В индийских ресторанах быстрого питания McDonald’s, Subway, Burger King исключают из рецептов блюд помидоры. Всего за несколько недель цены на них выросли в четыре раза.
Томаты стали рекордсменами по подорожанию среди других продуктов питания в Индии. Это стало результатом потери урожая. На большей части Индии в первом полугодии волны жара сменялись проливными дождями, что повлияло на производство томатов, особенно в регионах Андхра-Прадеш, Махараштра и Карнатака.
Burger King, одна из крупнейших сетей быстрого питания в Индии, насчитывающая более 400 торговых точек, вынуждена закупать помидоры в соседнем Непале. Поэтому томаты в ближайшее время вновь появятся в меню.
Правительство Индии принимает меры, чтобы прекратить дефицит томатов. Для этого с середины июля большие партии помидоров закупают в штатах с более высоким уровнем производства, а затем везут их в крупные города, такие как Мумбаи и Дели.
В начале этого года из-за дороговизны овощей владельцам ресторанов итальянской кухни в Великобритании тоже пришлось пойти на крайние меры — либо подавать пасту без томатного соуса, а пиццу — без томатов, либо повышать стоимость готовых блюд.
