Уникальное растение появилось как хобби-проект ведущего селекционера компании Sakata Seed America Манабу Кавамуры. Гибрид Purple Magic Broccoli создавался на протяжении 15 лет при помощи традиционной селекции.
Мы, конечно, немного удивлены, что представители компании называют свою новинку «первой в мире фиолетовой брокколи», потому что уже рассказывали вам о подобных чудесах селекции в нашем обзоре. Однако старший менеджер по развитию продукции брокколи и цветной капусты Sakata Seed America Мэтт Линдер поясняет:
— Это первая в мире брокколи с фиолетовым стеблем и фиолетовой головкой.
Исследования показали, что Purple Magic содержит антоциан глюкорафанин, полезный для профилактики рака и воспалений, и на 45% больше антиоксиданта полифенола, чем обычная брокколи.
Purple Magic стала лауреатом премии All-America Selections (AAS) — организации, которая оценивает новые виды овощей, фруктов и цветов со всего мира. Семена новинки пока доступны только в США.
