В Торонтском столичном университете (Канада) уже более 10 лет есть сити-ферма, занимающая 2 крыши, на которой студенты и преподаватели выращивают свежие овощи. А ещё, там есть «тайный сад», где растут травы и цветы, которые можно использовать как натуральные красители для Школы моды TMU.
Проект доцента кафедры устойчивого развития моды, деколонизации и дизайна Рейчел МакГенри превратил ферму на крыше в класс. Здесь студенты-модельеры знакомятся с многовековыми традициями натурального окрашивания тканей. Таким образом будущие специалисты узнают о устойчивом подходе к дизайну одежды. Растительные красители предлагают экологически чистую альтернативу химическим красителям.
Координатор Городской фермы TMU Джессика Рассел рассказывает:
— Все слышали об экологически чистых продуктах питания, но никто не задумывается об экологически чистой одежде. Теперь мы делаем гораздо больше, чем просто выращиваем продукты питания.
Возрождение интереса к натуральным красителям обусловлено не только желанием сократить колоссальное количество отходов, производимых индустрией быстрой моды, но и стремлением нового поколения найти решения климатических проблем в традиционных знаниях и методах.
В Университете Торонто не только возрождают традицию использования натуральных красителей. В саду на крыше также выращивают одну из древнейших сельскохозяйственных культур — лён, из которого студенты учатся прясти нити и ткать.
Рейчел МакГенри мечтает создать полностью локальную систему производства волокна, ткани и красителей.
