Нужно ли прижимать семена микрозелени к поверхности субстрата для их лучшего прорастания? Оставлять ли лоток с посеянными семенами на свету или убирать его в тёмное место? Описанный ниже эксперимент расставляет все точки над i в этих вопросах.
Считается, что для успешного выращивания микрозелени нужно поместить лоток с только что посаженными семенами в тёмное место, накрыть семена чем-то плотным (например, крышкой лотка) и добавить к крышке вес (например, ещё один лоток с микрозеленью), чтобы вдавить семена в почву и помочь корням растений лучше закрепиться в ней. В этой статье мы расскажем о результатах эксперимента, который провели в компании Home Microgreens, чтобы подтвердить или опровергнуть эффективность этих действий.
День первый
Для эксперимента был выбран редис «Чемпион» (Champion), поскольку семена редиса быстро прорастают и растут — им вполне достаточно пять–семь дней для полной готовности.
Семена редиса были высажены в четыре лотка одинакового размера, заполненные профессиональной почвенной смесью. Для каждого лотка использовали одинаковое количество почвы, воды и семян. Разница будет заключаться лишь в способе прорастания семян:
Лоток №1 покрыт плотной крышкой с грузом, затемнён
После посадки семян редиса этот лоток накрыли крышкой, опрокинутой вверх дном, чтобы крышка соприкасалась с семенами, сверху был положен груз, затем лоток накрыли плотным полотенцем, чтобы изолировать от света. Получается, что этот лоток высажен по технологии, считающейся оптимальной.
Лоток №2 покрыт плотной крышкой, затемнён
Этот лоток будет покрыт полотенцем, как и в первом случае. Однако крышка будет помещена на лоток правильной стороной вверх, обеспечивая небольшое воздушное пространство между семенами и крышкой. Так мы увидим, действительно ли необходимо прижимать семена к субстрату дополнительным грузом.
Лоток №3 покрыт низкой прозрачной крышкой, которая обеспечивает примерно 1 см воздушного пространства, выставлен на свет
Этот вариант точно такой же, как и предыдущий, но в этом случае лоток не будет накрыт кухонным полотенцем. Так мы поймём, насколько хорошо семена микрозелени редиса будут прорастать и расти при воздействии света.
Лоток №4 покрыт высокой прозрачной крышкой, которая обеспечивает около 6 см воздушного пространства, выставлен на свет
Этот лоток помещают в лоток большего размера с высоким куполом и прозрачной крышкой, который будет находиться на свету. Также можно будет понять, насколько хорошо семена микрозелени будут прорастать и расти с большим количеством воздуха при воздействии света. Крышка используется для удержания влаги, так как семена находятся на поверхности и не покрыты почвой.
Так выглядят все лотки вместе:
День второй
Все четыре лотка были оставлены на 48 часов. В течение этого времени крышки лотков не открывались, дополнительная вода не добавлялась. Через 48 часов лотки были открыты, чтобы проверить почву и семена и убедиться, что им достаточно влаги. После проверки семян и фотографирования все лотки были возвращены на место. Прогресс семян можно видеть на фото ниже (белая субстанция вокруг семян — это корневые волоски, а не плесень или грибок).
Лоток № 1 — плотная крышка с грузом и темнота
В этом лотке мы видим отличную всхожесть. Жёлтый цвет у ростков потому, что не получали света.
Лоток №2 — плотная крышка без груза и темнота
Всхожесть хорошая, но не такая, как в лотке под крышкой с грузом. Жёлтый цвет здесь тоже от недостатка света.
Лоток №3 — небольшое воздушное пространство и свет
Всхожесть нормальная, рост по лотку неравномерный, одни редиски растут вверх, другие вбок. Вы можете видеть, насколько они зеленее, чем в двух предыдущих лотках из-за доступа к свету.
Лоток №4 — большое воздушное пространство и свет
Очень мало всхожести и роста. Обратите внимание, какая сухая почва по краям лотка из-за более интенсивной циркуляции воздуха.
День третий
Последние 24 часа усилили различия между