Всем привет! С вами Сергей, и сегодня предлагаю поговорить об освещении для выращивания микрозелени. Эта статья адресована начинающим сити-фермерам, тем, кто только задумывается о том, нужно ли ему или ей самостоятельно растить вкусную и полезную еду в своей квартире.
Здесь я не буду углубляться в тонкости светового спектра, длины волн и особенности воздействия на растения разных типов фотонов. Постараюсь рассказать всё доступно с минимумом технических терминов. Главная задача, которую я ставлю перед собой, — показать, что выращивание микрозелени и сити-фермерство доступно абсолютно всем, независимо от уровня знаний и достатка.
Цикл роста микрозелени довольно короток, редко превышает 10–15 дней. Выращивать её можно под разными источниками света. Да, качество освещения будет влиять на скорость роста, внешний вид и вкус получаемого продукта. Текст я начну с самых простых и доступных источников света, постепенно переходя к более сложным и дорогим, отмечая достоинства и недостатки каждых. Надеюсь, после прочтения вы сделаете большой шаг к началу выращивания микрозелени, ведь это интересно и просто. Поехали!
Солнце
Для получения первого опыта выращивания микрозелени деньги на освещение можно не тратить совсем. Справедливо это утверждение, если окна вашего жилья освещаются ярким солнцем хотя бы пару-тройку часов в день. Летом микрозелень можно выращивать на балконе, а зимой и в другие времена года — на подоконнике. Микрозелень вырастет, даже если за окном пасмурная погода, но в этом случае она может вытянуться, а её цвет будет бледно-зелёный.
К плюсам солнца в качестве единственного источника света можно отнести отсутствие затрат — солнце светит для всех и делает это бесплатно. У солнца идеальный спектр для любых растений, ведь наши зелёные друзья росли и адаптировались к нему миллионы лет. Главный минус солнечного освещения — отсутствие стабильности, например, продолжительный период пасмурной погоды может сильно повлиять на рост микрозелени. Ещё один минус касается не самого солнца, а нашей городской застройки. Окна квартиры выходят на одну сторону, и она может быть не солнечной, соседние дома или деревья во дворе могут отбрасывать тень на ваши окна большую часть дня, и света растениям будет не хватать.
Если в ваши окна попадает достаточно солнечного света (яркое солнце заглядывает к вам на четыре часа в день и больше), то для выращивания микрозелени можно обойтись без дополнительного освещения. Кроме того, в этом варианте лотки с микрозеленью можно размещать друг над другом в несколько ярусов. Размещать их нужно таким образом, чтобы верхние лотки не отбрасывали тень на нижние. Это правило должно соблюдаться на протяжении всего дня, ведь солнце движется и угол освещения наших лотков постоянно меняется.
Тут я могу предложить универсальный рецепт по расстоянию между ярусами — оно должно быть не менее 25 см от верха нижнего лотка до дна верхнего. Больше — хорошо, меньше не рекомендуется.
Если сделать расстояние между ярусами меньше, ростки микрозелени будут получать меньше света, сильно изгибаться в сторону окна и расти медленнее. Первый ярус с контейнерами ставим на подоконник, а второй и следующие поднимаем над ними. Для этого можно использовать универсальные стеллажные системы, благо сейчас их ассортимент огромен, а стоимость низка. При желании такой стеллаж можно сделать самостоятельно, например, из дерева — брусков и мебельного щита.
При выращивании микрозелени на подоконнике без дополнительной досветки нужно учитывать, что освещение у нас получается боковое, и даже если вы растите зелень в один ярус, она будет тянуться в сторону источника света — окна. Ряды растений, расположенные в контейнере ближе к окну, будут развиваться быстрее и затенять дальние.
В этом случае контейнеры с микрозеленью будет полезно разворачивать один раз в сутки на 180 градусов. Так вы получите урожай более стабильного качества.
Даже если в ваше окно попадает много солнца, после пары-тройки циклов выращивания, вы, вероятно, захотите получать более предсказуемый результат — мощные, сочные, ярко-зелёные ростки. А это уже невозможно без досветки. Я не буду рассказывать о досветке растений факелом этиленовой горелки. Да, в начале ХХ века был такой экзотический для нас способ, который, кстати, привёл к открытию механизма воздействия этилена на рост растений. Стоит сказать, что производные этилена являются фитогормонами, тормозящими рост растений. Также я сегодня опущу лампы накаливания в качестве источника света для выращивания микрозелени — их эффективность очень низка, энергопотребление велико, да и не выпускают их уже нужной нам мощности. А про остальные варианты электрической досветки попробую рассказать.
