Федеральная сеть «Магнит» начала поставку в свои магазины органических шампиньонов собственного производства. Пока их можно приобрести в магазинах южных и центральных регионов России.
«Магнит» стал первым российским ритейлером, получившим сертификат на органическую продукцию собственного производства и инвестирующим в развитие производства грибов. В прошлом году был собран урожай шампиньонов в 7 тыс. тонн. В декабре 2022 года «Магнит» запустил на базе действующего комплекса производство вешенок, опят и шиитаке с планируемым объёмом более 1 тыс. тонн грибов в год.
По данным Министерства сельского хозяйства России, все отечественные предприятия по производству грибов увеличили производство в прошлом году до 128,7 тыс. тонн, что стало рекордом за последние годы.