Слушать статьюГидропоника — это уникальный метод выращивания растений, получивший широкое распространение в аграрной промышленности. Сейчас сити-фермерство и гидропоника стали неотъемлемой частью друг друга — большая часть городских теплиц работает именно на гидропонике. Гидропоника стала популярной за счёт своих безусловных преимуществ, а при правильном обращении — доказанной эффективности. Мы собрали основную информацию о гидропонике в краткий гид, в котором выделили её преимущества, обсудили недостатки и подчеркнули возможности.
Начнём с самых основ и разберёмся, что такое гидропоника. Гидропоника — это метод выращивания растений, при котором почву заменяет воздушно-водная среда. При этом корни получают питание из искусственно созданного водного раствора, насыщенного кислородом и минералами. Состав раствора разрабатывается в соответствии с индивидуальными потребностями растений. Также возможно использование непитательных субстратов, например керамзита, для устойчивой фиксации растения в гидропонной системе.
Гидропонный метод выращивания растений, по сути, известен почти каждому из нас: кто в детстве зимой не выращивал зелёный лучок на подоконнике, поставив в майонезные баночки, залитые водой, луковички — это тоже гидропоника!
История появления гидропоники
Вопрос скудеющих почв был актуален тысячи лет назад, и уже тогда люди придумывали различные способы выращивания растений без земли. Примерами гидропоники являются и висячие сады Семирамиды, плавучие сады ацтеков в Мексике, а также подобное выращивание растений в воде описывают египетские иероглифические записи, датируемые несколькими сотнями лет до нашей эры.
Более современные методы гидропонного выращивания растений стали известны сравнительно недавно. Так, впервые в России выдающимся научным деятелем К. А. Тимирязевым в 1896 году на выставке достижений науки в Нижнем Новгороде были продемонстрированы растения, которые без всякой почвы прекрасно росли в созданном им стеклянном контейнере, где они находились в сосудах, заполненных раствором минеральных солей. Внимательно осмотрев это «чудо», большинство учёных назвали его «кощунством», а через тридцать лет на выставке в Калифорнийском университете подобное приспособление Уильяма Герике уже назвали гидропоникой. Именно Уильям Герике является признанным «отцом» гидропоники, научившим весь мир выращивать растения без почвы. Мы писали о нём большой и интересный материал, который вы можете прочитать здесь.
Позже гидропоника была интегрирована в космическую программу NASA. Агентство рассматривало практические возможности пребывания человека на другой планете, а гидропонное выращивание растений отлично подходит для создания пищи, кислорода и воды. Более 70 лет назад первые семена побывали в космосе (это тот самый полёт Белки и Стрелки), а сейчас на борту космической станции уже выращивают полноценные овощи! Может быть, картофель из киноленты «Марсианин», выращенный на Марсе, не история из фантастического фильма, а уже ближайшее будущее?
Что можно выращивать на гидропонике
Гидропонные установки подходят для выращивания съедобных и декоративных культур в течение всего года, также они применяются в качестве декора для озеленения пространства. Некоторые ошибочно предполагают, что данный метод применяется только на больших коммерческих фермах, но на самом деле компактные установки вполне доступны и для выращивания в домашних условиях.
Что же можно вырастить на гидропонике дома? Практически всё! Мы перечислим лишь самые распространённые культуры:
Зелень лучше всего подходит для выращивания на гидропонике из-за небольшого размера и возможности плотной посадки. Так как вся надземная часть у этих культур съедобная, растения дают богатый урожай, который в условиях домашнего сада можно собирать примерно раз в неделю. Наиболее популярные варианты для выращивания: петрушка, базилик, кресс-салат, листовой салат, мята, руккола, шпинат и кинза.
Овощи
Овощи также показывают хорошую урожайность и жизнеспособность при выращивании с использованием гидропонных установок. Лучше не выбирать корнеплодные культуры, они не смогут образовать плодов. Лучше всего для выращивания в гидропонике подходят такие овощные культуры, как лук, огурец, перец, томаты, фасоль, баклажаны и кабачки.
Ягоды
Среди ягод в гидропонике популярны культуры, которые не образуют крупных кустов, бесспорный лидер среди ягодных культур — клубника, но часто можно встретить ежевику и землянику.
Пищевые и декоративные цветы часто выращиваются в коммерческих компаниях с помощью гидропоники. Это позволяет повысить объёмы продаж по сравнению с привычным земледелием. Множество тюльпанов, камелий и нарциссов, которые вы можете встретить в магазинах, выращены именно в водно-воздушной среде.
Также гидропоника активно используется в дизайне интерьера для озеленения пространства. С её помощью можно создавать целые зелёные стены или оборудовать отдельные небольшие уголки зелени. Наиболее популярны среди дизайнеров помещений: фикус, плющ, циссус и аспарагус.
