В прошлом году Тарас Галищев из Санкт-Петербурга побил рекорд России, вырастив метровую морковь японского сорта Манпукуджи. Позже выяснилось, что никому в мире пока не удалось улучшить это достижение.
Тарас увлекается садоводством больше 15 лет. Но выращиванием гигантских овощей заинтересовался два года назад. Постепенно на его дачном участке появились подсолнухи высотой почти четыре метра, гигантские тропические колоказии с метровыми листьями и даже бананы. У Тараса есть опыт комнатного выращивания овощей солидных размеров. Он согласился поделиться с нами несколькими секретами, как можно получить урожай гигантов на подоконнике.
Самый длинный перец вместо гигантской тыквы
— С чего начался ваш интерес к выращиванию овощей огромных размеров?
— Однажды я увидел соревнования между заграничными гроверами. Габариты плодов меня так впечатлили, что я решил поискать в соцсетях аккаунты гигантоводов и наткнулся на профиль Александра Чусова из Москвы. В России он известен своими гигантскими тыквами. В этом году он также идет на рекорд и планирует вырастить плод весом не менее 800 килограммов (пока мы готовили интервью к публикации, стало известно, что в этом году на фестивале гигантских овощей в «Аптекарском огороде» тыква Александра Чусова весом 817 кг была признана самой тяжёлой из всех, выращенных в России — прим. ред.). Я загорелся идеей тоже попробовать вырастить тыкву с большими габаритами.
Случайно в сети нашёл американского гровера, списался с ним по поводу продажи семян. Но пока достичь цели мне не удаётся. Чтобы по-настоящему заниматься выращиванием тыкв, нужно жить весь сезон на даче, поскольку гигантские овощи требуют неусыпного надзора и ухода. Нужно много воды, нужно своевременно вносить удобрения. Кроме того, климат в Ленинградской области не такой мягкий, как на юге России, поэтому плод не успевает набрать нужный вес.
Поэтому я решил остановиться на культурах не такого большого размера, например, жгучий перец. Снова через соцсети разыскал блогера Николая Кочалина, побившего рекорд России. Он вырастил самый длинный жгучий перец сорта Thunder Mountain Longhorn — больше 30 сантиметров. Я купил семена этого рекордсмена. И мои надежды оправдались. Вымахали аж два гиганта. Один стручок зелёного цвета достиг 35 сантиметров, став самым большим в России, а красный — 52,5 сантиметров. И пока это самый длинный перец сорта Thunder Mountain Longhorn в мире. Причём сначала я высадил растение в грунт на даче, а с наступлением холодов осенью пересадил в горшок и на зиму отвёз в квартиру. Процесс роста продолжился под лампами. За перцем следил, что называется, в четыре глаза, но всё равно прикладывал не такие титанические усилия, как с тыквой. Так что в комнатных условиях вполне можно вырастить гиганта.
— Что самое важное в технологии выращивания необычных овощей?
— Очень многое зависит от семян. Из обычных семян в пакетиках, которые продаются в садовых магазинах, ничего большого не вырастет. Ведь не зря же говорят: «От осинки не родятся апельсинки». Есть специальные сорта, выведенные с помощью иностранной селекции, которые дают плоды больших размеров. Но сейчас их очень трудно купить. Есть знакомый дистрибьютор, который привозит их из Эстонии. Большая удача, если удастся приобрести посадочный материал от чемпиона. Но они дорого стоят. Например, стоимость одного семечка гигантской тыквы-рекордсмена может доходить до 2000 долларов.
Также нужно правильно и достаточно кормить растения. Какого-то универсального рецепта, конечно, нет. Иногда от одного растения семена абсолютно по-разному всходят и растут. Так что элемент удачи тоже играет свою роль. У каждого гровера есть ещё и свои хитрости. Например, я предпочитаю поливать растения тёплой отстоявшейся водой, чередую подкормки минеральными и органическими удобрениями. Некоторые гигантоводы используют фитогормоны.
«Меч самурая» вырос в трубе
— Расскажите, как вам удалось вырастить самую большую в мире морковь японской селекции?
— В Санкт-Петербурге есть магазин «Арбузятня», который занимается продажей семян японской селекции и экзотических культур. Я тоже решил приобрести редкий сорт моркови Манпукуджи. Она отличается очень сладким приятным вкусом. Из корнеплодов делают даже цукаты. Длина самой большой моркови Японии — 80 сантиметров. Я захотел его побить.
