Вкусную и полезную зелень для семейного стола можно легко вырастить даже на небольшой площади в городской квартире. Давайте посчитаем, во что нам это обойдется.
ФИЦ биотехнологий РАН разработал отечественную цифровую систему для удалённого управления любыми типами вертикальных ферм — как гидропонными, так и геопонными. Система позволяет автоматизировать ряд процессов выращивания, а также обещает быть более дешёвой, чем зарубежные аналоги.
Рассказываем, какие существуют ёмкости и субстраты для гидропоники, для каких конкретно целей они предназначены, в чем выращивать рассаду и как сэкономить.
Симбиоз методов микроклонального размножения и гидропонного выращивания растений позволил учёным из БИ ТГУ произвести семенной картофель, свободный от почвенных вирусов. Сейчас его уже успешно выращивают на сибирских полях.
Компаньоны сразу начали искать помещение. Они понимали, что необходимы определенные документы: без сертификации вход в рестораны и магазины микрозелени закрыт.
При помощи Xcelerator стартап построил цифрового двойника биосферы. Это позволило моделировать условия выращивания как внутри подводных ферм, так и снаружи.
В компании «Сеем семена» уверены, что единственный верный способ развить сити-фермерство — это научить молодое поколение процессу выращивания растений.
Микрозелень — продукт с самым коротким сроком производства. От посева до товарного вида проходит от одного до пяти дней, срок зависит от выращиваемой культуры.
В городе Электросталь, Московская область, открылось предприятие по выращиванию микрозелени — Green Foods. Администрация Электростальского колледжа планирует заключить с владельцем сити-фермы договор, согласно которому их студенты смогут проходить на предприятии учебную практику.
Компании Diamond Developer и OMRAN разработали проект устойчивого города стоимостью в $1 млрд. Город получит название Йити и будет оснащён инфраструктурой для электрокаров, а также вертикальным фермами — и то и другое будет работать на чистой энергии.