудованием наши покупатели бесплатно получают обучающие видео по сборке и установке системы и нашу онлайн-консультацию. Наш продукт — это не просто железо, это готовый результат, добраться до которого мы помогаем всем. Подчеркну, что за это мы денег не берем, все входит в стоимость гидропонной системы.
Не микрозеленью единой сыт человек
Наши установки, как правило, ассоциируются с выращиванием микрозелени. И это наша больная тема. На самом деле мы выращиваем на них все: и перцы, и томаты, и арбузы. Наши системы специально разработаны для выращивания разных культур. Слово «микрозелень» нас преследует только потому, что это первый шаг в сити-фермество. Микрозелень получается у всех и дает возможность понять принципы выращивания на гидропонике.
Мы производим комплекты для выращивания зелени и овощей на гидропонике, планируем расширить темы мастер-классов и представить нашу продукцию в еще большем числе розничных сетей и маркетплейсов. И, конечно, продолжим развитие в образовательной сфере. Наша цель — создать образовательные кружки по сити-фермерству во многих городах и привлечь к этой теме еще больше людей. Будем рады стать полезными для вас!
Фото из архива компании «Сеем семена»