Управляющий директор компании Blooming British Ян Мэтьюз рассказал, как вертикальное земледелие меняет способ выращивания и продажи комнатных растений в Великобритании.
Долгое время традиционное тепличное выращивание было основой цветоводческой отрасли. Однако настало время признать, что обычные тепличные комплексы энергоемки, выбрасывают тепло и требуют высоких эксплуатационных расходов, что делает их все более неустойчивыми. Многообещающей альтернативой стало вертикальное земледелие. Мэтьюс рассказал:
— Мы можем выращивать растения в два раза быстрее, чем в обычных теплицах, без большого углеродного следа. Кроме того, мы не используем торф, что снижает ущерб окружающей среде. Ускоренный цикл роста позволяет производить больший объём продукции на меньшей площади, что делает вертикальные фермы более устойчивой и эффективной моделью.
Еще одно преимущество вертикального земледелия — гибкость в выборе местоположения. Традиционные теплицы требуют больших пространств в пригороде или сельской местности, где не всегда существует необходимая инфраструктура. А вертикальные фермы можно размещать где угодно: в бизнес центрах, промышленных или даже жилых зданиях. Гиперлокальное производство позволит выращивать комнатные растения ближе к потребителям, исключая импорт и сокращая выбросы в цепочке поставок.
Blooming British утверждает, что она первая компания, выращивающая комнатные растения на вертикальных фермах. Урожайность по сравнению с традиционными теплицами увеличилась в два-три раза с одного квардратного метра площади. Производство быстро масштабируется, чтобы удовлетворить спрос со стороны британских супермаркетов, садовых центров, флористов и интернет-магазинов.
В настоящее время вертикальные фермы Blooming British сосредоточены на зелёных комнатных растениях, включая алоказии, монстеры и пеперомии. Однако Мэтьюз видит возможности, выходящие за рамки комнатных растений. Он уверен, что они смогут выращивать мини-розы, горшечные хризантемы и даже деревья.
Но переход к вертикальному земледелию для Blooming British не обошелся без проблем. Одной важных задач было понимание точных требований к освещению для разных видов растений.
