Детская агрошкола: как из студенческого стартапа выросла франшиза
Детям предлагают образовательные интенсивы и практические занятия в различных сферах: от приготовления напитков из микрозелени до сборки гидропонной установки.
Бизнес и финансы
Грибы выращивают на пищевых отходах ресторанов
Ищете дешевый и экологичный субстрат? Ловите лайфхак: стартап из Нью-Йорка выращивает грибы для ресторанов из пищевых отходов, собранных в тех же ресторанах.
Семена цветов, полученные в ходе космической селекции, продают на маркетплейсе
Цветы, выращенные из этих семян, отличаются стойкостью к высоким и низким температурам, устойчивы к переувлажнению и засухе и имеют длинный период цветения.
Израильский стартап объединил вертикальную ферму и торговый автомат
Камера с искусственным интеллектом отслеживает рост каждого растения, проверяя его готовность к употреблению, а затем разрешает его продажу в торговом автомате.
Картон или пластик? Какую упаковку выбирают покупатели
В Финляндии провели исследование, в ходе которого сравнили упаковки для томатов черри, изготовленные из картона, и упаковки из переработанного ПЭТ-пластика.
В Норвегии оборудовали вертикальную ферму в старой шахте
Получилось создать гибкую систему, которую легко и быстро можно перестроить: увеличить или уменьшить урожай, выращивать любые необходимые сорта и культуры.
Официально зеленые: началась маркировка российских овощей
Сертификат может получить продукция, выращенная без ГМО, с ограничением пестицидов и минеральных удобрений. Должен быть выполнен и ряд других требований.
Какао-бобы бросают вызов импортозаместителям
Эксперты считают, что развертывание производства собственных какао-бобов в России на основе технологий сити-фермерства возможно в ближайшие 10-15 лет.
Эксперты рассказали о новых стратегиях выращивания клубники
В Нидерландах обсудили основные тренды в выращивании клубники, которые будут актуальны в ближайшее время для производителей этих ягод во многих странах.
Сити-фермер учит жителей Сингапура выращивать крабов у себя дома
Шеннон Лим научил 50 человек строить крабовые фермы ещё до пандемии и теперь хочет рассказать как можно большему числу сингапурцев, как стать сити-фермером.
Сити-фермер из Южной Кореи обкатывает собственную технологию выращивания васаби
Бывший инвестиционный аналитик хочет стандартизировать методы выращивания васаби на сити-фермах, чтобы стать крупным поставщиком этой пряности на местном рынке.
Расследование: как исчезла компания Infarm стоимостью 1 млрд долларов
Журналист расследует историю компании Infarm, которая сумела привлечь 500 млн долларов, но в 2023 году объявила о банкротстве на основных европейских рынках.