Британские учёные «взломают» ДНК картофеля, чтобы он быстрее варился
В итоге должен появиться идеальный картофель: долго сохраняющий товарный вид и свежесть, устойчивый к болезням и вредителям, и при этом быстро готовящийся.
Наука и технологии
В Новосибирске будут выращивать полезные дикоросы в контролируемой среде
Речь идет о произрастающих в Новосибирской области ресурсных растениях: лекарственных или тех, компоненты которых могут использоваться в производстве косметики.
Семена цветов, полученные в ходе космической селекции, продают на маркетплейсе
Цветы, выращенные из этих семян, отличаются стойкостью к высоким и низким температурам, устойчивы к переувлажнению и засухе и имеют длинный период цветения.
Вертикальные фермы будущего будут строить из дерева
Технология VIS, разработанная в Финляндии, позволяет использовать древесину в качестве строительного материала во влажных средах, таких как вертикальные фермы.
Может ли овечья шерсть улучшить состояние почвы?
Гранулы из овечьей шерсти могут стать реальной альтернативой торфяному мху, который в настоящее время используется в промышленности для улучшения баланса почвы.
В Тимирязевке выяснили, как повысить содержание селена в редьке
В ходе эксперимента учёные смогли увеличить концентрацию селена в корнеплодах редьки в 1,2 раза, что также помогло уменьшить содержание нитратов в корнеплодах.
Домашняя микроферма с искусственным интеллектом сама выращивает овощи и зелень
Компактная ферма сама следит за состоянием зелени и овощей, вовремя вносит удобрения и влагу, сигнализирует хозяевам о наступлении времени сбора урожая.
В Костроме совершенствуют технологию микроклонального размножения плодово-ягодных культур
Микроклональное размножение процесс непростой, но эффективный: прежде чем вырастить плоды, из побега за счет черенкования получают несколько новых растений.
Израильский стартап объединил вертикальную ферму и торговый автомат
Камера с искусственным интеллектом отслеживает рост каждого растения, проверяя его готовность к употреблению, а затем разрешает его продажу в торговом автомате.
На ферме в Южной Корее выращивают помидоры, улучшающие работу мозга
Sunja's Farm стала первым производителей томатов с содержанием ГАМК более 750 мг на 100 г, выращенных с помощью естественных методов без генной инженерии.
Бамбуковое молоко может оказаться полезнее обычного
Побеги бамбука — это отличный источник углеводов и пищевых волокон, имеют низкое содержание жира, насыщены железом, различными витаминами и аминокислотами.
Напечатанная на 3D-принтере закуска сама выращивает свою начинку
Снэки Клары Руцервельд состоят из специально напечатанной оболочки, наполненной «съедобной почвой» и различными организмами: дрожжами, семенами и спорами.