Овощи очень полезны, это знает каждый взрослый. Но вот как убедить детей есть их регулярно? Оказалось, что начинать влиять на вкусовые привычки ребёнка нужно ещё до его рождения.
Исследовательская группа обнаружила, что дети, чьи матери ели овощи во время беременности, с меньшей вероятностью негативно реагируют на запах этих продуктов в возрасте трех лет. Психолог из Даремского университета Надя Рейсланд поясняет:
— Мы видим, что дети благосклонны к овощам, которыми питались их матери будучи беременными. Можно предположить, что воздействие определенного вкуса на поздних сроках беременности может привести к длительному запоминанию вкуса или запаха у детей, что потенциально формирует их пищевые предпочтения спустя годы после рождения.
Исследование, проведённое в 2022 году, показало, что дети в утробе матери действительно реагируют на вкусы и запахи. Тогда на 32 и 36 неделях беременности при помощи ультразвука оценивали реакцию плода после того, как матери съедали капсулу с капустным или морковным концентратом.
А теперь исследователи решили посмотреть, как дети отреагируют на то, с чем сталкивались до рождения. 12 детям в возрасте трёх лет дали вдохнуть капустный и морковный запахи. А их реакции оценили как «кривое лицо» (отрицательная) или «счастливое лицо» (положительная). Трехлетки показали меньше негативных реакций на овощ, с которым они «сталкивались» находясь в животе у мамы, чем на другой.
Обратите внимание на то, что это исследование с небольшой выборкой и без мониторинга между рождением и контрольным возрастом для исключения влияния на отношение к запаху овощей других факторов. Но, тем не менее, оно даёт пищу для размышлений и дальнейшего изучения этой темы.
Ешьте овощи и будьте здоровы!
