Городская ферма Tel Chubez в Тель-Авиве (Израиль) вовлекает местное сообщество в устойчивый городской образ жизни благодаря инициативе «Лира Шапира».
Лира Шапира — это специальная валюта, которая вознаграждает жителей за разделение органических отходов для компоста, обогащающего урожай фермы. За каждый килограмм органических отходов жители получают одну Лиру Шапира, эквивалентную одному шекелю, которую можно потратить на покупку продуктов из сада.
На ферме используют принципы пермакультуры и биодинамики без пестицидов, фокусируясь на выращивании местных видов в соответствии с сезонами. Более 60 фруктовых деревьев и местных полевых цветов создают экологическую систему и среду обитания для птиц и насекомых. Работники проводят мастер-классы, курсы и тренинги, на которых учат местных жителей, как улучшить биоразнообразие и привлечь опылителей на свою придомовую территорию.
