В Бостонском медицинском центре (ВМС) уход за пациентами включает программы, которые большинству людей на первый взгляд покажутся далёкими от медицины. Тем не менее, они имеют большое значение для благополучия людей. Например, здесь следуют концепции «Еда как лекарство». Для этих программ сотрудники BMC выращивают овощи в огороде на крыше центра.
Пациенты с различными медицинскими проблемами: пищевой аллергией, диабетом, гипертонией, почечной недостаточностью и другими регулярно получают продукты в BMC. Доктор Анна Голдман рассказала:
— Много наших пациентов живут в так называемых пищевых пустынях. То есть в местах, где нет широкого доступа к здоровой, свежей еде. Это может привести к хроническим заболеваниям, высокому кровяному давлению, диабету, ожирению. Поэтому доступ к здоровой, свежей пище оказывает огромное влияние на наших пациентов с точки зрения хронических заболеваний.
Хотя основная часть продуктов питания на продовольственный склад поступает из продовольственного банка Большого Бостона, сотрудники подсчитали, что в этом году более 2700 кг овощей были собраны в огородах на крыше ВМС. Лэтчман Хиралалл, управляющий продовольственным складом, рассказал, что изначально программа была рассчитана на 500 человек. Но сейчас продуктовую помощь получают около 7000 человек в месяц.
В этом году больница открыла свой второй огород на крыше. Ферма будет работать до заморозков, примерно до конца октября. Но организаторы надеются построить теплицу, чтобы выращивать свежие овощи круглый год.
