Смесь белков насекомых, растений и грибов станет едой будущего
Исследователи изучили различные источники белка, оценили их сильные и слабые стороны и рассмотрели, как максимально использовать лучшие качества каждого из них.
Наука и технологии
В лаборатории выращивают клеточную культуру клубники
Мы собираем питательные вещества из клубники в пик её роста, выращиваем в чистой среде и усиливаем их. Получается мощное вещество, легко усваиваемое организмом.
В Канаде построили компостный туалет на основе мицелия
В MycoToilet будет хорошим решением для управления отходами в парках, сельских общинах, зонах стихийных бедствий и других местах, где отсутствует водоснабжение.
Новая молекула приблизила нас к искусственному фотосинтезу
Вдохновившись фотосинтезом, учёные из Базельского университета (Швейцария) начали искать способ преобразования солнечного света в углеродно-нейтральное топливо.
Учёные сделали гидрогель из биомассы водорослей
Учёные использовали исключительно натуральные морские ресурсы для создания гидрогеля, который удерживает воду и снабжает растения питательными веществами.
NASA просит помочь выбрать салаты для астронавтов
Часть испытаний из лабораторий НАСА перенеслось в школы, частные дома и общественные организации. Участники отслеживают рост, цвет листьев и урожайность.
Учёные из МФТИ спасают шоколад с помощью биотехнологий
Какао‑деревья (Theobroma cacao), из семян которых производят шоколад, массово вымирают из-за изменения климата и болезней. Да и кроме...
Как высушить микрозелень редиса, сохранив полезные свойства
Хотя некоторые питательные вещества теряются, другие остаются стабильными, и в целом сушка горячим воздухом — перспективный метод послеуборочной обработки.
Из стволов растений банана производят субстрат
Биомасса бананов разлагается медленнее других субстратов, что делает её пригодной для повторного использования в течение нескольких циклов выращивания.
Будущие колонизаторы Луны не останутся без чаепитий
Чай в лунной почве процветал, укоренялся и рос так же хорошо, как и контрольные «земные» растения. А вот на марсианском реголите чай вырасти не смог.
Виноградная лоза может избавить мир от пластиковых отходов
Использование виноградной лозы как источника целлюлозы для упаковочных плёнок, уменьшает отходы в области сельского хозяйства и сокращает загрязнение пластиком.
Учёные не смогли решить проблемы роботов-собирателей огурцов
Мерейн Керстенс из Вагенингенского университета доказал, что модифицировать огурцы так, чтобы они отращивали листья вдоль стебля, а не по спирали — невозможно.