Ежегодно в мире производят 40 млрд берушей из материалов на основе нефти. В отличие от них, беруши из мицелия распадаются на вещества, которые питают почву.
Они определили и отредактировали гены, которые кодируют белки, снижающие уровень ферментов, вырабатывающих сахар, но при этом сохранили урожайность томатов.
Purple Magic содержит антоциан глюкорафанин, полезный для профилактики рака и воспалений, и на 45% больше антиоксиданта полифенола, чем обычная брокколи.
Новая разработка Phytoform позволит собирать от 150 до 300 килограммов томатов на квадратный метр, что на 180–400% больше по сравнению с традиционными сортами.
Исследование основывалось на рекомендациях НАСА по выбору растений для лунного сельского хозяйства. Среди кандидатов оказались шалфей, рукола и горчица.
Помимо сокращения количества пищевых отходов и выбрасываемого пластика, луковая упаковка продляет срок годности еды за счёт антимикробных свойств сырья.
В первую очередь обогащенный фиолетовый хлеб станет частью рациона в социальных учреждениях, а в дальнейшем будет рассматриваться для поставок в торговые сети.
AeroStemixTM — модульная платформа из 40 камер, в каждой из которых находится 45 карликовых деревьев. Биомассу, содержащую сапонины, собирают каждые 30–60 дней.
Автор проекта — популярный блогер-ботаник Михаил Журавлёв уверен, что развеивать огородные мифы можно интересно и на широкую аудиторию.
Цель Клуба — развить необычное увлечение. Гигантские тыквы — продукт двухсотлетней селекции. У них нет предела роста, ему мешают лишь гравитация и длина сезона.
Группа ученых из Испании разработала «золотой» салат. Необычный цвет овощу придаёт высокое содержание антиоксиданта бета-каротина, предшественника витамина А.
Волокна из отходов картофеля биоразлагаемы, компостируются и подлежат вторичной переработке. А их создание требует на 99,7% меньше воды чем производство хлопка.