Бытовые люминесцентные лампы
Хоть этот тип ламп всё ещё широко применяется для освещения помещений (как правило, общественных, офисных и производственных), их, пожалуй, ждёт судьба ламп накаливания. Большими шагами им на смену идут светодиодные технологии. Люминесцентные лампы в обиходе часто называют лампами дневного света. Они представляют собой стеклянную трубку, с нанесённым внутри люминофором, с обоих концов располагаются электроды, а внутри лампа заполнена инертным газом с парами ртути. Лампы довольно эффективны, но пары ртути — основная претензия к таким лампам. Если такую лампу разбить, пары ртути попадут в окружающую среду, как вы понимаете, дышать ртутью совсем не полезно. Отслужившие свой срок лампы требуют специальной утилизации, так как являются очень опасным источником загрязнения. Для подключения лампы требуется дроссель и стартёр, в сборе светильник с такой лампой может быть довольно громоздким. При подаче питания на лампу газ внутри неё начинает светиться. Тип нанесённого внутри стеклянной колбы люминофора определяет спектр света, бывают разные спектры, и по этой технологии выпускают в том числе и специальные фитолампы. Про них я расскажу отдельно.
Тут остановлюсь лишь на том, что под бытовыми лампами дневного света, за неимением других вариантов, можно успешно выращивать микрозелень. Возможно, у вас есть настольная люминесцентная лампа, её можно установить над контейнером с микрозеленью, зачастую этого будет достаточно для получения урожая.
Бытовые светодиодные лампы
Да, тут речь пойдёт про уже привычные нам светодиодные лампы, которые, пожалуй, сейчас применяются для освещения в каждой квартире. У них низкое энергопотребление при высокой светоотдаче. Они пришли на смену лампам накаливания и лампам дневного света и в пять–восемь раз превышают по эффективности первые и в два-три раза вторые. Поскольку я писал, что не буду усложнять текст технической информацией, скажу только, что это самый доступный и вполне эффективный источник света для выращивания микрозелени.
Светодиодные лампы выпускаются с разными цоколями и имеют разную мощность. Мощность не всегда точно отражает яркость лампы (а нам важна именно яркость). Светодиодные технологии совершенствуются каждый год, и новые лампы, как правило, светят намного ярче при меньшей мощности, чем их ранее выпущенные аналоги по мощности. Светодиодные лампы практически полностью перерабатываются и не загрязняют окружающую среду. Но выбрасывать их с бытовым мусором не стоит, во всех городах есть пункты приёма отслуживших своё ламп.
Я не сильно углублялся в вопрос, но могу сказать, что сейчас выпускают бытовые лампы мощностью до 15 Вт, это эквивалентно лампе накаливания мощностью 150–200 Вт.
Самый простой способ использования бытовой светодиодной лампы для выращивания микрозелени — вкрутить последнюю в настольную лампу, а лампу установить над контейнером. Для освещения одного контейнера размером 25х25 см хватит лампы мощностью 5 Вт. Больше — лучше, меньше — света уже будет маловато.
Если контейнеров несколько, то над ними можно расположить несколько ламп в ряд. У светодиодных ламп есть эффективный угол рассеивания света. Обычно этот параметр схематично изображен на коробке с лампой.
Чем ближе лампа к контейнеру с микрозеленью, тем меньше площадь засветки, но мощнее световой поток, и наоборот. Я бы рекомендовал располагать такие лампы не ниже 25–30 см от верхнего края контейнера.
При покупке ламп обратите внимание на температуру спектра. У светодиодных ламп он может быть холодным белым, нейтральным и тёплым белым. Нам нужны лампы с холодным белым светом.
Проводилось несколько исследований, подтвердивших наибольшую эффективность холодного белого спектра (5700–6500 Кельвинов) при выращивании растений под бытовым светом.
Где купить эти лампы, вы, пожалуй, и сами знаете — интернет-магазины, маркетплейсы, строительные супермаркеты. Цена на лампу мощностью 5 Вт начинается от 50 рублей, 10 Вт обойдётся рублей на 10–20 дороже.
