Учёные рассказали о биоактивных соединениях в съедобных цветах
Съедобные цветы содержат меньше жирных кислот и больше макро- и микроэлементов, чем овощи, традиционно используемые в кулинарии: брокколи, морковь и шпинат.
Культура и общество
Сити ферма придумала валюту для продвижения компостирования
За каждый килограмм органических отходов жители получают одну Лиру Шапира, эквивалентную одному шекелю, которую можно потратить на покупку продуктов из сада.
Слово «фудшеринг» пополнило орфографический словарь РАН
Фудшеринг — это социально-экологическая технология перераспределения невостребованных, но пригодных для употребления продуктов. Термин используется экспертами и СМИ.
Гидропонные фермы в офисах меняют сотрудников в лучшую сторону
Люди, регулярно видящие гидропонные фермы начинают больше думать об устойчивости, питании и благополучии, а также разговаривать на эти темы со своим окружением.
Во Франции офисные работники ведут двойную жизнь на фермах
Постепенно переходя к фермерству, слешеры сохраняют финансовые гарантии в виде городской зарплаты, а также интеллектуальную поддержку городского круга общения.
Учёные сравнят состав овощей, выращенных на крыше и в саду
Проблемы с качеством овощей в городском садоводстве могут быть вызваны историческим загрязнением почвы и влиянием транспорта и промышленности на состав воздуха.
В России появилось научно-популярное шоу на огородную тематику
Автор проекта — популярный блогер-ботаник Михаил Журавлёв уверен, что развеивать огородные мифы можно интересно и на широкую аудиторию.
Клуб тыквоводов-гигантоводов подвёл итоги очередного сезона
Цель Клуба — развить необычное увлечение. Гигантские тыквы — продукт двухсотлетней селекции. У них нет предела роста, ему мешают лишь гравитация и длина сезона.
Стебли картофеля заменят хлопок в производстве одежды
Волокна из отходов картофеля биоразлагаемы, компостируются и подлежат вторичной переработке. А их создание требует на 99,7% меньше воды чем производство хлопка.
Названы самые большие овощи 2024 года
Любому человеку хочется вписать своё имя в историю. Есть и те, кто стремится стать лучшим в выращивании овощей. Посмотрим на самые гигантские урожаи.
Клевер на удачу: в Книге рекордов Гиннесса пополнение
Когда Ёсихару заметил в своём саду клевер-рекордсмен, он насчитал 56 листьев. Но при повторном подсчёте, занявшем более часа, выяснилось, что их больше 60.
Житель Лондона делает компост для спасения почвы в городских садах
Сейчас Энтони Ашер разрабатывает план проектов по компостированию, которые можно было бы распространить на остальные районы Лондона и даже другие города.