Специалисты из четырёх вузов Греции оценили эффективность использования ресурсов (вода, земля и энергия) при выращивании молодых листовых овощей в аквапонной системе.
В ходе исследования растения салата-латука и руколы выращивали в двух различных субстратах — торфе и перлите, гидропонным способом с использованием трёх различных питательных растворов:
- сточные воды аквапонной системы с радужной форелью (Fish-Peat);
- сточные воды аквапонной системы с радужной форелью, обогащённые синтетическими удобрениями (Mix-Peat);
- питательный раствор для гидропоники Хогланда (Hoagland-Peat) в качестве контроля.
Выяснилось, что самым эффективным для салата-латука является использование Mix-Peat и торфа. При этой комбинации он показал самую высокую урожайность, не уступая по показателям качества, — 2,5 кг с одного квадратного метра площади. Это на 6% выше, чем у контрольной группы растений на растворе Хогланда. А вот руколе больше понравился раствор Хогланда. При его использовании урожайность руколы оказалась на 18% выше, чем у растений на Mix-Peat, и на 30% выше, чем у растений на Fish-Peat.
Эксперимент проводили в двухуровневой пилотной теплице в помещении Лаборатории устойчивых сельскохозяйственных структур и возобновляемых источников энергии.
Исследование подтвердило, что обогащённые синтетическими удобрениями стоки рыбной фермы могут сэкономить приблизительно 38% воды и 10% удобрений по сравнению с контролем. А конструкция вертикальной фермы, разработанная в рамках этого исследования, может повысить эффективность использования земли.