Светодиодные прожекторы
Этот тип освещения тоже можно отнести к бытовому сегменту. Прожекторы применяются для уличного освещения. Для них будет справедливым всё, что я написал выше о бытовых светодиодных лампах. Отличаться они будут большей пылевлагозащищённостью и большей вариацией мощностей.
В отделе «Свет» строительных супермаркетов вы найдёте прожекторы мощностью от 5 до 300 Вт — это довольно большие и эффективные источники света. Спектр у них в основном холодный белый — как раз то, что нам нужно.
Подключаются прожекторы к электрической сети просто: есть три провода — фаза (коричневая жила), нейтраль (голубая жила) и заземление (жёлто-зелёная жила), просто соединяем трёхжильным проводом с электрической вилкой. Но если вы далеки от электрики, для подключения прожекторов лучше обратитесь к специалисту.
Я несколько лет использовал такие прожекторы в качестве основного источника света в своей квартирной сити-ферме. Под прожекторами хорошо растут практически все культуры, от микрозелени до рассады и деревьев бонсай. Из плюсов отмечу доступность, высокую эффективность при низком энергопотреблении, простоту подключения, эксплуатации и замены. В отличие от люминесцентных ламп прожекторы компактны и имеют современный, эргономичный дизайн. К минусам я бы отнёс то, что прожекторы мощностью от 30–50 Вт уже довольно сильно греются.
Если вы выращиваете растения в закрытой комнате, то может потребоваться проветривание, обдув вентиляторами или охлаждение кондиционером.
Второй минус — мерцание. Не все производители ответственно относятся к соблюдению технологии, это раз. А два — поскольку прожекторы уличные, требования к ним ниже. Мерцание не всегда различимо глазами, но если посмотреть на прожектор через камеру телефона, то на прожекторах низкого качества это мерцание будет очевидным. Если прожектор работает в жилом помещении, то мерцание может плохо сказываться на здоровье людей, может ухудшиться зрение, начать болеть голова. Имейте это в виду при выборе оборудования.
Площадь засветки у прожектора выше, чем у ламп, я бы рекомендовал размещать их не ниже 50 см от края лотка с микрозеленью.
Продаются прожекторы, как и светодиодные лампы, везде. За прожектор мощностью 50 Вт вы отдадите от 400 рублей, 100 Вт — от 600 рублей.
Дешёвый фитосвет с Aliexpress
Мы плавно приближаемся к профессиональному освещению растений. Правда сейчас пойдёт речь о довольно спорном сегменте освещения, объясню почему. Если вы заказывали товары в этом китайском маркетплейсе, то знаете, что там можно купить как очень качественные товары, так и довольно сомнительные по качеству. Тут речь пойдёт про низкокачественную, дешёвую продукцию. Если в строке поиска на сайте вы введёте слово «фитосвет» и поставите сортировку по возрастанию цены, то увидите сотни тысяч предложений с ценой от нескольких рублей. Там будут отдельные светодиоды, светодиодные ленты, светодиодные модули и лампы. В основном всё это будет предназначено для самостоятельной сборки, но будут и готовые модели.
Качество такой продукции вызывает много вопросов, китайские производители считают, что любой свет, в который добавлены синий и красный спектр, автоматически становится пригодным для выращивания растений. На самом деле это далеко не так.
Если вы хотите потратить деньги и время, и получить сомнительный результат — заказывайте то, что вам приглянулось. Любой опыт полезен. Ваш покорный слуга прошёл этот путь. Я заказывал и модули, и ленты, и отдельные светодиоды, потратил на это не одну тысячу рублей (тысяч 15 точно потратил). Сразу скажу об итоге: ничего из этой группы товаров я не использовал дольше двух-трёх недель. Так что я бы рекомендовал этот сегмент освещения обойти стороной, сэкономите деньги и время, собрать хороший светильник из низкокачественных дешёвых компонентов у вас не получится. А вот испортить здоровье или нанести ущерб имуществу — можно. Все дешёвые китайские светодиодные модули сильно мерцают и греются, качество сборки вызывает много вопросов, и оборудование такого уровня в процессе эксплуатации может просто загореться, на тематических форумах описано довольно много таких случаев.
