Использование растительных экстрактов в качестве альтернативы антибиотикам для укрепления иммунной системы водных видов набирает популярность. В Университете Наресуан (Таиланд) изучили влияние экстракта гриба Hericium erinaceus, также известного как ежовик гребенчатый, на нильскую тиляпию.
В исследовании участвовало 240 нильских тиляпий, разделённых на группы и получавших рационы, обогащённые разным количеством экстракта ежовика. Учёные стремились определить оптимальную дозировку для улучшения здоровья и иммунитета рыбы.
Результаты показали, что пищевая добавка не оказала значительного влияния на параметры роста, коэффициент конверсии корма и органосоматические индексы. Однако группы рыб, получавшие дозировки 0,1 и 1,0 г/кг, показали повышенный коэффициент эффективности и продуктивности белка. Также у них улучшились гематологические параметры, такие как количество эритроцитов и лейкоцитов в крови, что свидетельствует об улучшении общего состояния здоровья рыб.
Одним из важнейших результатов этого исследования стало снижение маркеров стресса и усиление экспрессии иммунных генов у рыб, что привело к повышению показателей выживаемости при бактериальных инфекциях.
Через 10 недель после начала эксперимента рыбы были заражены стрептококком группы В (Streptococcus agalactiae). Показатели выживаемости были высокими во всех группах с экстрактом ежовика в рационе. Самая высокая выживаемость наблюдалась в группах, получавших добавку в дозировках 1,0 и 5,0 г/кг. Это указывает на то, что гриб Hericium erinaceus не только укрепляет иммунную систему, но и повышает устойчивость рыб к бактериальным инфекциям.
