Что выращивать на гидропонике в домашних условиях?

Из года в год гидропоника набирает всё большую популярность. Чем больше людей начинают интересоваться таким методом выращивания, тем больше появляется вопросов: а что выращивать на гидропонике? Все ли культуры одинаково выгодно выращивать этим методом? С какой культуры лучше начать своё знакомство с гидропоникой? Давайте разбираться в этих вопросах.

На самом деле на гидропонике можно вырастить практически всё. Некоторые растения даже лучше растут в гидропонной среде, чем при традиционном выращивании в грунте. Если вы планируете выращивать культуры гидропонным методом, то предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой овощей, ягод и трав, которые отлично подходят для выращивания на гидропонике в домашних условиях. Также мы расскажем о том, какие культуры не подходят для гидропоники, и дадим несколько советов о том, как достигнуть наилучших результатов в своём начинании.

Но для начала рекомендуем прочитать наш краткий гид по гидропонике, чтобы поближе познакомиться с данным методом выращивания растений.

Овощи являются одними из самых популярных растений для выращивания на гидропонике, как с целью личного потребления, так и для продажи. Давайте рассмотрим самые распространённые овощные культуры.

Одно из самых лучших растений для выращивания на гидропонике — это, без сомнения, томаты. Именно томаты возглавляют список лучших овощей для выращивания на гидропонике благодаря высокому спросу на данный овощ, широкой области применения, а также высокую урожайность с одного куста.

Время от посадки до первого урожая составляет около семи-восьми недель, высота растения 1,8–2,5 м, но некоторые сорта могут достигать 6 м, культура требует опыления. Также следует иметь в виду, что томатам требуется довольно много света. Так что будьте готовы купить несколько мощных фитоламп. Томаты чувствуют себя комфортно при температуре +22–25°C, а вот с прохладой у них не ладится — при температуре ниже 15°C томаты не цветут, менее 10°C прекращают рост, а при минусовой температуре погибают.

Вторыми в нашем списке лучших овощей для выращивания на гидропонике являются огурцы. Они так же популярны, как и томаты, дают большой урожай с одного растения, а возможности использования огурцов чуть ли не безграничны: их можно есть сырыми, солить, варить соусы и варенье. Пожалуй, самое большое преимущество этой культуры — быстрый рост и относительно низкая сложность выращивания.

Время от посадки до первого урожая у некоторых сортов составляет всего шесть недель, высота растения до 2,5 м. Огурцы — светолюбивое растение короткого дня (10–12 часов), также огурцы очень влаголюбивы и требовательны к температурному режиму: комфортная температура для огурцов составляет +20–27°C. Огурцам требуется обязательное опыление.

Салат является одним из самых быстрорастущих овощей, которые можно вырастить с помощью гидропоники. Короткий цикл выращивания — всего три-четыре недели, компактный размер, простая технология выращивания, отсутствие необходимости опыления, большое количество высаживаемых единиц на квадратный метр — всё это делает салат одной из самых популярных гидропонных культур. Также салат показывает значительно лучшую урожайность именно при выращивании на гидропонике по сравнению с открытым грунтом.

Ещё один безусловный плюс салата — большое количество сортов, отличающихся как внешне, так и по вкусовым характеристикам: Лолло-россо, Дуболистный салат, Ромен, Маслянистый салат, Уйсун и многие другие сорта.

Это также одно из самых быстрорастущих растений, которые хорошо растут в гидропонных системах и могут выращиваться круглый год. Время до первого урожая всего три-четыре недели, компактное расположение, достаточно простая технология выращивания. Культура не требует опыления и показывает высокую урожайность при выращивании на гидропонике.

Считается, что лучше шпинату подходят техники, поддерживающие в питательной среде высокий уровень кислорода, например система питательного слоя. Шпинат любит тёплую температуру около +18–22°C, при более низких температурах замедляет свой рост.

Также вы можете выращивать шпинат не только различных сортов, но и в различной форме: микрозелень, беби-лиф и взрослое растение.

