Исследователи из Шведской школы спорта и медицинских наук в Стокгольме изучили, как витамин C, витамин E и β-каротин в рационе питания влияют на психическое благополучие подростков.
Ранний подростковый возраст — уязвимый период жизни, когда развитие психических расстройств является довольно распространенным. Примерно 50% всех психических расстройств у взрослых начинаются к 14 годам, причем распространенность симптомов тревоги появляется до 10 лет. В Европе распространенность психических расстройств среди подростков составляет более 16%. Наиболее распространенной проблемой этой возрастной группы является тревожность.
Антиоксиданты — витамин C, витамин E и β-каротин — известны своей способностью бороться с окислительным стрессом и уменьшать воспаление в организме — процессами, связанными с проблемами психического здоровья, такими как тревога и депрессия.
В исследовании, проведенном исследователями Шведской школы спорта и медицинских наук, были собраны данные 1139 шведских подростков в возрасте 13–14 лет. Участники предоставили подробную информацию о своих пищевых привычках и заполнили шкалы самоотчета, измеряющие тревогу, психосоматические симптомы и качество жизни, связанное со здоровьем. Результаты анализа показали, что:
- подростки, потребляющие больше β-каротина, имеют меньшую тревожность и лучшее общее самочувствие;
- более высокое потребление витамина С связано с меньшим количеством психосоматических жалоб у подростков;
- уровень витамина Е не оказал существенного влияния на результаты психического здоровья в исследовании.
Это исследование показывает, что увеличение потребления β-каротина и витамина C может быть простой, но эффективной стратегией для улучшения психического здоровья подростков. Продукты, богатые этими антиоксидантами, такие как фрукты и овощи, могут помочь снизить тревожность и улучшить общее качество жизни.