Преимущества гидропоники
Одним из главных преимуществ этого метода является то, что вы можете точно просчитать необходимое количество всех добавок, которые способствуют увеличению урожая. Так как растение питается из раствора, у сити-фермера есть возможность полностью контролировать качественное и количественное содержание питательных веществ в нём. Это позволяет точечно воздействовать на растение, ориентируясь на его индивидуальные потребности.
Ещё одним безусловным преимуществом является экономия воды. Хотя растения, выращиваемые методом гидропоники, нуждаются в постоянном доступе к воде, они потребляют её меньше, чем при выращивании в почве. Земля поглощает существенную часть влаги во время полива, а водный раствор, используемый в гидропонике, растения используют полностью.
Растения, выращенные на гидропонике, менее подвержены воздействию вредителей. Тут всё просто объясняется — в закрытое помещение достаточно сложно пробраться вредителям, благодаря чему снижается или вовсе исключается потребность в использовании пестицидов. Да и гербициды тоже не нужны — сорнякам просто неоткуда взяться, нет сорняков — нет необходимости в использовании гербицидов.
При гидропонном методе выращивания появляется возможность не только контролировать питательные вещества в растворе, но и устанавливать подходящие режимы освещения, влиять на влажность и температуру воздуха. Полный контроль условий, в которых развиваются растения, позволяет максимально раскрыть потенциал роста, урожайности и даже вкуса.
Но главное, что становится доступным при использовании гидропонных технологий, — выращивание культур даже там, где растениеводство кажется невозможным — в странах с засушливым климатом, в пустынях, за полярным кругом или в мегаполисах, где наличие пахотных земель — большая редкость. Рациональное использование пространства, возможность организации вертикального расположения «грядок» и возможность круглогодичного выращивания делают гидропонику всё более популярным методом растениеводства во всём мире.
Недостатки гидропоники
Несмотря на то что гидропоника технологичный и современный метод, позволяющий вывести растениеводство на новый уровень, он всё же не лишён недостатков. Давайте рассмотрим недостатки гидропонного выращивания растений.
Питательный раствор — это ключевой фактор, от которого зависит успех урожая, выращенного на гидропонике. Избыток или недостаток питательных веществ вредит растениям. Если на растениях, высаженных в почву, негативные последствия проявляются постепенно, и вы можете оперативно вмешаться и исправить ситуацию, то в гидропонике ошибка может стоить вам потери всего урожая за один день. Это связано с разными буферными свойствами почвы и воды. Почва способна поддерживать относительную стабильность вокруг корней растения, в гидропонике все процессы происходят практически моментально.
Комфортная температура для корней в водной среде — 18–22 градуса, при её повышении кислород начинает активно испаряться из влаги, что быстро приводит к увяданию всего растения. Необходимо следить за температурой водного раствора, особенно если в помещении не предусмотрена система кондиционирования воздуха.
Гидропоника подходит не для всех растений
Некоторые культуры, например корнеплоды, не подходят для выращивания с использованием гидропонных установок, так как требуют слишком сложных конструкций. А некоторые, например пшеница, прекрасно растут на гидропонике, но их выращивание экономически совершенно не выгодно.
Для создания и поддержания работы гидропонных установок тратится большое количество энергии. Полив растений, искусственное освещение, вентиляция, контроль температуры — гидропоника полностью зависима от электричества. Конечно, существуют генераторы и постоянно разрабатываются всё более экономичные варианты фитоламп и систем вентиляции, но всё-таки пока затраты и работа гидропонной фермы полностью зависят от электричества.
Эпидемии и болезни растений быстро передаются
Плотность посадки растений и использование общего водного раствора чревато быстрым распространением болезней в случае их возникновения. При этом не важно — поражает патоген корни растения или его надземную часть. Но этот недостаток легко устраняется — поражённое растение или группу растений достаточно быстро и просто удалить из системы, заменив их здоровыми экземплярами. Так что тут мы снова возвращаемся к первому пункту — гидропонная установка и растения, находящиеся в ней, требуют постоянного контроля и оперативного вмешательства. Небольшой совет: не забывайте про гигиену! Чистота установки — один из факторов здоровья всех ваших растений.
Безусловно, гидропонику можно назвать будущим растениеводства. Опытные сити-фермеры достигают впечатляющих результатов, экономя водные и земельные ресурсы планеты. Растениеводы на гидропонных фермах значительно сокращают циклы выращивания растений, улучшают количество и качество производимой продукции. Гидропоника уже сейчас позволяет выращивать продукты питания там, где раньше это казалось невозможным, снабжая свежей продукцией даже самые отдалённые уголки планеты. Немного знаний, опыта, стараний — и успех выращивания на гидропонике не заставит себя долго ждать.
Удачи вам и вашим растениям!