Перец является тоже очень популярным овощем, который можно вырастить на гидропонике. Достаточно большая скорость роста, высокая урожайность с одного растения, огромное количество сортов — всё это делает перец одним из самых распространённых жителей гидропонных установок.

Стандартными сроками выращивания перца на гидропонике являются 60–80 дней, в зависимости от сорта. Перец — светолюбивая культура, предпочитающая 12–18 часов светового дня, а лучшей системой для него является DWC. Конечно, можно успешно выращивать перец и в других гидропонных системах, но именно при использовании DWC вы можете достигнуть наибольших размеров растения.

Выращивание ягод на гидропонике популярно у частных и коммерческих производителей благодаря отсутствию сезонности, высокой урожайности и возможности контроля вкусовых характеристик. Немаловажны для коммерческого производителя высокая маржинальность ягод и ярковыраженный потребительский спрос. Разберём лучшие ягоды для выращивания на гидропонике.

Клубника — бесспорный лидер среди ягод, выращиваемых на гидропонике. Клубника одна из самых популярных ягод в мире, которая используется в бесчисленных продуктах питания, блюдах, косметике и многом другом. Клубника также является одним из самых быстрорастущих растений на гидропонике.

Высокая скорость роста, компактный размер куста, хорошая урожайность, большое количество информации о тонкостях выращивания клубники на гидропонике — всё это делает ягоду отличной культурой для выращивания на гидропонике.

Для клубники больше всего подходит система периодического затопления, но также неплохие результаты дают система глубоководных культур и система питательного слоя. Клубнику лучше высаживать саженцами, а не семенами — это значительно увеличит срок получения плодов.

Обязательно учитывайте, что клубника является опыляемой культурой.

Очень вкусная ягода, любимая многими. Пожалуй, это вторая по популярности ягода после клубники, которая используется кондитерами в своих изделиях. Также чернику часто можно найти в продуктовых магазинах.

Черника является одной из самых быстрорастущих ягод в условиях гидропоники. Чернике требуется достаточно много времени для получения первого урожая, поэтому высаживать эту ягоду лучше саженцами.

Черника любит тепло, +22–25°C являются для этой ягоды вполне комфортными. Также для черники важен продолжительный световой день — 12–16 часов. Из субстратов отлично подойдут перлит, вермикулит и керамзит. Кусты многолетние, но для поддержания количества и качества урожая необходимо ежегодно обрезать около 1/3 растения.

Возможно, это не первый фрукт, который приходит на ум при мысли о растениях, выращенных в гидропонных системах, хотя на самом деле он является одним из самых быстрорастущих видов ягод, подходящих для гидропонного выращивания. Более того, арбузы, как правило, крупнее и вкуснее, когда выращиваются с помощью гидропоники.

Арбузы уже являются более сложной культурой, но вырастить дома целый арбуз — это же так интересно! Арбуз любит световой день продолжительностью 8–12 часов, ему подходит большинство гидропонных систем, но если вы хотите выращивать сразу несколько растений — то больше всего подойдёт система приливов и отливов. Не забывайте, что для арбуза необходимо предусмотреть крепление для его лоз, а в дальнейшем и для фиксации самих плодов.

Если вы недостаточно терпеливы, то выращивание трав на гидропонике — это для вас. Травы хороши тем, что они достаточно быстро растут, а при правильной обрезке радуют продолжительным периодом сбора урожая. Рассказ обо всех возможных травах для выращивания на гидропонике может занять несколько часов, мы опишем лишь несколько вариантов из наиболее популярных.

Возможно, мяту можно назвать самой простой культурой для выращивания. По сути, мята растёт как сорняк и гарантирует всхожесть практически везде, где её посадили. Существует множество видов мяты, но в основном всем нам знакома Перечная.

Вы можете высадить мяту как из семян, так и из черенков или клонов. Мяте требуется около 12–16 часов светового дня и умеренный температурный режим +21–24°C. В качестве среды для выращивания мяты подойдёт практически любой вариант — керамзит, перлит, вермикулит и другие.

Мята не требует много питательных веществ, простая сбалансированная формула — это всё, что нужно. Главное, не используйте в растворе много азота, так как это может привести к слишком пышным листьям, которые не будут отличаться ярким вкусом и ароматом.

