Помидоры — второй после картофеля по потреблению овощ в мире, а Евросоюз, где собирают около 17 мегатонн помидоров в год — третий его по величине производитель в мире. При выращивании и переработке томатов остаётся много биологических отходов: листья, стебли, семена, кожура, незрелые и заплесневелые плоды. Учёные, как всегда решили поискать способы превратить отходы в что-нибудь полезное. И преуспели!
Томатные отходы превратят в авиационное топливо. Исследовательская группа, возглавляемая Технологическим университетом Граца (Австрия) взялась за разработку безотходного, экономически выгодного и климатически нейтрального процесса, который поможет отказаться от использования ископаемых видов топлива в воздушном транспорте.
Руководитель проекта Марлен Кинбергер из Института химической инженерии и экологических технологий Технического университета Граца объяснила:
— По оценкам, около 3% потребности Европы в экологически чистом авиационном топливе к 2030 году может быть обеспечено за счет томатного жмыха, производимого в ЕС, то есть отходов переработки томатов.
Использование томатных отходов также создаст новые источники дохода для предприятий пищевой промышленности.
Официальная дата запуска проекта «ToFuel: интегрированный биоперерабатывающий завод для устойчивого производства авиационного топлива из томатных отходов» — 1 января 2026 года.