Люминесцентные фитолампы и фитосветильники
Технологию таких ламп я описал выше. Тут скажу пару слов про специализированный свет. В далёком 2008 году, когда про светодиодные технологии почти никто и не слышал, я приобрёл люминесцентный фитосветильник от компании OSRAM. Его мощность составляла 30 Вт, и светил он приятным бледно-розовым светом. Никакой микрозелени тогда тоже не существовало, а использовал я этот светильник для вечерней досветки зимними вечерами растущих на подоконнике салатов и лука. Растения чувствовали себя под ним очень хорошо, а спектр не раздражал глаз. Я до сих пор помню, то чувство счастья, которое я испытывал от обладания такой редкой и технологичной на тот момент вещью.
Люминесцентные фитолампы и фитосветильники можно приобрести и сейчас, мне такие попадались в строительных гипермаркетах и садовых центрах, их можно поискать в интернет-магазинах. Они бывают нескольких типоразмеров и разной мощности. Кто-то отдаёт предпочтение им, и это хороший выбор. Из минусов я бы отметил красно-синий спектр света. Если такой светильник работает в жилом помещении, то для моего глаза спектр не очень приятен. Но лично я не стал бы останавливать на них свой выбор, по соотношению цена/качество есть варианты получше.
Лампы ДНаТ
Вряд ли кто-то из начинающих сити-фермеров станет выращивать микрозелень под газоразрядными натриевыми лампами. Но промолчать про этот тип освещения я не могу. Слишком уж ДНаТ легендарны, и, как сейчас принято говорить, эта технология в прямом смысле «ламповая», простите за каламбур. До светодиодной революции эти лампы освещали все городские улицы и автомобильные дороги. Такие лампы до сих пор используют в тепличных хозяйствах всего мира. И есть отдельный лагерь адептов ДНаТ, утверждающих, что растения под ними чувствуют себя лучше, чем под светодиодами. В своём сегменте эти лампы довольно экономичны при большой светоотдаче. Горят они приятным тёплым желтоватым спектром, по утверждению некоторых исследователей, наиболее приближённым к солнечному спектру.
Для меня очень интересна технология получения света в этих лампах, если есть желание — рекомендую погрузиться в эту тему, просто для общего развития. Если говорить коротко, то внутри стеклянной колбы лампы находится металлический натрий в твёрдой форме, который при начале розжига электродами начинает плавиться, переходит в жидкую фазу, а потом в газообразную и начинает светиться красивым ярким тёплым светом. Разве не чудо инженерной мысли?!
Стоит сказать, что растения под лампами ДНаТ действительно чувствуют себя хорошо. И эти лампы подойдут для выращивания микрозелени. Из минусов — высокое энергопотребление в сравнении со светодиодными лампами, микрозелень получится дорогой. Сложность подключения — нужны знания и навыки чтения электрических схем. ДНаТ сильно греются, горелка внутри лампы может нагреваться до 1300оС, на поверхности лампы температура достигает 300–400 градусов.
Лампы большой мощности в условиях квартиры могут потребовать принудительного охлаждения. Сверху лампы устанавливается зеркальный отражатель. Как по мне, такая конструкция — не лучшее украшение жилой комнаты. Но для меня сама лампа технически красива.
Скажу честно, я технологию ДНаТ не освоил, считаю её уже устаревшей, и не рекомендовал бы такие лампы для использования в условиях квартиры, особенно начинающим сити-фермерам.
Бытовые светодиодные фитолампы, фитопрожекторы и фитосветильники
Массовые производители светодиодов не обошли стороной сити-фермеров, за что им большое спасибо! Если, гуляя вечером, вы поднимете глаза на окна домов, то увидите в каждом доме одно или несколько окон, светящихся красно-синим светом — это наши коллеги, сити-фермеры, выращивают витамины на своих подоконниках. Фитолампы и прожекторы производят как в нашей стране, так и в Китае. Но в этом сегменте расскажу о продукции, состоящей из белых, синих и красных светодиодов. На цветовом спектре в рамках данной статьи я останавливаться не буду, слишком уж это обширная тема, расскажу про сами источники света.
Светодиодные фитолампы бывают разных размеров и мощности. Те, что с цоколем, обычно не превышают по мощности 20 Вт. Цоколи бывают разные, под разные типы патронов. Можно подобрать фитолампу под цоколь настольной лампы, и ею досвечивать растения (как в варианте с обычной светодиодной лампой). Цена на фитолампы начинается от 150 рублей (на Aliexpress можно найти дешевле).