Базилик пользуется большим спросом по всему миру, эта популярная трава повсеместно используется на кухнях и в ресторанах. Гидропонный базилик также является одним из самых простых и прибыльных растений для выращивания.

Базилик лучше всего растёт в тепле, идеальными условиями для него будет поддержание температуры на уровне +21–26°C и 14-часовой световой день. Очень важно поддерживать умеренный уровень влажности, так как саженцы базилика очень подвержены паразитам и грибкам.

При подготовке питательного раствора необходимо учесть, что базилик любит калий и кальций, которые напрямую влияют на вкус базилика. Также для базилика важен азот и магний.

Базилик сильно разрастается и требует регулярной обрезки. Если не обрезать растение, то корни слишком разрастутся, а растение станет горьким.

Зелёный лук можно назвать самой распространённой культурой для домашней гидропоники. Очень мало кто не знаком с выращиванием зелёного лука в стаканчике с водой. Зелёный лук — это беспроигрышный вариант. Практически всегда результат будет успешным.

Для выращивания зелёного лука отлично подойдёт метод глубоководной культуры — заполните сетчатые горшки перлитом, поместите лук в перлит на половину. Все луковицы должны быть посажены на одной высоте таким образом, чтобы корни оставались влажными, а луковицы не касались воды — это поможет предотвратить гниение и распад луковицы.

Практически все культуры, которые растут в почве, можно вырастить на гидропонике, но есть и исключения. Например, на гидропонике не рекомендуется выращивать:

• растения, образующие клубни или корневища. Если их неправильно поливать, корневая система начнёт гнить. К таким растениям можно отнести картофель, свёклу, морковь, цикламен и пр.;
• грибы;
• растения, обладающие быстро отрастающими корнями (циперус, хлорофитум);
• недолговечные растения (экзакум);
• растения, требующие частой чистки. Чистка нужна для того, чтобы остатки листьев и цветов не засоряли гидропонную систему (бегония высокая, бальзамин);
• растения, для цветения которых необходима прохладная температура в период покоя (гортензия, кливия и лиазалия). Такие растения на изменение температуры отреагируют гниением корней.

Ниже приведены несколько лучших советов для успешного выращивания растений на гидропонике:

Вода является одним из наиболее важных аспектов успешной гидропоники. Это включает в себя постоянный мониторинг уровней pH, уровней EC и температуры.

Никогда не позволяйте уровню pH опускаться ниже 5,5 или подниматься выше 6,5 (если только вы не являетесь опытным садоводом, выращивающим экзотические растения, требующие более высокого или более низкого уровня pH).

Точно так же следите за температурой воды и следите за тем, чтобы она оставалась примерно на уровне 21°C (плюс-минус один-два градуса буквально).

Обязательно помните, что для разных культур требуются разные условия — то, что подойдёт для одной культуры, может погубить другую.

Прежде чем приступить к работе с реальными урожаями, обязательно сделайте несколько тестовых прогонов, чтобы освоить систему и устранить возможные недостатки. Попробуйте разные составы питательных смесей, длину светового дня и температурный режим, чтобы не погубить растения, когда вы высадите их в большом количестве.

Чистота — залог здоровья. Это касается и растений. Если вы выращиваете свои растения на гидропонике, то регулярная замена воды, очистка резервуара и ёмкостей для растений помогут вам обезопасить ваших подопечных от возможных болезней и вредителей.

Регулярно осматривайте свои растения — стебли, листья, цветы, плоды и субстрат. На первоначальном этапе лучше делать это ежедневно, чтобы в случае проблемы быстро найти способ её решения и предотвратить возможную гибель всех растений.

Вовремя реагируйте на первые признаки болезней или вредителей, изолируйте проблемные растения от здоровых, чтобы не запустить процесс заражения всей плантации.

Надеемся, наше короткое руководство поможет вам лучше понять, какие растения лучше всего подходят для гидропоники, а также решить, какие из них лучше всего подходят для вас и вашей системы.