Леонид Матюшко из Салехарда — начинающий сити-фермер. Свой огород на подоконнике у семьи Леонида есть уже давно. А вот «Салехардской городской ферме» по выращиванию зелени чуть больше года. Недавно Леонид получил грант 1,8 млн руб., оформленный по проекту «Агростартап», который поможет превратить небольшое семейное дело в прибыльный бизнес.
Ответ на вопрос о том, почему Леонид решил заняться сити-фермерством, буквально лежит на тарелке — «на улице минус 40 градусов, а у тебя дома свежий салат, срезанный с грядки всего два часа назад». Агрономического образования у Леонида нет, однако сити-фермерское дело он посчитал интересным и перспективным, хоть и не таким простым для новичка. Когда Леонид только начал заниматься сити-фермерством, то понял, насколько ему не хватает знаний. Выход нашел — помогали советы более опытных коллег и видеоуроки.
Родной город Салехард — это вечная мерзлота, большую часть года холодно и темно, а еще в придачу дефицит свежих фруктов, овощей и зелени! Обстоятельства вынудили завести небольшой огород в доме и на веранде
За три года экспериментов Леонид добился регулярного присутствия на домашнем столе зелени, огурцов и помидоров, выращенных на домашней мини-ферме. А после постоянной похвалы своей продукции от родных и близких появились мысли о расширении посевных площадей и запуске небольшой коммерческой сити-фермы. Тогда и появилась «Салехардская городская ферма»
Хотя Салехард и является столицей одного из самых богатых регионов России, обычный свежий салат и зелень здесь на вес золота. Только в конце декабря 2020 года в городе открылись первые магазины крупных сетей — «Магнита» и «Пятерочки», где на прилавках появилась свежая зелень, качество которой оставляло желать лучшего, особенно в холодное время года — доставка за тысячи километров накладывает свой отпечаток.
От Салехарда до ближайшего производителя овощей и зелени порядка 2000 км. Так что свежая зелень с грядки, особенно в морозы минус 50, для нас — это космос! — подмечает Леонид.
К своему дому на земельном участке сити-фермер сделал пристройку и обустраивает помещение для запуска нового оборудования для выращивания зелени. Закончить работы он планирует к осени. Ассортимент точно порадует жителей Салехарда: рукола, кинза, несколько видов салатов и микрозелени, базилик. Расширить производство ему позволило получение губернаторского гранта.
Я мечтал приобрести хорошее оборудование, а не пользоваться собственными разработками, сделанными «на коленке». Поэтому рискнул