Несколько месяцев назад в Ульяновском техническом госуниверситете появилась своя небольшая гидропонная сити-ферма. Это произошло благодаря студенту Ивану Полякову и его однокурсникам Дамиру Алимову, Дарье Постновой и Валерии Пановой. Ребята учатся на факультете «Нефтегазовое дело», но мечтают развивать в Ульяновске сити-фермерство.
Сейчас организаторы проекта UniverCITY-ferm собираются подавать заявку на грант, чтобы приобрести гидропонную или аэропонную установку. Иван Поляков рассказал нам о дальнейших планах своей команды — создать большое производство сертифицированной продукции.
От участия в школьном конкурсе — к гранту
— Расскажите, как появился проект UniverCITY-ferm?
— Все началось с конкурса для школьников «Большая перемена». Когда я учился в старших классах, два года подряд принимал в нём участие, но так и не дошёл до финала. В 11-м классе решил рискнуть в третий раз и взял тему, с которой вообще никак не был связан, — сити-фермерство. Для меня это было нечто новое и интересное. Проект посвятил внедрению метода прогрессивного сельского хозяйства в лицее при Ульяновском техническом госуниверситете. Он набрал максимальное число баллов, мне удалось получить грант — миллион рублей. В университете я решил участвовать во Всероссийском конкурсе для студентов «Твой ход» и тему не менять не стал. Однако в школьном проекте достаточно было просто разработать концепцию проекта, а в студенческом нужно её реализовать. В одиночку я бы не справился с этой задачей, помогла моя команда.
— Чем вас вообще привлекло сити-фермерство?
— Никогда раньше не сталкивался с выращиванием растений, разве что на даче. Ребята-однокурсники, которые мне сейчас помогают, тоже не имели представления о сити-фермерстве. Несмотря на то, что я будущий нефтяник, очень хотелось получить новые знания и опыт.
— При разработке проекта консультировались с сити-фермерами?
— В 11-м классе я ездил в село Баратаевку, где находится крупный агрокомплекс. Там впервые увидел собственными глазами, как выращивают овощи в теплице. Несколько месяцев назад, когда запустил свой проект, договорился о встрече с руководителями ульяновского «Экокампуса». Это центр дополнительного образования для школьников, которые ведут подготовку по агробиологии и экологии, там тоже есть своя теплица. Руководители центра рассказали нам об использовании подсветки. Эти практические знания потом нам очень пригодились. Ещё сотрудники «Экокампуса» помогли разработать концепцию лекций и экскурсий, которые мы хотим организовать на базе нашей студенческой фермы.
Как в политехе появилась сити-ферма
— Легко ли было открыть ферму в стенах родного политеха?
— Самым сложным было уговорить руководство университета. У нас чисто технический вуз, и специалистов для аграрной отрасли здесь не готовят. Предложение открыть в университете ферму сначала восприняли настороженно, поскольку даже не все преподаватели имели представление о городском сельском хозяйстве. Все беспокоились о безопасности такого производства. Потом возникла проблема с размещением оборудования. Пришлось договариваться с охраной корпуса, чтобы они включали и выключали подсветку в наше отсутствие. Мы нашли партнёра-предпринимателя, которого заинтересовал наш проект, и он согласился выделить средства на приобретение гидропонной установки. Однако стеллажи мы собирали своими руками.
— Кто помогал с технологией выращивания?
— Приходилось всё постигать на собственном опыте. Иногда советовался с родителями, как правильно высаживать растения. А тонкости технологии познавали методом проб и ошибок, в том числе нюансы по питанию растений и освещению.
— Что вам удалось вырастить на сити-ферме в университете?
— Сначала мы попробовали выращивать всё — помидоры, клубнику, салат и зелень. Это стало нашей главной ошибкой. Первый урожай весь сгнил, так как неправильно поливали. Пришлось более детально изучить технологические карты. Только со второй попытки удалось получить урожай. В общей сложности мы собрали три урожая микрозелени. В середине июня высадили семена в четвёртый раз. Мы новички в этом деле, для нас это большой успех.
Студенты приходят на лекции и дегустации
— Насколько однокурсникам интересно то, чем вы занимаетесь?
— Наверное, то, что среди однокурсников у меня появились единомышленники, говорит о многом. Причём все ребята, как и я, начали карьеру сити-фермера с нуля. Первым заинтересовался Дамир, с которым мы учимся на одном факультете. До этого он даже не знал, что в помещении можно выращивать растения — и не только зелень, но и клубнику, овощи.
Все студенты могут попробовать нашу микрозелень. И каждый может написать в Книгу отзывов свои пожелания. Могу честно сказать, негативных комментариев в ней нет.
Мы занимаемся не только производством, но и просветительской деятельностью. Провели в пяти школах Ульяновска более 20 уроков для учеников 5–8 классов. Мы рассказываем ребятам о сити-фермерстве и его преимуществе по сравнению с традиционными методами сельского хозяйства. Показываем, как можно получить урожай на гидропонике. Для студентов нашего факультета тоже проводим экскурсии на ферму. Большой интерес проявляют и преподаватели. Причём многие спрашивают не только о сроке сбора урожая, но и задают вопросы именно по технологии выращивания.
— Вы мечтаете о коммерциализации проекта?
— Собираемся подать заявку на конкурс «Росмолодёжь.Гранты». Университет готов выделить место под большую гидропонную или аэропонную установку. У меня есть мечта — продемонстрировать на одной площадке сразу несколько технологий выращивания. Если заявку одобрят, то проект будет не просто исследовательский, его можно позиционировать как бизнес-проект. В дальнейшем планируем провести сертификацию продукции, чтобы начать продажи.
— Зачем уходить из перспективной нефтяной отрасли в такую рискованную сферу, как сельское хозяйство?
— Пока у нас получается совмещать. В дальнейшей перспективе придётся выбирать, либо идти работать по специальности, либо заниматься аграрным бизнесом.
