Развитие сити-фермерства превратит брошенные земельные участки в общественные сады, где будут расти цветы и овощи, и парки для улучшения микроклимата в городе.
В Центр для ускоренной селекции за год в климатических камерах выращивают пять урожаев пшеницы. От высадки семян до созревания растений здесь проходит 60 дней.
Предыдущие исследования показали, что полезные жиры, клетчатка и белки семян чиа обладают антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами.
Учёные воссоздали реголит, полученный с астероида Рюгу, и попытались получить урожай земных растений. Для эксперимента они выбрали гречиху, салат и руколу.
Учёные из Испании выяснили, что если каждый день съедать один крупный помидор, то риск развития гипертонической болезни может снизиться на 36%.
Российские учёные создали удобрение пролонгированного действия на основе жидкого стекла и мочевины. Компоненты удобрения высвобождаются в почве до 120 дней.
В Консультативном комитете по диетическим рекомендациям США считают, что картофель нужно перевести в другую категорию продуктов, куда включено большинство круп.
Американские учёные доказали, что люди реже выбирают продукты с маркировкой «веганский» и чаще — те, на упаковке которых написано «экологичные».
Авторы исследования говорят, что грибы интересуют потребителей, заботящихся о своём здоровье, в качестве источника как белка, так и других полезных компонентов.
Агрегаторы будут закупать, перерабатывать, хранить и продавать сельхозпродукцию от небольших ферм, личных подсобных хозяйств и самозанятых производителей.
Ученые из Японии обнаружили, что частота пульса сотрудников офиса была значительно ниже, когда они занимались уходом за растениями и отдыхали рядом с ними.
Инсталляция «Царство грибов на городской ферме» была создана как пространство для созерцания. Её центром является настоящая грибная ферма с живыми грибами.
