Посетители выставочного комплекса Expo City в Дубае теперь могут узнать больше о разных сельскохозяйственных технологиях — от органического земледелия до высокотехнологичного сити-фермерства.
Ферма была создана на основе концепции регенеративного сельского хозяйства, но на ней представлены и достижения гидропоники. Помещение, где выращиваются овощи гидропонным методом, подключено к системе Air Joule, которая может извлекать воду из воздуха. Технология основана на применении материала Metal Organic Frameworks, который сначала поглощает влагу из атмосферного воздуха, а затем отдаёт её растениям. Энергию для этого процесса производят солнечные батареи. Каждый стеллаж вертикальной фермы способен производить 15 кг зелени и овощей в год.
На сити-ферме есть специальное помещение с контролируемыми условиями для выращивания нескольких видов грибов: львиной гривы и вешенок. В качестве основы для субстрата здесь используют кофейную гущу из ресторанов Expo City.
В открытом грунте на ферме выращивают полностью органические продукты питания для людей и корма для животных — люцерну, просо, овес и ячмень. Эти культуры улучшают плодородие почвы и предотвращают её засоление. Здесь используют принципы биоинтенсивного земледелия, когда рядом выращиваются несколько разных видов растений. Это обеспечивает естественную борьбу с вредителями, поскольку растения-компаньоны защищают друг друга.
Применение биоугля, органических древесных отходов, помогает почве удерживать влагу и повышает продуктивность растений. Натуральное удобрение получают путём сжигания древесины без доступа кислорода для сохранения углерода.
Помимо сельскохозяйственных культур, посетители Expo City Farm могут увидеть растения, которые обычно растут в пустыни и нетребовательны к поливу, а также лекарственные растения. Для гостей фермы проводятся семинары и кулинарные мастер-классы.
