Перефразируем известную поговорку и напишем: «Хобби — двигатель прогресса». О, сколько интересного и полезного создано непрофессионалами! Из последнего: ультрамалые арбузы. Большими-то уже не удивишь!
Любимая многими ягода доступна только в сезон. Длинная лоза и размер плода делают арбуз крайне неудобной культурой для выращивания в тепличных хозяйствах и тем более на вертикальных фермах. По крайней мере так было пока за дело не взялись Дилейни Раптисом и её мама. В 2021 году они начали работу над созданием линии миниатюрных арбузов, используя метод индуцированного мутагенеза.
Индуцированный мутагенез или Химическая мутация без ГМО — метод селекции, при котором семена или другие части растений обрабатывают специальными химическими агентами, которые вызывают случайные замены в последовательности ДНК.
В результате получились растения с плодами весом 80-200 гр. Некоторые из них размером с куриное яйцо. Несмотря на уменьшение размера, важные свойства удалось сохранить: сладкий вкус, красный и оранжевый цвет мякоти, твердость кожуры.
Уменьшенный размер арбузов позволяет выращивать его в вертикальных системах. Также размер плода отвечает изменениям потребительских моделях. Помните, мы рассказывали про закусочные дыни?
