Расскажем о пользе 14 видов микрозелени семейства капустных
Микрозелень красной горчицы и красной капусты имеет самое высокое содержание глюкозинолатов — соединений, имеющих потенциал для профилактики рака.
Наука и технологии
Бактериофаги могут заменить антибиотики в рыбохозяйствах
Штаммы вирусов-бактериофагов избирательно действуют только на определенные бактерии, поэтому их считают многообещающим биологическим средством против инфекций.
В быстром распространении болезни бананов виноват оксид азота
Учёным предстоит создать противогрибковые препараты, которые заблокируют работу вредоносных генов или нейтрализуют молекулы оксида азота внутри клеток грибка.
Для пчёл Байкальского региона создали специальные подкормки
Кормовые добавки, разработанные в Бурятской сельхозакадемии, станут эффективной альтернативой антибиотикам для профилактики и лечения заболеваний пчёл.
Учёные разобрались, как лучше освещать томаты в теплице
Исследователи сравнили влияние на рост и пищевую ценность растений томатов трёх режимов светодиодного освещения: верхнего, внутрикронового и их комбинации.
Орхидеи помогут спроектировать более эффективные солнечные панели
Учёные скопировали клеточные структуры орхидей, используя биоматериал на основе шёлка и белка, имитирующий возможности растения по созданию оптических сетей.
Краткосрочная веганская диета может омолодить организм
В США учёные провели небольшой эксперимент с питанием, в котором участвовала 21 пара идентичных близнецов, чтобы изучить эффекты 8-недельнойвеганской диеты.
Свет фонарей сделал листья деревьев несъедобными для насекомых
Ночное освещение изменило листья деревьев, и теперь растительноядным насекомым в городах стало труднее добывать пищу. Это сокращает их популяции по всему миру.
Овощи из семейства крестоцветных помогут в профилактике рака
Исследование показало, что экстракты брокколи, белокочанной и цветной капусты содержат полезные соединения с антиоксидантными и антимикробными свойствами.
Как применение ультрафиолета и синего света влияет на салат-латук
Применение ультрафиолета и синего света на последних стадиях роста салата-латука придаёт ему более яркую окраску и повышает содержание фитохимических веществ.
Экстракт иван-чая используют для изготовления косметики
Флавоноиды и фенольные кислоты, которые можно выделить из кипрея узколистного способны защитить кожу от потери эластичности и преждевременного старения.
Учёные выяснили, как растительная диета влияет на метаболизм
Здоровые растительные диеты связаны с более низким ИМТ и уровнем глюкозы натощак, а так же более высоким уровнем холестерина липопротеинов высокой плотности.