Фото: pxhere.com

Селекционеры из Франции вывели сорт лука «без слёз»

Слушать статью

Французская дочерняя компания голландской группы Bejo Zaden представила новый сорт лука Orion. Его уникальная особенность — отсутствие специфического запаха и горького привкуса. И самое главное, луковицы Orion можно резать, не боясь заплакать.

По мнению селекционеров, новинка привлечёт внимание покупателей, которые исключили из своего рациона лук из-за его характерного вкуса и запаха. Отсутствие пировиноградной кислоты придаёт луку Orion мягкий вкус. Луковицы можно употреблять как в сыром виде, так и после термической обработки. В процессе приготовления они карамелизуются, придавая блюду сладкий привкус. Срок хранения нового лука — до восьми месяцев.

Фото: bejo.fr

Первые партии необычного лука уже поступили в продажу, к новому сорту уже проявили интерес ритейлеры. Пока уникальный сорт выращивают на пяти опытных участках общей площадью 5 га, но в дальнейшем площади могут быть увеличены в зависимости от спроса.

Поделись