Недавно учёные из Испании выяснили, что если каждый день съедать один крупный помидор, то риск развития гипертонической болезни может снизиться на 36%. Результаты научной работы опубликованы в Европейском журнале профилактической кардиологии.
Исследование продолжалось три года, в нём приняли участие свыше 7 тыс. людей в возрасте от 55 до 80 лет с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям, у которых в числе факторов риска были диабет, курение, высокий уровень холестерина, ожирение.
На момент начала исследования более 82% участников уже имели высокое кровяное давление. Они были разделены на три группы в зависимости от уровня артериальной гипертензии: I степени (систолическое 140–159, диастолическое 90–99 мм рт. ст.), II степени (систолическое 160–179, диастолическое 100–109 мм рт. ст.) и III степени (систолическое выше 180, диастолическое выше 110 мм рт. ст.). Испытуемые сообщили данные о диете, физической активности и о ежедневном употреблении помидоров, в том числе о съеденных плодах, томатном соусе и гаспаччо. В ходе исследования была выявлена связь между увеличением потребления томатов и снижением показателей артериального давления.
По сравнению с группой с самым низким потреблением (меньше одного помидора в день), группа с самым высоким потреблением (один помидор или более) продемонстрировала увеличение риска возникновения гипертонии на 36%. Кроме того, наблюдалось снижение диастолического артериального давления в группе со средним потреблением помидоров по сравнению с группой с самым низким потреблением.
Хотя исследование подчеркнуло потенциальную пользу томатов в регулировании артериального давления, снижение давления было значительным только у участников с артериальной гипертензией I степени. Авторы исследования предположили, что отсутствие эффекта при более запущенных формах заболевания может быть объяснено пожилым возрастом участников эксперимента, у большинства из которых повышенное давление было выявлено давно.
Обращаем внимание читателей на то, что информация, приведённая в научных работах, не может служить основанием для самолечения. Мы не пишем статьи на медицинскую тематику и не даём рекомендации по борьбе с той или иной болезнью. Мы рассказываем о научных исследованиях и открытиях. Лучший способ справиться с болезнью — обратиться ко врачу.
