Уфимский производитель микрозелени и сока из ростков пшеницы «Мама Грин» (Mama Green) стал дипломантом проекта «Продукт Башкортостана» .
Предприятие было создано в начале этого года и специализируется на выращивании ростков пшеницы на небольшой вертикальной ферме и изготовлении из них сока. Сейчас мощности позволяют выпускать 8,5 тыс. порций напитка в месяц. Витграсс содержит витамины и микроэлементы и помогает восстановить силы после длительных физических и умственных нагрузок.
В перспективе у «Мама Грин» — расширение ассортимента продукции. Уже есть наработки по производству сока из ростков ячменя, пищевой флористики, сушёной микрозелени в виде пищевых добавок, пророщенных семян бобовых культур и злаков.
Проект «Продукт Башкортостана» с учётом нового участника объединяет 612 дипломантов. Знаком качества маркируется более 21 тыс. наименований продукции.