Я работаю в мебельном бизнесе. Мы нередко в работе используем алюминиевые вентиляционные гофры. Так появилась идея выращивать корнеплод прямо в трубе длиной больше метра, заполненной грунтом. Сам смастерил автоматический капельный полив так, чтобы морковка тянулась вниз, к влаге. Всё лето переживал, что у меня там вырастет, поскольку о размерах моркови мог судить только по ботве. В сентябре решил собрать урожай. Разобрал трубу. Морковь превзошла мои ожидания — выросла больше одного метра! Кто-то из моих подписчиков назвал её «Меч самурая». Подал заявку в международную книгу рекордов, после чего официально признали, что я вырастил самую длинную морковь в мире и России.
Сейчас на моём дачном участке растёт много необычных растений. Например, банановые пальмы в горшках, правда, плодов пока нет. В зиму планирую продать растения, а часть отростков высадить дома и выращивать зимой. Экзотика в средней полосе здорово смотрится — приезжаешь к себе на дачу и чувствуешь себя, словно на Бали. Ещё в моём саду растёт лагенария, или «тихая тыква». Она не очень вкусная, зато из плодов получаются красивые кувшины и посуда разной формы. К сожалению, питерский климат не очень подходит для экзотики, лето короткое и порой очень прохладное, поэтому экзотику выращивать в открытом грунте сложно. От заморозков и ночных холодов летом берегу в теплице редкие томаты и баклажаны. Они длинные, похожие на змей, тёмно-сиреневого оттенка. Выращиваю бахчу — на грядках растёт арбуз сорта Каролина Кросс. Есть специалисты по выращиванию бахчи, у которых ягода достигает веса в 70 килограммов. У меня в этом году ягоды очень долго завязывались. Сейчас арбуз весит примерно 10 килограммов, но прибавляет по 800–900 граммов в сутки. Он будет не очень вкусным, надеюсь, что размер и вес будет выдающийся. За границей был побит рекорд в 100 килограммов. Но для Санкт-Петербурга вырастить в грунте арбуз даже в 10 килограммов можно считать достижением.
— Насколько сложно подать заявку в Книгу рекордов России или международную книгу рекордов?
— Раньше проверку предоставленных фото и видео делали быстрее, сейчас сама процедура подтверждения факта рекорда экспертами немного затянута по времени, поскольку на рассмотрение поступает много заявок. Обычно на это уходит не меньше месяца. Нужно предоставить хорошую доказательную базу: видео и фото высокого качества. Запрещён фотошоп и любая обработка изображений, и желательно, чтобы руки гровера были в кадре. Но рассматривают все фотоматериалы честно и беспристрастно, денег никто за фиксацию достижения не просит. А вот за диплом и медаль придётся заплатить.
— Какова судьба «рекордсменов»?
— Семена гигантского перца раздал всем желающим, надеюсь, что число гроверов прибавится. Может, кому-то удастся превзойти мои достижения. Морковку мы съели вместе с семьёй.
— Какие еще овощи выращиваете для рекордов?
— В октябре надеюсь получить большой урожай морковок сорта Манпукуджи. Большие надежды возлагаю на морковь сорта Спрут, она, в отличие от сорта Манпукуджи, не длинная, а широкая. Результат узнаю только осенью. Самая большая в мире морковь сорта Спрут весила 18 килограммов. Ещё мечтаю вырастить огромный кабачок, хотя в августе дачники не знают, куда сбыть излишки урожая.
— Какие советы дадите новичкам, которые собираются вырастить у себя на балконе гигантские овощи?
— В первую очередь, не экономить на свете. Сиреневые фитолампы — это ловкий маркетинговый ход для наивных дачников. Нужны специальные белые светодиоды. Хорошая вентиляция — это ещё один секрет. Я покупал в магазинах электронной техники специальные вентиляторы, они постоянно обдувают растения, имитируя естественные условия. Повысить влажность — тоже важная задача. Я купил установку для террариумов, где содержатся экзотические животные, её ещё называют «Тропический дождь». Под давлением вода превращается в туман, таким образом получается увлажнить почти всю поверхность растений. Но обычный увлажнитель воздуха тоже отлично справится с проблемой слишком сухого воздуха, особенно зимой, когда включают отопление. Что касается полива, то здесь нужно придерживаться золотой середины: не заливать, не пересушивать и стараться следить за кислотностью грунта.
— Как относятся коллеги-гроверы к вашим рекордам?
— Меня удивляет не соперничество между гигантоводами, а хейтеры в соцсетях. Пользователи иногда пишут, что я получаю урожай такого огромного размера с помощью радиации или нитратов. Изумляет, откуда столько злости у людей?
— Насколько сильно проявляется соперничество между гигантоводами?
— Я предпочитаю не конкуренцию, а чтобы людей, увлечённых необычным хобби, стало больше. Поэтому раздаю семена гигантский растений, которые вырастил сам, всем желающим. Возможно, у меня появятся более сильные соперники.
