MyCo (дочерняя компания Eden Grow Systems) представила «Гидропонику для грибов» — инновационную технологию, которая обеспечивает точную доставку питательных веществ, настраиваемые субстраты и полный контроль окружающей среды для получения стабильного урожая разных видов грибов.
Новая технология должна решить проблемы, существующие в традиционной культивации грибов:
- непредсказуемая урожайность и нестабильное качество продукции из-за неравномерного распространения питательных веществ в традиционных субстратах;
- необходимость полной замены субстрата после нескольких циклов выращивания, а производство субстрата — процесс, требующий ресурсов и времени;
- использование одноразовых, дорогих и неэкологичных пластиковых пакетов или вёдер для хранения и стерилизации субстрата и в качестве ёмкости для выращивания грибов.
Микопоника устранит необходимость в одноразовых ёмкостях и субстратах и позволит выращивать грибы с минимальным воздействием на окружающую среду, используя переработанные органические отходы и материалы в качестве питательной среды. Технология позволит увеличить урожайность, сократить время созревания и снизить производственные затраты.
Разработчики рассказали, что новая технология подходит для выращивания не только грибов для питания, производства пищевых добавок, медикаментов и косметики. Благодаря её внедрению в производство можно будет нестандартно подойти к решению других проблем. При помощи микопоники возможно выращивание грибов в любой трёхмерной форме. Это делает технологию перспективной для индустрии моды. Возможно будет выращивать не просто экокожу, но и индивидуальные перчатки из грибного кожезаменителя.
Гидропоника для грибов поможет удовлетворить повышенный спрос на экологически чистую упаковку, производя дешёвые биоразлагаемые контейнеры.
Грибы также обладают естественной устойчивостью к радиации. Новая технология поможет усовершенствовать методы радиационной защиты на космических кораблях или вырастить индивидуальные скафандры для астронавтов.
