В самом центре Окленда, крупнейшего города в Новой Зеландии, на ферме OMG Urban Farm выращивают овощи и зелень, которые можно купить по подписке на сайте фермы.
Ферма появилась на пустыре в 2018 году. В прошлом году здесь вырастили почти 4 тыс. кг салатов, зелени, помидоров и тыкв на площади всего лишь в 350 кв. метров. С момента основания агропроизводство на OMG Urban Farm ведут с использованием регенеративного органического метода выращивания растений. На территории фермы находится пасека, что предъявляет особые требования к экологической чистоте почвы.
Главный принцип, который соблюдается при высадке растений, — сезонность. Это обусловлено моделью, по которой работает OMG Urban Farm. Продукцию фермы можно купить с помощью подписки на сайте, а не в розничных точках. Подписка на три месяца включает определенный набор сезонных овощей и зелени. Предварительно собранные заказы можно забирать дважды в неделю. Такой формат обеспечивает финансовую устойчивость фермы и помогает заранее планировать каждый сезон. Ухаживать за растениями и собирать урожай помогают и волонтёры-горожане.
Городские фермы не только обеспечивают продовольственную безопасность в мегаполисах, но и поддерживают развитие местных экосистем.
«ОГОРОД НА КАРПОВКЕ»: КАК СОЗДАТЬ СООБЩЕСТВО ЛЮБИТЕЛЕЙ РАСТЕНИЙ В ГОРОДЕ
