В США учёные нашли довольно изящный способ решения сразу двух проблем: утилизации инвазивных деревьев и увеличения урожая съедобных грибов.
Вырубка инвазивных деревьев и утилизация их ветвей и стволов довольно большая статья расходов. Исследование показало, что некоторые виды деревьев, например сальное дерево (Triadica sebifera), отлично подходят для производства съедобных грибов шиитаке (Lentinula edodes) на небольших фермах в северной Флориде и южной Джорджии.
Экспериментальным путём удалось выяснить, что традиционно используемые бревна дуба (Quercus spp.) приносят в три раза больше грибов шиитаке, чем T. sebifera, но средний вес одного гриба у T. sebifera был значительно выше, чем у грибов, выращенных на дубе.
Другие исследуемые деревья: альбиция ленкоранская (Albizia julibrissin Durazz.), акация ушковидная (Acacia auriculiformis A. Cunn. ex Benth.), мелия ацедарах (Melia azedarach L) и бумажное дерево (Melaleuca quinquenervia (Cav.) SF Blake) — не показали экономической выгоды. А вот вешенки не удалось вырастить ни на одном из пяти предложенных деревьев. Ведущий автор исследования, доктор философии, научный сотрудник Университета штата Нью-Мексико и технический специалист по биологическим наукам Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США Кристен Бауэрс считает, что не каждое бревно инвазивного вида может эффективно производить товарные грибы.
Исследователи предложили новую стратегию, способную компенсировать расходы на утилизацию инвазивных деревьев. Кроме того, выращивание съедобных грибов на этих деревьях повысило эффективность использования природных ресурсов на ферме, что улучшило экосистему и качество окружающей среды, а также защитило биоразнообразие и расширило возможности местной продовольственной системы.
