Компания «Экосалат» из Башкортостана планирует построить комплекс по производству, хранению, переработке и фасовке овощей открытого грунта. Комплекс будет производить 10 тыс. тонн овощей в год. Объём инвестиций составит 1 млрд рублей.
С запуском первой очереди комплекса будет создано 70 новых рабочих мест. На проектную мощность производство должно выйти к 2027 году. Компания уже приобрела тракторы, конструкции для строительства теплиц, контейнеры для хранения овощей и другое оборудование.
Агрофирма «Экосалат» специализируется на выращивании кочанных и полукочанных салатов, капусты и пряных трав в Нуримановском районе. Овощные культуры и зелень выращивают на площади 300 гектаров. Ежегодный объём производства салатов составляет около 2 тыс. тонн.
В последнее время в Башкортостане набирает обороты и производство витграсса. Фермеры Азат и Эльвина Мухаметгалиевы из Буздякского района наладили выпуск сока из проростков пшеницы в виде замороженных капсул.