Семь лет назад у москвичей появилась возможность вырастить урожай в самом центре столицы. При Парке Горького открылся общественный огород на базе «Зелёной школы». И хотя первоначально школа создавалась для проведения творческих занятий для детей, к городскому фермерству проявляют интерес и взрослые. Ухаживать за грядками приходит около 120 семей. И год от года это число увеличивается.
По словам Ксении Будиной, основателя и директора «Зелёной школы», общественный огород позволяет детям стать участником эксперимента — вырастить собственными руками овощи, которые они каждый день видят на полках магазинов. А у родителей ребят есть шанс превратиться в дачников в самом центре мегаполиса.
Грядки — по абонементам
— Насколько идея общественного огорода оказалась близка жителям столицы?
— Чаще всего общественные огороды в нашей стране — это краткосрочные проекты, которые существуют, как правило, один сезон. Наш стал «долгоиграющим». В Москве существует общественный сад при Аптекарском огороде. Но там различные культуры высаживают и ухаживают за растениями специалисты по ландшафтному дизайну и ботаники. А жители столицы просто приходят посмотреть на грядки. У нашего огорода другая концепция и задача. Растения высаживают сами огородники. Пока число городских дачников достигло несколько сот человек, это около 120 семей. Часть грядок сотрудники «Зелёной школы» взяли под свою опеку.
Огород оказался востребованным у москвичей. К нам приходит много семей с маленькими детьми, чтобы познакомить ребят с культурой растениеводства. У некоторых, возможно, нет дачи. Да и сейчас ведь не все выращивают овощи на приусадебном участке, у многих есть только газон, бассейн и деревья. Среди огородников есть и семейные пары в возрасте, пенсионеры, которые выращивают овощи просто для себя. Иногда горожане приводят близких с ограниченными возможностями, для которых работа на грядке становится своего рода отдушиной. В «Зелёную школу» обращаются и молодые люди до 30 лет, которые интересуются, как устроено городское огородничество. Хотя огород мы открывали в первую очередь для детей.
— Как обзавестись собственной грядкой в вашем огороде?
— В апреле мы объявляем о старте продаж абонементов. Горожане определяются, какого размера грядки они хотят получить. В мае у нас проходит день открытых дверей, когда в Парк Горького съезжаются все гости и получают свою грядку, а также набор огородника. Туда входят инструменты, семена растений и дневник. В нём даны практические рекомендации по уходу за растениями. Например, какие культуры считаются дружественными друг другу и их можно высаживать рядом, а какие лучше не стоит.
После получения стартового набора огородники высаживают семена или рассаду. Сотрудники «Зелёной школы» им помогают, если нужен совет по расположению грядок. После окончания высадки дачники должны хотя бы один раз в две недели наведываться в общественный сад. По определённым данным можно получить консультацию профессионального агронома. Он всегда может дать совет, если на грядках что-то пошло не так. Гостям не нужно заботиться о поливе, эту задачу мы берём на себя. А вот прополку, окучивание и другие виды ухода за растениями хозяева грядок должны выполнять самостоятельно. В этом есть свой воспитательный момент. Если ты не присматриваешь регулярно за посевами, то урожая не получишь.
Рекорд сезона — тыква весом в 25 килограммов
— Неужели среди огородников много ленивых?
— Достаточно. Но у людей разные причины, почему они редко посещают свои грядки, многие ссылаются на занятость. Порой, когда дачники возвращаются после долгого перерыва к своим посадкам, приходится объяснять, что если вовремя, например, не собрать редиску, то она уходит в стрелки. Но иногда начинающим огородникам помогает природа и везение. Это лето выдалось жарким, но осадков было предостаточно. Поэтому уродилось рекордное количество кабачков и тыкв. Некоторые плоды достигали веса более 20 килограммов. А кабачки росли буквально не по дням, а по часам. И за неделю вымахивали с 20 до 50 сантиметров в длину.
— Что ещё могут вырастить начинающие городские фермеры на своих грядках?
— Борщевой набор: свёкла, морковь, а также патиссоны, зелень, помидоры, перец, баклажаны. В какие-то годы мы предлагали высадить овощи необычных оттенков, например, фиолетовую морковь или пастернак. Рассаду и семена я приобретаю в Российском институте овощеводства. Когда искала поставщика семян, то хотела быть уверенной в качестве посевного материала, и чтобы он был расфасованным в мешках. Кстати, мы используем семена и сорта только отечественной селекции.
Конечно, мы прислушиваемся к запросам наших огородников, если они хотят расширить набор выращиваемых культур. Иногда мы идём им навстречу перед открытием сезона. Но мы не предлагаем гостям самим что-то выращивать самостоятельно, поскольку не можем отвечать за результат. Бывают ситуации, когда некоторые всё-таки не соблюдают это правило. Тогда я вежливо прошу выкопать растение и выращивать его у себя дома.
— Есть ли занятия в «Зелёной школе» по комнатному выращиванию растений?
— В свою программу обучения для детей мы включили мастер-класс «Про растения». В разные годы мы приглашали разных экспертов по домашнему выращиванию. Весной в рамках этого курса знакомим с тонкостями выращивания рассады.
У каждого есть возможность получить урожай
— Как решается проблема с вредителями, учитывая, что за грядками ухаживают юные огородники?
— Мы не проводим никаких обработок. В этом году наш общественный сад пережил нашествие слизней. Но даже в такой ситуации отказались от использования препаратов. Были поставлены специальные ловушки на грядках. На некоторых грядках с перцами я присыпала землю золой. Кроме овощей и зелени высаживаем на территории «Зелёной школы» растения, которые привлекают насекомых-опылителей: донник, фацелию, подсолнухи, календулу. Так что мы придерживаемся принципов органического садоводства.
Когда у меня возникла идея открыть общественный огород, то стремились доказать, что у человека есть умения, а природа даёт условия для выращивания растений. И при помощи своих навыков у каждого есть возможность получить урожай. В первую очередь детям хотелось показать, как природа может нас одаривать: в землю сажаешь семечко, а через несколько месяцев вырастает тыква весом более 20 килограммов.
— Какие активности проводят для огородников?
— Мы стараемся создать на огороде такую атмосферу, чтобы у горожан не создавалось впечатления, что ради урожая надо только пахать. На грядках можно с пользой и приятно проводить время. Открытие и закрытие сезона превращается в праздник. В это время звучит музыка. На закрытии сезона, обычно это конец сентября, городские дачники собирают остатки урожая, взвешивают и фотографируют его. Обладатели самых больших плодов получают от нас почётные грамоты.
— Планируете ли расширять площадь под грядками?
— Такие планы действительно есть. В следующем сезоне хотим часть грядок отдать под выращивание цветов. То есть у наших огородников появиться возможность высаживать разные цветочные культуры с разными сроками цветениями. И человек в течение всего сезона сможет их выращивать и срезать свежие цветы. Кстати, эту идею подкинули нам сами огородники.
