Семь лет назад у москвичей появилась возможность вырастить урожай в самом центре столицы. При Парке Горького открылся общественный огород на базе «Зелёной школы». И хотя первоначально школа создавалась для проведения творческих занятий для детей, к городскому фермерству проявляют интерес и взрослые. Ухаживать за грядками приходит около 120 семей. И год от года это число увеличивается.
По словам Ксении Будиной, основателя и директора «Зелёной школы», общественный огород позволяет детям стать участником эксперимента — вырастить собственными руками овощи, которые они каждый день видят на полках магазинов. А у родителей ребят есть шанс превратиться в дачников в самом центре мегаполиса.
Грядки — по абонементам
— Насколько идея общественного огорода оказалась близка жителям столицы?
— Чаще всего общественные огороды в нашей стране — это краткосрочные проекты, которые существуют, как правило, один сезон. Наш стал «долгоиграющим». В Москве существует общественный сад при Аптекарском огороде. Но там различные культуры высаживают и ухаживают за растениями специалисты по ландшафтному дизайну и ботаники. А жители столицы просто приходят посмотреть на грядки. У нашего огорода другая концепция и задача. Растения высаживают сами огородники. Пока число городских дачников достигло несколько сот человек, это около 120 семей. Часть грядок сотрудники «Зелёной школы» взяли под свою опеку.
Огород оказался востребованным у москвичей. К нам приходит много семей с маленькими детьми, чтобы познакомить ребят с культурой растениеводства. У некоторых, возможно, нет дачи. Да и сейчас ведь не все выращивают овощи на приусадебном участке, у многих есть только газон, бассейн и деревья. Среди огородников есть и семейные пары в возрасте, пенсионеры, которые выращивают овощи просто для себя. Иногда горожане приводят близких с ограниченными возможностями, для которых работа на грядке становится своего рода отдушиной. В «Зелёную школу» обращаются и молодые люди до 30 лет, которые интересуются, как устроено городское огородничество. Хотя огород мы открывали в первую очередь для детей.
— Как обзавестись собственной грядкой в вашем огороде?
— В апреле мы объявляем о старте продаж абонементов. Горожане определяются, какого размера грядки они хотят получить. В мае у нас проходит день открытых дверей, когда в Парк Горького съезжаются все гости и получают свою грядку, а также набор огородника. Туда входят инструменты, семена растений и дневник. В нём даны практические рекомендации по уходу за растениями. Например, какие культуры считаются дружественными друг другу и их можно высаживать рядом, а какие лучше не стоит.
После получения стартового набора огородники высаживают семена или рассаду. Сотрудники «Зелёной школы» им помогают, если нужен совет по расположению грядок. После окончания высадки дачники должны хотя бы один раз в две недели наведываться в общественный сад. По определённым данным можно получить консультацию профессионального агронома. Он всегда может дать совет, если на грядках что-то пошло не так. Гостям не нужно заботиться о поливе, эту задачу мы берём на себя. А вот прополку, окучивание и другие виды ухода за растениями хозяева грядок должны выполнять самостоятельно. В этом есть свой воспитательный момент. Если ты не присматриваешь регулярно за посевами, то урожая не получишь.
Рекорд сезона — тыква весом в 25 килограммов
— Неужели среди огородников много ленивых?
— Достаточно. Но у людей разные причины, почему они редко посещают свои грядки, многие ссылаются на занятость. Порой, когда дачники возвращаются после долгого перерыва к своим посадкам, приходится объяснять, что если вовремя, например, не собрать редиску, то она уходит в стрелки. Но иногда начинающим огородникам помогает природа и везение. Это лето выдалось жарким, но осадков было предостаточно. Поэтому уродилось рекордное количество кабачков и тыкв. Некоторые плоды достигали веса более 20 килограммов. А кабачки росли буквально не по дням, а по часам. И за неделю вымахивали с 20 до 50 сантиметров в длину.
— Что ещё могут вырастить начинающие городские фермеры на своих грядках?
— Борщевой набор: свёкла, мо