Как выглядят симптомы дефицита питательных веществ у салата-латука на гидропонике

Салат-латук является одной из самых популярных листовых овощных культур для выращивания на гидропонике. Предлагаем вам ознакомиться с результатами ещё одного исследования Нила Мэттсона, профессора Корнеллского университета (США), в котором приведены фотографии симптомов дефицита макро- и микроэлементов у салата-латука с динамикой их развития.

Управление питательным раствором для гидропонных культур может быть намного сложнее, чем для культур, выращиваемых в земле. Во-первых, гидропонные растворы часто используются повторно, что со временем может привести к недостатку одних элементов и избытку других. Во-вторых, рН в гидропонике меняется гораздо быстрее, чем при выращивании в почве. Поэтому сити-фермерам стоит ежедневно контролировать pH и EC питательного раствора, а также периодически обращаться в лабораторию, чтобы убедиться, что запас питательных веществ соответствует требованиям растений. В этих условиях осмотр растений с целью выявления визуальных симптомов — ещё один инструмент, который можно использовать для распознавания дефицита питательных веществ.

Гранулированные семена салата Фландрия высевали в кубики из минеральной ваты толщиной 2,5 см, которые предварительно замачивали в воде обратного осмоса в течение 5 минут, а затем в питательном растворе Зонневельда для салата-латука. Рассаду помещали в теплицу при температуре 20–22°C при рассеянном освещении и ежедневно (или по мере необходимости) вручную поливали питательным раствором Зонневельда.

Через 14–20 дней после посева рассаду салата-латука в каменной вате помещали в гидропонную установку с раствором Зонневельда. Через неделю питательные растворы для каждого контейнера были заменены либо контрольным раствором, приготовленным на воде обратного осмоса, либо контрольным раствором минус один питательный элемент (-N, -P, -K и т. д.). Через день использовали воду обратного осмоса, чтобы поднять уровень раствора в каждом контейнере, а раз в неделю питательный раствор в каждом контейнере полностью заменялся новым. Растения контролировали каждую неделю и отмечали видимые симптомы дефицита питательных веществ по сравнению с контрольным растениям.

Для каждого состояния дефицита питательных веществ было выбрано по одному растению. Эксперимент повторяли три раза.

Состав контрольного питательного раствора

Дефицит азота первоначально приводил к более светлой зелёной окраске, которая переходила в равномерный хлороз (пожелтение) старых листьев. Снижение роста было заметно в течение первых двух недель пребывания в условиях дефицита (A). Тяжелый хлороз старых листьев наблюдался после трёх недель неблагоприятных условий (B).

Растения с дефицитом фосфора были короче и демонстрировали значительно сниженный рост по сравнению с контрольными растениями, что проявлялось в течение двух недель после дефицита (A). На краях старых листьев были обнаружены хлоротичные участки (B), за которыми следовали некротические пятна, появляющиеся после четырёх недель дефицита (C).

Дефицит калия первоначально приводил к появлению небольших некротических пятен по краям старых листьев, которые по мере продолжения дефицита распространялись на более крупные некротические участки (А). К четвёртой неделе неблагоприятных условий на зрелых листьях появились большие рассеянные некротические участки, и листья начали скручиваться книзу (B).

В течение первой недели воздействия раствора с дефицитом кальция на молодых листьях появились многочисленные рассеянные некротические пятна (A), краевой некроз и деформация самых молодых листьев (B). Растущая верхушка полностью отмирала к третьей неделе. Симптомы были гораздо более выраженными, чем ожог кончиков листьев, который обычно возникает, когда в питательном растворе достаточно кальция, но условия окружающей среды (высокая влажность, быстрый рост) не позволяют достаточному количеству кальция достичь точки роста и новых листьев (С).

Примерно через 10 дней после возникновения дефицитных условий на зрелых листьях проявлялся легкий межжилковый хлороз (А), а вскоре после этого был виден краевой некроз (В). После трёх недель содержания в условиях дефицита магния на всех нижних листьях проявился выраженный хлороз, а также краевой некроз и несколько рассеянных некротических пятен вдоль листовой пластинки (С).

В течение 10 дней после дефицита серы у растений наблюдался равномерный хлороз по всей листовой пластинке. Хотя поражалось всё растение, хлороз был наиболее выражен на недавно созревших листьях и новых побегах (A). После четырёх недель неблагоприятных условий всё растение было равномерно хлоротичным, а размер растений значительно уменьшился по сравнению с контрольными растениями (B).

Дефицит железа привел к межжилковому хлорозу новых побегов в течение 10 дней после воздействия дефицитных условий (А). К третьей неделе аналогичные симптомы на растении усилились и проявились на недавно созревших и молодых листьях (В).

Ранние симптомы дефицита бора включали искаженный новый рост с небольшим краевым некрозом и загибающимися вверх листьями (А), по мере прогрессирования симптомов точка роста становилась переполненной новыми листьями, которые не разворачивались должным образом (B). Корневая система была намного меньше, чем у контрольных растений с короткими первичными корнями (С).

• Экспериментальный проект привел к заметным симптомам дефицита N, P, K и Mg на зрелых листьях.
• Дефицит Ca, Fe и B повлиял на новый рост, а дефицит Fe в конечном итоге проявился и на недавно созревших листьях.
• Недостаточность S привела к равномерному хлорозу вдоль листьев, впервые проявляющемуся при появлении новых побегов и в конечном итоге поражающему всё растение.

• Сроки развития симптомов могут варьироваться в зависимости от условий окружающей среды. Многие нарушения в питании похожи по внешнему виду, поэтому для подтверждения симптомов необходим лабораторный анализ листьев.
• Периодический лабораторный анализ питательных растворов является важным упреждающим инструментом для выявления нарушений в питании до появления видимых симптомов на растении.
• Во многих случаях дефицит питательных веществ может быть вызван условиями окружающей среды, а не недостатком питательных веществ в растворе удобрения. Например дефицит кальция (в частности ожог листьев салата-латука) возникает при высокой относительной влажности.

Читайте также:

Блог сити-фермера. Проращивание семян: как увеличить всхожесть до 100 процентов

Выращиваем салат на подоконнике: выбор сорта и агротехника

Сити-ферма в квартире: зелень для домашнего стола — экономь с пользой