С прожекторами история похожая, они мощнее, и в них также установлены белые, синие и красные светодиоды. Я встречал фитопрожекторы мощностью 30, 50 и 100 Вт. Стоимость таких прожекторов начинается от 800 рублей.
Фитосветильники на основе светодиодных ламп представлены огромным множеством моделей. В одних лампы встроенные, в других сменные. Есть только с красными светодиодами, есть с синими, есть гибриды с разными светодиодами в разных пропорциях. В общем, выбор очень сложен. Тут я не смогу рекомендовать конкретную модель, выбирайте по нужным размерам, мощности и кошельку.
Под всеми такими лампами, светильниками и прожекторами микрозелень будет чувствовать себя хорошо, причём не важно, будете ли вы применять их для досветки или для постоянного освещения.
Если смотреть с точки зрения цены, то этот тип фитооблучателей будет оптимальным выбором. Они доступны, экономичны и эргономичны. Моя самая большая претензия к таким источникам света — спектр. И дело тут не в том, что он не подходит для растений, а в том, что сине-красный свет не комфортен для глаз. Да, к нему можно привыкнуть, но для меня он создаёт дискомфорт. Ну и вторая претензия — непонятное происхождение самих светодиодов. Если производитель экономит, то он использует самые дешёвые светодиоды, характеристики которых могут отличаться от указанных в инструкции в худшую сторону.
Профессиональный фитосвет
Вот мы и подошли с вами к самому дорогому и самому качественному источнику света для растений. Эта группа тоже представлена профессиональными фитолампами с цоколями и фитосветильниками. Обычно производители таких светильников позиционируют их как освещение для растений полного спектра. Свет у такого оборудования яркий белый, иногда слегка желтоватый. Светильники состоят из набора светодиодов, среди которых преобладают белые цвета, и они слегка разбавляются красными и синими светодиодами. На многих моделях синие светодиоды отсутствуют, так как синий спектр уже присутствует в белом свете. В зависимости от поставленных задач эти светильники могут иметь в составе светодиоды с ультрафиолетовым спектром, дальним красным или зелёным спектром. Часто набор светодиодов подбирается под потребности конкретной культуры. Для микрозелени может быть один комплект, а для острого перца немного другой.
Собирают такие светильники из светодиодов, произведённых лучшими мировыми производителями, компаниями Samsung и Osram. Сейчас на рынок выходят ещё несколько азиатских производителей качественных светодиодов. Иногда такой свет продаётся под собирательным названием «квантум-борд». Собирают такие светильники в нашей стране, в Европе и в Китае. Уважающие себя производители всегда указывают компанию — производителя светодиодов и характеристики последних: мощность, спектр, длину волны и другие.
Цена небольшого профессионального светодиодного фитосветильника начинается от 1500 рублей. Такую сумму вы отдадите за светильник мощностью 8–15 Вт, и этой мощности будет достаточно, чтобы вырастить два-три контейнера микрозелени. Обычно производители выпускают более мощные модели. Мощность некоторых фитооблучателей достигает 200 и даже 500 Вт. Конечно, такие мощные модели для подоконника не нужны. Есть модели с таймером, есть диммируемые (можно регулировать яркость и потребление электричества). Есть с имитацией рассвета и заката. То есть светильник постепенно, в течение 20–30 минут, набирает или снижает яркость, имитируя восход и закат солнца.
Тут производителя я тоже не рискну рекомендовать, слишком много нюансов, и довольно много хороших производителей, не хочется кого-то обидеть. Мой выбор вы можете увидеть на одном из снимков в данной статье.
Из своего скромного опыта начинающему сити-фермеру для выращивания микрозелени в начале пути я порекомендовал бы обычные бытовые светодиодные лампы или прожекторы. Если процесс вас захватит, вы поймёте, что микрозелень — это вкусно и интересно, переходите сразу на профессиональный свет.
Изучите производителей, представленных на рынке, и сделайте выбор. Не бойтесь начинать и экспериментировать. Как всегда, с радостью отвечу на ваши вопросы в комментариях. Если хотите узнать, как можно автоматизировать освещение вашей сити-фермы, рекомендую вот этот материал. Всем хороших урожаев!